原標(biāo)題：進(jìn)擊的乳業(yè) 另一個(gè)正在講述的中國(guó)故事
“經(jīng)過(guò)八年的努力，中國(guó)政府和全體奶業(yè)人，包括企業(yè)，以壯士斷腕的決心，以極大的魄力對(duì)中國(guó)的奶業(yè)進(jìn)行了改造、整頓、提升。現(xiàn)在無(wú)論是奶牛的品種、養(yǎng)殖的過(guò)程、養(yǎng)殖的技術(shù)，加工的水準(zhǔn)和設(shè)備，幾乎是達(dá)到了世界一流的水平。”日前，原農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓在飛鶴乳業(yè)成果發(fā)布會(huì)上擲地有聲地說(shuō)道。
利好政策持續(xù)釋放，國(guó)內(nèi)乳業(yè)加速快跑
而在此之前，中國(guó)乳業(yè)曾一度出現(xiàn)撕裂。2001年至2006年，我國(guó)牛奶產(chǎn)量連續(xù)跨越3個(gè)1000萬(wàn)噸的臺(tái)階。而2008年的“三聚氰胺事件”，給一路高歌猛進(jìn)的中國(guó)乳業(yè)吃了一記當(dāng)頭棒喝，令中國(guó)乳業(yè)雪上加霜的是外資奶粉的強(qiáng)勢(shì)切入，消費(fèi)者對(duì)中國(guó)乳業(yè)的信任度降低至冰點(diǎn)。自此之后，正如農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦所說(shuō)，我國(guó)奶業(yè)“痛定思痛、絕地反擊”——政策頂層設(shè)計(jì)、奶源質(zhì)量保障、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等層面逐步發(fā)力，“史上最嚴(yán)”乳粉新政等一系列法規(guī)政策相繼出臺(tái)，中國(guó)乳業(yè)開(kāi)始走上振興之路。
從2017年初《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》的出臺(tái)，到2017年中央“一號(hào)文件”提出推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，再到近期奶業(yè)振興“五大行動(dòng)”的部署，一連串利好政策的信號(hào)密集釋放。“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、創(chuàng)品牌、講好奶業(yè)故事”，成為行業(yè)共識(shí)。經(jīng)過(guò)八年的隱忍與差異化發(fā)展的創(chuàng)新，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，至2016年，三聚氰胺等違禁添加物檢測(cè)合格率連續(xù)8年保持100%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營(yíng)養(yǎng)成分平均值都已高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并且也高于美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。
隨著“十三五”期間改善民生和增加居民收入將取得積極成效，有研究報(bào)告顯示，居民收入每增長(zhǎng)1%，大約帶動(dòng)乳制品消費(fèi)量增長(zhǎng)0.8%。與此同時(shí)，“二胎”政策全面放開(kāi)，乳品消費(fèi)需求不斷增加，由此將帶來(lái)乳制品行業(yè)的增量空間。
而在頂層設(shè)計(jì)上，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革正在深入推進(jìn)。2017年中央“一號(hào)文件”在發(fā)展規(guī)模高效養(yǎng)殖業(yè)方面，提出全面振興奶業(yè)，重點(diǎn)支持適度規(guī)模的家庭牧場(chǎng)，引導(dǎo)擴(kuò)大生鮮乳消費(fèi)，嚴(yán)格執(zhí)行復(fù)原乳標(biāo)識(shí)制度，培育國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌。
巨大的市場(chǎng)潛力和政策紅利，意味著奶業(yè)的民族品牌將大有可為。“乳業(yè)迎來(lái)了發(fā)展的最好時(shí)期。”飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌在兩-會(huì)期間接受采訪時(shí)表示。
“目前質(zhì)量安全水平正處于歷史最好時(shí)期。我們有信心用5年至10年時(shí)間，力爭(zhēng)到2020年乳品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，到2025年整體進(jìn)入世界奶業(yè)強(qiáng)國(guó)行列，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興發(fā)展目標(biāo)，把‘奶瓶子’牢牢握在我們自己手里。”農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦說(shuō)。
民族品牌嶄露頭角，飛鶴乳業(yè)全面領(lǐng)跑
正是在國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)整體向上、后市向好的歷史機(jī)遇里，國(guó)產(chǎn)乳業(yè)迎來(lái)了跨越式發(fā)展，成為除家電行業(yè)以外另一個(gè)歷經(jīng)跌宕起伏、最終引來(lái)黃金發(fā)展期的民族產(chǎn)業(yè)。民族乳企飛鶴乳業(yè)在剛剛舉辦的發(fā)布會(huì)上，公布了一組數(shù)據(jù)：2016年飛鶴高端銷(xiāo)量增長(zhǎng)80%，2017年一季度實(shí)現(xiàn)高端奶粉同比增長(zhǎng)191%，兩個(gè)數(shù)據(jù)都位列國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉第一。無(wú)獨(dú)有偶，近日，多家乳企紛紛公布了1季度的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，奶粉業(yè)務(wù)都繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。對(duì)此，多位行業(yè)人士直言，國(guó)產(chǎn)奶粉的春天已經(jīng)到來(lái)！
飛鶴總裁蔡方良做“更適合”成果匯報(bào)
從乳業(yè)的崛起之路中，似乎可以看出當(dāng)年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的影子。在中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的早期，大多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)公司的起步都明顯帶有對(duì)國(guó)外科技巨頭的模仿，蜂擁而上但卻并未形成自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這與中國(guó)乳業(yè)早期的發(fā)展相似。直到經(jīng)歷了一輪行業(yè)泡沫的破裂，幸存下來(lái)的互聯(lián)網(wǎng)公司，如百度、騰訊、阿里巴巴等互聯(lián)網(wǎng)巨頭開(kāi)始尋求差異化的創(chuàng)新之路。得益于全球最大的互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)以及開(kāi)放的創(chuàng)新環(huán)境，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，中國(guó)企業(yè)快速反超美國(guó)，形成了獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力，并從單一產(chǎn)品形式向互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)，引領(lǐng)了全球的創(chuàng)新風(fēng)潮。
如今，中國(guó)乳業(yè)即將與中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的崛起軌跡重合。在中國(guó)乳企里，飛鶴以定位打造更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉脫穎而出，成為乳業(yè)領(lǐng)域不斷謀求創(chuàng)新的樣板企業(yè)。作為建設(shè)中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)第一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈的乳品企業(yè)，飛鶴從“種好一棵牧草”開(kāi)始，將創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注、專(zhuān)一精神貫穿到生產(chǎn)、消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)�；膛ｏ曫B(yǎng)到生產(chǎn)加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)的全程可控可追溯，如此精耕細(xì)作的目的就是為了打造“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)奶粉”，守護(hù)中國(guó)寶寶的健康成長(zhǎng)，全面滿足中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。得益于全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)，飛鶴打造了原奶品質(zhì)可比肩歐盟的奶源根據(jù)地，為“更適合”打下了穩(wěn)固根基，旗下產(chǎn)品星飛帆更是連續(xù)兩年將食品屆諾貝爾獎(jiǎng)“世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)”收入囊中，飛鶴奶粉作為民族國(guó)品已走上國(guó)際舞臺(tái)與全球同行同臺(tái)競(jìng)技。
飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良講述飛鶴“更適合”之路
不止如此，飛鶴以中國(guó)-母乳的調(diào)查數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，針對(duì)中國(guó)寶寶體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行奶粉配方設(shè)計(jì)，穩(wěn)中求進(jìn)中不斷加大研發(fā)力度，致力打造“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉”。2015年，飛鶴聯(lián)手哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心成立了飛鶴-哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室，由此構(gòu)筑了“種、養(yǎng)、加、研”一體化的新格局，保障了飛鶴乳業(yè)創(chuàng)新性產(chǎn)品的源頭孵化。
正是在這樣“源創(chuàng)新”理念的指導(dǎo)之下，多年來(lái)，飛鶴將科技研發(fā)作為企業(yè)發(fā)展的重中之重，在“更適合”這一差異化定位理念上，立足中國(guó)寶寶體質(zhì)和母乳研究，兼容中外先進(jìn)理念技術(shù)。如今，寶寶體質(zhì)不同，喂養(yǎng)習(xí)慣也相應(yīng)不同，奶粉選擇應(yīng)該適應(yīng)寶寶體質(zhì)這一觀念已經(jīng)深入消費(fèi)者的內(nèi)心。
在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，中國(guó)的崛起用了十五年——植根于本土的互聯(lián)網(wǎng)巨頭相繼在境外上市、站上世界舞臺(tái)，為全球的互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)講述“中國(guó)故事”。中國(guó)乳業(yè)的進(jìn)擊之路則已經(jīng)開(kāi)啟新的篇章，另一個(gè)“中國(guó)故事”正在娓娓道來(lái)：乳業(yè)的民族品牌必將傲立于世界，代言中國(guó)制造的世界品質(zhì)，讓每一個(gè)中國(guó)寶寶都喝上更適合的好奶粉。
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