合理利用廚余垃圾很有必要

 

　　對垃圾進行分類處理，可以幫助我們優(yōu)化環(huán)境，提升垃圾利用率。現(xiàn)在不但但只對化工垃圾進行優(yōu)化，日常生活中的廚余垃圾也漸漸得到大家的重視。廚余垃圾是指居民在日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等過程中產生的廚房垃圾，廚余垃圾的種類多種多樣，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業(yè)。近日，國家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設部聯(lián)合印發(fā)意見，指導地方推進非居民廚余垃圾處理計量收費工作，明確對黨政機關、事業(yè)單位等公共機構和賓館、飯店等相關企業(yè)在食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的廚余垃圾，按照“產生者付費”原則，建立健全計量收費機制。

　　目前，我國生活垃圾中廚余垃圾占比接近60%。我國城市每年產生廚余垃圾不低于6000萬噸，年均增速預計達10%以上，而隨著民眾生活水平的提升以及餐飲結構與數(shù)量的豐富化，這個比重還將進一步上升。廚余垃圾不但在生活垃圾中占比高，而且對環(huán)境的危害也大，降低城市垃圾的熱值，增加垃圾焚燒處理的成本，在填埋過程中產生大量沼氣和滲濾液，而滲濾液的防滲和處理成本較高。廚余垃圾發(fā)酵還會產生多種病原菌，威脅人類健康，令大家十分頭疼。

 

　　廚余垃圾處理并未引起大家的重視，廚余垃圾處理是擺在我們面前的一大課題。以往對待廚余垃圾，一般都采取填埋或焚燒方式處理，不僅給環(huán)境帶來了危害，也造成了資源的浪費。去年，江西南昌縣引進了新型生物降解廚余垃圾處理機器，它“吃”進去的是殘羹冷炙，“吐”出來的卻是有機肥料。這不僅可以阻斷廚余垃圾產生的公害，經過處理的廚余垃圾還變成了綠肥。

 

　　垃圾是在不斷增長的，把廚余垃圾變廢為寶，是我們面臨的一大難題。瑞典利用垃圾為大約25萬戶家庭提供能源，為1/5的集中供熱系統(tǒng)提供能量。由于把垃圾轉化為可再生能源的效率很高，瑞典近年來開始從國外進口垃圾，每年的進口量約為80萬噸。我們也可以借鑒一下國外的成功經驗，把我們的垃圾也變廢為寶，物盡其用。（尹娟）