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理真甘露-----蒙頂之巔,原真好茶,春天就在您身邊
時(shí)間:2022-05-11 22:52   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:毛青青

    原標(biāo)題:理真甘露-----蒙頂之巔,原真好茶,春天就在您身邊

    隨著我國經(jīng)濟(jì)的崛起和對(duì)外輸出的不斷推進(jìn),承載著中國幾千年文化底蘊(yùn)的茶葉訊速地發(fā)展起來,激活了茶葉市場的活力,我國茶產(chǎn)業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,作為全國十大名茶之一蒙頂山茶的代表作、歷史名茶——蒙頂甘露,因其絕佳的品質(zhì)引起大眾的廣泛關(guān)注。

    蒙頂山是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方,地處四川盆地西緣山地,為青藏高原到川西平原的過渡地帶,號(hào)稱"天漏"雅安與名山兩地之間。 既是 的風(fēng)景名勝區(qū),更是中國名茶最早發(fā)祥地,名山名茶相得益彰。白居易詩云"琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山",民謠又稱"揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶",可見蒙頂茶名之盛。

  理真甘露,為綠茶之珍品,原料來自蒙頂山茶重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)基地,海拔800m以上區(qū)域,氣候溫和,年平均溫度14-15℃,年平均降水量2000毫米左右,陰雨天較多,年日照量僅1000小時(shí)左右,一年中霧日多達(dá)280-300天!毒胖萦洝吩:"蒙山者,沐也。言雨露蒙沐,因此得名。"每年初春開始,細(xì)雨綿綿。古人曾用"漏天難望蔚藍(lán)明,十日曾無一天晴,剛得曦陽來借照,陰云又已漫空生"來形容這里的氣候。只有秋季,才會(huì)出現(xiàn)天高云淡的景象。據(jù)統(tǒng)計(jì),這里夜間雨量約占總量的三分之二以上,真是"天漏中心夜雨多"。蒙山冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,四季分明,雨量充沛,茶園土層深厚,PH值4.5-5.6,適宜茶樹生長。所以人們說,蒙山上有天幕(云霧)覆蓋,下有精氣(沃壤)滋養(yǎng),是茶樹生長的好地方。
 
  古詩云:“蒙山之巔多秀嶺,不生惡草生淑茗。”“蒙頂山茶”核心區(qū)海拔800m以上區(qū)域劃為原真性保護(hù)基地。這里的群體小葉品種原生基因純正風(fēng)味,珍貴稀少;
 
  茶葉形狀纖細(xì),葉整芽全,身披銀毫,葉嫩芽壯,條索細(xì)秀勻卷、色澤嫩綠油潤、嫩度細(xì)嫩銀毫滿披、勻凈,無斷茶,無茶屑,每年春分時(shí)節(jié)采摘,標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉初展。打開茶包,有幽幽的香氣襲來,讓你有精神一爽的感覺,茶芽纖細(xì)卷曲,外面有一層白絨絨的白毫,淺綠油潤,惹人喜愛。

    理真甘露沿用明朝傳統(tǒng)的“三炒三揉”工藝,新芽經(jīng)過堆放后再殺青,加工過程中,茶葉中富含的游離氨基酸、可溶性糖總量增多。傳承古法技藝的同時(shí),理真甘露運(yùn)用”核心技術(shù)——“冷凍在制茶”,無污染、無添加,茶性自然轉(zhuǎn)化,品真質(zhì)純,最終形成理真甘露滋嫩香鮮爽的品質(zhì)特征。

    依靠蒙頂山得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì),傳承精湛制茶技藝,理真甘露已成為蒙頂山茶的標(biāo)桿性產(chǎn)品,為廣大飲茶者帶來舌尖上的愜意享受。

                                            

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