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多力異常鮮美的干燒大明蝦
時(shí)間:2021-01-29 15:21   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題: 多力異常鮮美的干燒大明蝦

  女人這個(gè)角色很神奇。包容和照顧身邊的人是她的本能,甚至?xí)?jīng)常忘記自己有沒(méi)有吃得很好,穿得很美。

  從匆匆忙忙繞著他人轉(zhuǎn)的生活中走出來(lái)吧,給自己做一份干燒大明蝦。價(jià)格略高卻異常鮮美,就當(dāng)是好好地“寵愛(ài)”了自己一回!

  食材準(zhǔn)備

  大明蝦5只 /酒釀1碗

  番茄醬1碗/菜籽油50克

  生抽10g/料酒10g

  干辣椒2個(gè)/蒜瓣5個(gè)

  鹽少許/姜片2片

  糖少許

  步驟精華在此!

  備菜

  將姜蒜蔥洗凈并與干辣椒切碎,大明蝦洗凈,剪開蝦背并剔除蝦線。

  煎蝦

  開中火,鍋中倒油,把處理好的大明蝦放置鍋中,再調(diào)小火待大明蝦變紅后撿出盤中。

  調(diào)汁

  把蒜、姜、干辣椒放入鍋中爆香后,倒入番茄醬、料酒、白糖、生抽,加入酒釀,再大火收汁。

  大功告成

  將煎好的蝦,放入鍋中,淋上調(diào)好的醬汁,出盤后撒上蔥花。完成!

  廚神今天在干燒大明蝦的醬汁里加入了秘密武器——酒釀。

  酒釀對(duì)于大明蝦來(lái)說(shuō), 是加分的作用,它的甘、甜、鮮融合在醬汁里,能增加大明蝦的鮮甜味,使這道干燒大明蝦異常鮮美,湯汁更入味好吃。

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