隨著人們生活水平的提高，肉食成為了每家每戶必備的食物。然而，很多人由于攝入了過(guò)多的脂肪和膽固醇，出現(xiàn)了高血壓、肥胖癥等“富貴病”.多吃一些五谷雜糧是養(yǎng)生的好食材，能夠有效的保健內(nèi)臟。下面，讓我為大家介紹如何用“五谷”滋補(bǔ)五臟，保健身體。

　　一、大豆重養(yǎng)腎

　　大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。

　　做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

　　二、大米重潤(rùn)肺

　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。

　　做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。

　　三、小米重養(yǎng)脾

　　小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。

　　做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華--米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。

　　四、小麥重養(yǎng)心

　　小麥被稱為“五谷之貴”.中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

　　做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。

　　五、高粱重養(yǎng)肝

　　高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。

　　做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開(kāi)水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

　　只有內(nèi)臟得到充足的營(yíng)養(yǎng)，才能夠保持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。適量的吃一些雜糧能夠有效的降血脂，降低膽固醇，還可以強(qiáng)壯內(nèi)臟，對(duì)我們有很多好處。大家可以在日常生活中根據(jù)以上一些五谷雜糧來(lái)滋補(bǔ)內(nèi)臟，保健身體。

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