原標(biāo)題：喝什么牛奶好?這篇教你怎么選牛奶

　　我小時候老媽給我訂牛奶，我覺得不好喝就拒絕了�，F(xiàn)在想起來覺得后悔，要是每天喝牛奶，可能我還會比現(xiàn)在長得更高些。所以我有了孩子之后，就想著一定要讓他喝牛奶。不過現(xiàn)在的牛奶品牌和產(chǎn)品實在太多了，喝什么牛奶好，挑起來也有些眼花繚亂。我仔細(xì)地研究過，發(fā)現(xiàn)了一些挑牛奶的小技巧，有需要的朋友們可以看看。

　　喝什么牛奶好?冷藏還是常溫?

　　一般需要冷藏牛奶保質(zhì)期比較短，大多為2-14天，常溫保存的牛奶保質(zhì)期大多有6個月。很多人覺得冷藏的牛奶更新鮮更有營養(yǎng)，實際上只是風(fēng)味不同而已。冷藏的牛奶用的是低溫殺菌法，可以更大程度地保留牛奶的風(fēng)味和口感。而常溫保存的牛奶相對來說保質(zhì)期更久、也更方便攜帶，兩者各有各的優(yōu)勢。

　　喝什么牛奶好?瓶裝、袋裝還是盒裝?

　　現(xiàn)在牛奶的包裝也有很多種，一般都是瓶裝、袋裝和盒裝。玻璃瓶可以避免空氣污染牛奶，還能阻擋風(fēng)味物質(zhì)的擴散。但大家也知道，這種包裝比較重，還易碎。塑料瓶一般都是大容量的牛奶才會使用，比較適合短時間需要大量牛奶的家庭。袋裝牛奶的阻隔性沒有那么好，奶香味還容易流失�，F(xiàn)在的盒裝牛奶一般采用復(fù)合利樂包裝，有利樂包和利樂鉆，這種包裝可以有效阻隔空氣和光線，能做到讓牛奶不加防腐劑也能常溫儲存，我個人比較推薦盒裝牛奶。

　　喝什么牛奶好?營養(yǎng)參數(shù)怎么看?

　　牛奶的營養(yǎng)參數(shù)一般有：脂肪、鈣、蛋白質(zhì)和碳水化合物，在選牛奶的時候可以看一下營養(yǎng)參數(shù)表。一般來說，脂肪含量越高，奶味越香濃，口感越好。蛋白質(zhì)是牛奶中最重要的營養(yǎng)成分，按照國際標(biāo)準(zhǔn)，每100ml的牛奶里含有2.9g的蛋白質(zhì)即為合格。牛奶里的碳水化合物其實是乳糖，一般每100ml牛奶乳糖含量為4.2g~5.2g之間，乳糖含量越高，味道也會越甜。對于乳糖不耐受的人群來說，最好選擇零乳糖牛奶。

　　而牛奶里的鈣含量對很多人來說都是最為看重的一個參數(shù)，市面上的牛奶一般每100ml里含有100~130毫克的鈣。當(dāng)然，也有含量更高的，正在長身體的小朋友、預(yù)防骨質(zhì)疏松的中老年人們可以選含鈣量比較高的奶。我一直都給我家小朋友選高鈣的牛奶，比如最近要給他換的光明優(yōu)加益固牛奶，這款牛奶的含鈣量比其他牛奶高，每100ml含有150mg的鈣，并且選用的是乳源鈣，也就是從牛奶中提取的鈣。而且我發(fā)現(xiàn)這個牛奶里面還含有豐富的維生素D，以前他小的時候，醫(yī)生就跟我說孩子每天要保證一定的戶外運動，多曬曬太陽，獲得維生素D。維生素D可以幫助把鈣質(zhì)吸收到血液之中，喝這款牛奶的話，里面的維生素D就能幫助鈣更好地吸收了。

　　不光是這樣，光明優(yōu)加益固牛奶里面還有初乳堿性蛋白CBP，這個成分我在其他牛奶里還沒看到過。做了一番功課之后，才知道CBP是一種源自牛初乳的珍稀蛋白，配合適當(dāng)含量的鈣和維生素D，可以提高鈣質(zhì)的吸收效率。CBP是可以直接作用于造骨細(xì)胞的，可以提高造骨細(xì)胞活力，調(diào)節(jié)骨代謝，讓骨頭主動吸收鈣質(zhì)，這樣就能更好地促進骨骼發(fā)育啦。

　　其實，喝什么牛奶好，除了看上面那些，最重要的還得看你自己的需求。大家千萬別像我小時候一樣，覺得不好喝就不喝牛奶了。牛奶對人體健康有很重要的作用，疫情期間，國家衛(wèi)健委還發(fā)布《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)》，建議每人每天攝入300克的奶及奶制品，所以大家為了健康，一定要喝起來喲!

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