原標(biāo)題：雅士物流：專注食品及餐飲物流，逆勢增長
在熱鬧的食品、餐飲上下游行業(yè)，雅士物流顯得有些“異類”。
這是一家為客戶提供“干倉配”一體化解決方案的供應(yīng)鏈物流企業(yè)。它低調(diào)實(shí)干、穩(wěn)扎穩(wěn)打，以優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的服務(wù)在食品及餐飲行業(yè)內(nèi)獲得了眾多好評(píng)。
作為一家快消品物流知名品牌，雅士物流在行業(yè)極度內(nèi)卷的2023年實(shí)現(xiàn)厚積薄發(fā)、逆勢增長，始終堅(jiān)持以客戶為導(dǎo)向、踐行著誠信雙贏的價(jià)值理念。
面對(duì)低價(jià)、惡性競爭、服務(wù)參差不齊的物流行業(yè)，以及過度內(nèi)卷的食品/餐飲行業(yè)，雅士物流為何能以電商業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)突圍?
01、扎根食品和餐飲物流領(lǐng)域
任何一個(gè)行業(yè)都有它的專業(yè)性、特殊性。
“雅士物流成立以來，一直堅(jiān)持做一件事，就是在食品和餐飲物流領(lǐng)域里面去深耕。”彭龍很堅(jiān)定地告訴第一食品資訊。
同時(shí)，四川食品行業(yè)普遍存在一個(gè)現(xiàn)象：產(chǎn)品附加值相對(duì)較低。因此，需要有更加聚焦和專業(yè)的食品行業(yè)的物流服務(wù)商來提供精細(xì)化的服務(wù)。
以食品物流為例，在設(shè)備、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)确矫�，都有食品行業(yè)的一些特點(diǎn)。首先是食品的安全管理，不同類型的食品在裝貨、卸貨的過程中需要避免暴力裝卸甚至磕磕碰碰;其次在倉儲(chǔ)過程中，需要做好溫度、濕度的把控，有效地確保食品的品質(zhì)。
雅士物流經(jīng)過22年的發(fā)展，早已形成了一套完善的食品、餐飲物流運(yùn)營體系，從更加專業(yè)的角度為客戶的物流需求提供解決方案。
02、抓住兩大類電商客戶，大步向前
“這兩年其實(shí)傳統(tǒng)電商(淘寶、京東)在下滑，但是新的電商平臺(tái)在快速增長，我們在23年主要抓住了這部分客戶，從而實(shí)現(xiàn)了較好的增長。”
雅士物流主要抓住了兩類客戶。一類是在抖音、快手、小紅書等平臺(tái)實(shí)現(xiàn)快速增長的食品企業(yè);另一部分則是這些電商平臺(tái)本身，由于代工、貼牌的產(chǎn)品增長迅速，他們對(duì)于物流也有著極高的需求。
以雅士物流的某個(gè)電商平臺(tái)客戶為例。這個(gè)平臺(tái)在四川有代工廠，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品從四川運(yùn)輸?shù)狡脚_(tái)總部的倉庫需要好幾天的時(shí)間。這個(gè)過程中涉及運(yùn)輸費(fèi)用、裝卸貨時(shí)間成本、運(yùn)輸時(shí)間成本等等，而通過雅士物流的電商云倉則可以節(jié)約大量費(fèi)用和時(shí)間成本。
但無論是哪種類型的客戶，對(duì)于電商的需求不外乎：快速反應(yīng)、安全且充足的倉儲(chǔ)空間。
雅士物流電商云倉的高速打包機(jī)
在硬件設(shè)施方面。雅士物流電商云倉已有10年運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，超15000平方米的電商倉，深入研究了各類電商平臺(tái)對(duì)物流要求及不同的考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。而在原有設(shè)備的基礎(chǔ)上，雅士物流在2023年還引進(jìn)了AI分揀機(jī)、高速打包機(jī)等流水線，進(jìn)一步提高訂單處理能力，在提高效率的同時(shí)保障準(zhǔn)確率。
在電商云倉運(yùn)營制度方面。雅士物流擁有一套完善的標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)作業(yè)體系，除保障業(yè)務(wù)穩(wěn)定運(yùn)行外，還定期同重要客戶開展溝通會(huì)，研究客戶的上下游情況、產(chǎn)品屬性、動(dòng)銷情況，梳理現(xiàn)階段存在的各種問題，制定更加科學(xué)有效的解決方案。
而第一食品資訊也了解到，在物流行業(yè)中，像雅士物流這樣主動(dòng)提供如此細(xì)化的服務(wù)報(bào)告的企業(yè)還是很少的。
正在溝通中的電商云倉運(yùn)營人員
站在物流的角度來看，哪些品類有明顯的訂單增長?
彭龍?jiān)诓稍L中說道：“其實(shí)2023年我感覺調(diào)味品、泛火鍋餐飲，以及零食類的增長比較快。”
這一點(diǎn)在雅士物流的訂單量中也有體現(xiàn)，目前雅士物流主要有三大業(yè)務(wù)板塊：電商云倉占比40%左右，干線業(yè)務(wù)占比40%左右，城市配送占比10%以上。
以雅士物流的某個(gè)泛火鍋品牌客戶為例。雅士物流會(huì)將客戶的底料類產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)娇蛻粼谌珖鞯氐拈T店，而這個(gè)客戶也有自己的方便速食類產(chǎn)品、TOC的底料類產(chǎn)品，也會(huì)通過雅士物流的電商云倉送到消費(fèi)者手中。
以零食類客戶為例。企業(yè)在線上有較好的增長，反饋到雅士物流這里就是客戶對(duì)電商云倉的貨量增加、訂單量增加;而且零食類的產(chǎn)品在線下的訂單量也在增加，都是送往各個(gè)經(jīng)銷商、量販零食連鎖店的。
對(duì)于客戶的這些變化，雅士物流也針對(duì)性地做出了調(diào)整，并且不斷地對(duì)自身的服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。
討論客戶的物流優(yōu)化方案
除了做好合同規(guī)定服務(wù)以外，雅士物流會(huì)通過觀察數(shù)據(jù)分析，為客戶定期提供物流優(yōu)化方案并推動(dòng)執(zhí)行，是真正的以客戶為導(dǎo)向的專家級(jí)物流服務(wù)，這也是雅士物流所提倡的一體化物流解決方案的具體體現(xiàn)。
從企業(yè)物流作業(yè)流程再造去優(yōu)化，實(shí)行整體外包后讓食品企業(yè)把更多的精力放在企業(yè)發(fā)展的核心工作上，實(shí)現(xiàn)更大價(jià)值。
而當(dāng)談及2024年的發(fā)展規(guī)劃時(shí)，彭龍很堅(jiān)定地說道：“我們還是會(huì)在食品、餐飲這兩個(gè)領(lǐng)域深耕，繼續(xù)在城配、干線、電商三大業(yè)務(wù)上做精細(xì)化運(yùn)營，做一公分寬，繼續(xù)往一公里的深度去努力，不斷為客戶提供更優(yōu)質(zhì)、更專業(yè)的服務(wù)。”
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