海參的營養(yǎng)與顏色深淺有關系嗎？
時間：2017-03-22 17:11 來源：中華網(wǎng) 責任編輯：青青
原標題：海參的營養(yǎng)與顏色深淺有關系嗎？
要說第一個吃螃蟹的人花了很大的勇氣，那么第一個吃海參的人可是更牛了。海參顏色深淺不一，摸起來又渾身粘稠，而且長著形狀不規(guī)律的刺，論相貌可謂丑陋，不過這種其丑無比的食材其營養(yǎng)價值之高著實令人嘆服。
海參顏色的追溯
我們絕大多數(shù)人印象中的海參是黑色的，市面上海參的顏色多為灰褐色或黑色，可你知道還有純白色和純紫色的海參嗎？海參顏色的深淺與海參的營養(yǎng)價值到底有什么關系呢？
其實，海參的顏色深淺與海參自身的營養(yǎng)價值并無關系，是由于海參在不同的生長環(huán)境中形成了不同的體色。
據(jù)了解，海參的體色主要與棲息環(huán)境有關，一般呈褐色，但生活在巖礁附近的海參與生活在泥沙、碎石底的海參相比較，前者的顏色往往較深。生活在海藻間者，常帶有綠色，有時變成赤褐色或紫褐色。這也是海參的一種強大的本領，會隨著居住環(huán)境的不同而變化自己參體顏色。
那為什么海參可以任性地變化顏色？
原來在海參體內有一種變色素，受周圍環(huán)境長期潛移默化的影響，它就會變換顏色，導致參體顏色發(fā)生變化。同時變色素也叫保護色，大家都知道海參行動非常緩慢，真是比樹櫴還要慢，它也沒有眼睛，只能通過變換參體的顏色，來掩蔽自己，躲過外界敵害侵襲，這也是海參除了自溶術之外的又一項自我保護功能。
今天在內陸地區(qū)，有些人可能還不知道海參的養(yǎng)生滋補價值，但在沿海地區(qū)，如煙臺、大連等城市，海參養(yǎng)生已漸成時尚。據(jù)了解，中國海參產業(yè)網(wǎng)是中國網(wǎng)庫旗下的單品電商產業(yè)平臺，目前已引導來自全國眾多海參產業(yè)的上、中、下游企業(yè)入駐，提供線上商機查詢、合作洽談、詢報價、在線交易等服務，平臺已經(jīng)為大量的海參消費者所熟知，想買海參的朋友快來看看吧。
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