家常 鹵味做法!學(xué)會沒你鹵不了東西 下酒下飯超棒
時間:2020-09-04 17:10 來源:今日頭條 責(zé)任編輯:沫朵
原標(biāo)題:家常 鹵味做法!學(xué)會沒你鹵不了東西 下酒下飯超棒
食材準(zhǔn)備如下
我準(zhǔn)備了雞蛋、雞腳、鴨胗、鴨翅根、雞中翅、生姜、香蔥、香葉、桂皮、八角、干辣椒、生抽、老抽、蠔油、料酒、啤酒、冰糖、食鹽、雞精、黃豆醬
步驟1:首先用廚房剪刀把雞腳指甲剪去,然后把所有食材用清水清洗干凈,清洗干凈后把鴨胗跟雞中翅打上刀花方便入味
步驟2:生姜去皮切片,香蔥切段,雞蛋涼水下鍋煮熟,煮熟撈出放涼水里泡5分鐘左右再去殼
步驟3:把所有食材準(zhǔn)備好涼水下鍋煮開焯水2分鐘,焯好撈出放涼水里洗干凈浮沫,電飯鍋里加入生姜片、香蔥段墊底,然后把準(zhǔn)備好的食材全部加進去
步驟4:全部食材都加入鍋中,接著加入香葉、桂皮、八角、干辣椒(這個量根據(jù)食材多少定),適量的蠔油、生抽、老抽、食鹽、雞精、冰糖幾顆、一罐啤酒,電壓力鍋按煮飯鍵就可以了
開蓋濃香四溢,滿屋飄香,做法簡單又美味!喜歡吃鹵味的朋友趕緊試試吧!
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