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打豆?jié){切忌泡水后直接打!多做這1步 豆?jié){香濃絲滑,細(xì)膩無殘渣
時間:2021-11-30 21:10   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:打豆?jié){切忌泡水后直接打!多做這1步 豆?jié){香濃絲滑,細(xì)膩無殘渣

  每一個人,都有自己的飲食習(xí)慣,比如說我每天,都要固定喝一杯豆?jié){,不僅可以品嘗到香甜的口感,并且對身體也是有一定好處的。以前我都是用黃豆來打豆?jié){,不過最近聽別人說多喝黑豆?jié){對頭發(fā)好,我又換成了黑豆。

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  多喝豆?jié){,對身體是非常有益處的,其中富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,并且含有多種維生素、鈣鐵鋅等等,老少皆宜。

  打豆?jié){,最關(guān)鍵的并不是打的過程,畢竟現(xiàn)在豆?jié){機(jī)人人家里都有,最關(guān)鍵的其實是準(zhǔn)備工作。

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  在打之前,很多人都知道,要把豆子泡一下,最少提前幾個小時把豆子泡水里,讓其變大。但是各位在這里,其實已經(jīng)遺漏了一點,要想豆?jié){香濃絲滑,細(xì)膩無殘渣的話,還需多做1步才行。

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  【打豆?jié){】

  所需食材:黑豆、黑米、核桃、紅棗、冰糖、清水

  1、首先準(zhǔn)備一把黑豆,把黑豆洗凈之后,放入水中浸泡一晚上,沒有這些時間的話,也至少要浸泡4個小時以上。

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  2、黑米也最好是提前泡一下,然后再把紅棗和核桃處理好備用。等第二天我們把黑豆給拿出來,但是這個時候,一定不可以放入豆?jié){機(jī)內(nèi)打豆?jié){,這里的黑豆,還需要多做1步,打出來效果才會更好。

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  3、我們準(zhǔn)備一鍋水,把黑豆給倒進(jìn)去,然后開火煮5分鐘的樣子,直至黑豆的皮和豆子分離、脫皮為止。這時候關(guān)火,把豆子給撈出來,然后把外面的皮給搓洗下來,這樣黑豆就處理好了,再來打豆?jié){會更加細(xì)膩、濃稠、好喝。

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  4、把黑豆、黑米、核桃、紅棗、冰糖全都放入豆?jié){機(jī)或者破壁機(jī)內(nèi),然后加入適量的清水,開豆?jié){鍵開始打。因為打豆?jié){的過程,也包含了煮豆?jié){,所以時間會稍微長一些,我們耐心等待即可。

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  五谷雜糧,都是很有營養(yǎng)的東西,這些豆類產(chǎn)品,平時多吃好處也很多。打成豆?jié){之后,香香甜甜的,不管是大人還是孩子,都可以接受,比喝水受歡迎多了。

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  烹飪小貼士:
 
  打豆?jié){,豆子泡好以后,是不可以直接來打的,很多人都做錯了。還有關(guān)鍵1步,很多人都沒在意,其實很關(guān)鍵,泡好以后的豆子應(yīng)該放在鍋中煮一會兒,直至煮脫皮為止。
 

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