山姆鱈魚吃出寄生蟲 官方回應：野生捕撈寄生蟲屬正�，F(xiàn)象
時間：2024-03-13 14:43 來源：中關村在線 責任編輯：沫朵
原標題：山姆鱈魚吃出寄生蟲 官方回應：野生捕撈寄生蟲屬正�，F(xiàn)象
近日，一位女士在山姆會員店購買的黑鱈魚柳中發(fā)現(xiàn)了寄生蟲。據(jù)悉，這款鱈魚是專門用于寶寶輔食的，此前已經(jīng)食用過兩次。對此，山姆會員店回應稱，野生捕撈寄生蟲屬于正�，F(xiàn)象。
然而，專家指出，“野生魚”并非真正安全且美味的食品選擇。事實上，這種觀點存在誤區(qū)：野生水域既是魚類家園，同時也是其他生物（如寄生蟲）的棲息地。
雖然寄生蟲普遍存在，但并非難以消滅。最簡單有效的方法之一就是加熱處理。因為在高溫下，寄生蟲無法耐受太久。例如，在涮火鍋時，只要將肉片加熱至變白階段，就可以確保消除其中的寄生蟲。
除了加熱處理外，徹底煮熟食物也是保障食品安全和健康最簡單、高效的方法之一。
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