但是只要一提到煎東西，就令很多人頭疼，因為不少人在煎東西的時候，老是會碰到粘鍋的現(xiàn)象，煎荷包蛋時也不例外。不僅煎出來的雞蛋不好看，而且鍋子上粘著東西，也不好刷。是不是很多小伙伴，都遇到過這種情況？

　　那么有沒有什么辦法，可以在煎荷包蛋的時候，不粘鍋呢？其實要想煎荷包蛋不粘鍋的話，技巧很簡單，今天我來教大家2個小竅門。學(xué)會這些小竅門，下次學(xué)以致用，就可以煎出又圓又嫩的荷包蛋，而且不會粘鍋！

　　【2個小竅門】

　　【煎荷包蛋】

　　2、下面采用熱鍋涼油的方法來煎雞蛋，我們把鍋燒熱，然后接著倒上適量的食用油，油量盡可能稍微多一點，煎出來的荷包蛋味道會更香。倒上食用油之后，緊接著加上少許鹽，然后再把碗里的雞蛋倒進去，開始煎。

　　3、雞蛋底部凝固之后，我們再迅速翻面，開始煎另一個面。煎到荷包蛋的2個面，都變成焦黃色之后，我們在每一個面上，都均勻撒上適量的鹽、胡椒粉，然后就可以出鍋、裝盤啦！

　　喜歡吃番茄醬的，還可以搭配番茄醬一塊吃，口感也出奇的好。把它當(dāng)作早餐來吃，別提多美味了，雖然是用油煎出來的，但是味道不怎么油膩，挺適合早上吃的。