馬上也要到中秋節(jié)了,少不了的就是親朋好友的拜訪,拜訪少不了的又是一些禮品之類的。每年的這個(gè)時(shí)候,大閘蟹禮盒的銷量就會(huì)非常多,大家應(yīng)該也收到過大閘蟹吧。今年價(jià)格相對(duì)前幾年來(lái)講,確實(shí)便宜了不少,大多數(shù)家庭都可以吃得起了,趕緊買點(diǎn)嘗嘗鮮吧。
那大閘蟹如果收多了或者買多了吃不完應(yīng)該怎么辦?畢竟螃蟹就應(yīng)該吃鮮活的,死掉的大閘蟹吃多了對(duì)身體有一定的危害。一個(gè)養(yǎng)殖了幾十年大閘蟹的老蟹農(nóng)分享了他的保存經(jīng)驗(yàn),存放幾天螃蟹依舊活著,今天大家一塊學(xué)習(xí)一下。
【保存螃蟹的方法】
1、放入冰箱保鮮室保存
買大閘蟹的時(shí)候商家一般都會(huì)用繩子把螃蟹腿綁起來(lái),我們回家之后就不用解開了,直接綁著放冰箱還能避免螃蟹掙扎,減少螃蟹體力的消耗。
把螃蟹放到冰箱里冷藏之后,我們?cè)隗π飞砩戏乓粔K濕毛巾就可以了。這種方法保存3天以內(nèi)還是完全可以的,吃的時(shí)候把不太旺活的先吃掉。
2、放到盆子里保存
準(zhǔn)備一個(gè)稍微高一點(diǎn)大一點(diǎn)的盆子,以免大閘蟹跑出來(lái)。將大閘蟹平放在其中,注意要平放,不能疊放。然后往里面開始加水,水量大概是螃蟹身高的一半就可以了,一定不能放太多水,否則螃蟹無(wú)法呼吸,放不了多久就死了。
然后就直接把盆子放在通風(fēng)陰涼的地方,保存起來(lái)就行了。這種方法放5天,已經(jīng)比較新鮮。
3、放在浴缸里養(yǎng)著
我覺得這是最好的一種方法,家里的浴缸不用的話,可以暫時(shí)讓螃蟹在里面養(yǎng)著。把螃蟹全都放進(jìn)去,然后加上一些水,水量同樣不能太多,跟上面那種方法是差不多的。如果可以的話,我們還能往里面加上一些小魚小蝦之類的。
這樣每天都去看一下,把不新鮮的螃蟹盡快吃掉,這種方法大概可以保存1周左右。
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