北方人愛吃餃子是全國有名的，到了過年這幾天，餃子更是不能缺席。但大年初五這一天，是要特別包一頓“不同尋常”的餃子的。

    這里說的“不同尋常”，并不是指這餃子餡兒有什么特別之處，指的是包餃子的過程要不同往日。往日包餃子，人們會怎么省事兒怎么來，肉不用剁，扔進絞肉機了事，菜也不用自己切或剁，絞餡兒機同樣可以代勞。但初五這天，肉得自己剁，菜也得自己切，而且要剁得“咣咣”響，以示在剁“小人”，越響越吉利，代表著小人離得就越遠。

    再者，餃子，是要捏緊才能包住的，包餃子也就代表著捏“小人嘴”，把小人的嘴巴捏住了，就再不會聽到閑言碎語和各種讒言，生活中沒有小人作祟，那想不順當(dāng)也難。

    大年初五的早上，往往就能聽到此起彼伏的鞭炮聲（那些可以放鞭炮的日子），一早就放鞭炮，可以把一切不吉利的東西從家中趕出去。初一至初四一般都不動笤帚和掃把，地上積攢了一個春節(jié)的“福氣”（垃圾）是時候清理了，一邊放著鞭炮，一邊做大掃除，最后還要在垃圾堆上點一個大的炮竹，不但不吉利的東西被趕走了，順便把“五窮”也給送走了。

    “五窮”，也稱為“五鬼”，指的是“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”這五種窮鬼。五窮的說法見于韓愈的《送窮文》：凡此五鬼，為吾五患，所以要送而走之。普通民眾不是詩文大家，借用其五窮的說法，實為把一切窮氣從家中趕走之意。

    2、迎財神。

    大年初五，還是民間迎接財神的重要日子。初五迎財神，盛行于明清，至今仍然廣為流傳。經(jīng)商的人尤其注重這一年俗，迎財神除了要準(zhǔn)備一些貢品，通常還要在凌晨時分放鞭炮來迎接財神。