一、“糖”能直接促癌？會使癌細(xì)胞加速分化？

近100年前，諾貝爾得獎?wù)逴tto Warburg發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞的復(fù)制和正常細(xì)胞的能量來源不同，癌細(xì)胞會使用有氧糖酵解作用取代正常細(xì)胞分化所需要的線粒體的氧化磷酸化。氧化磷酸化是高效產(chǎn)生腺苷三磷酸（ATP）的方法，一個葡萄糖分子可產(chǎn)生36個ATP，而有氧糖酵解中一個葡萄糖僅能產(chǎn)生2個ATP。

從能量供給的效率來看，正常的細(xì)胞明顯更占優(yōu)勢，但癌細(xì)胞的生長速度會比正常細(xì)胞會快許多。對此，有學(xué)者認(rèn)為有氧糖酵解的效率低但速度快，更符合腫瘤細(xì)胞的生長特性，但這個說法并沒有得到證實。

無獨有偶，美國杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)院林慧觀團(tuán)《細(xì)胞·代謝》上也發(fā)表過一項研究，研究稱葡萄糖是一個致癌的信號分子。

具體來看，研究中指出癌細(xì)胞在感受到葡萄糖的存在時，會自行清除細(xì)胞內(nèi)的游離雙鏈DNA，讓監(jiān)視癌細(xì)胞的免疫通路無法被激活。在這種情況下，很容易誘發(fā)癌癥發(fā)生，甚至?xí)��?dǎo)致免疫檢查點抑制劑耐藥。

越來越多研究發(fā)現(xiàn)吃糖會增加各種慢性病，甚至包括癌癥的風(fēng)險。

《自然》期刊上的研究指出，糖和煙草、酒精一樣會潛在危害健康，且容易上癮，攝入過量堪比慢性自殺。《英國醫(yī)學(xué)雜志》上的研究結(jié)果則指出，過量的糖分?jǐn)z入與45種疾病發(fā)生風(fēng)險增加相關(guān)，其中包括18種內(nèi)分泌疾病、10種心血管疾病、7種癌癥等。

糖的危害這么大，那么我們還能吃糖嗎？

二、如果不吃糖，能“餓死”癌細(xì)胞嗎？

既然糖與癌癥發(fā)生存在如此直接的關(guān)系，那么不吃糖豈不是可以餓死癌細(xì)胞？

當(dāng)然不可以，無論是正常細(xì)胞還是癌細(xì)胞都需要依靠葡萄糖來供能維持生命。

即便是不吃糖，身體也會將淀粉轉(zhuǎn)換成葡萄糖來供能，想要通過不吃糖來餓死癌細(xì)胞，先餓死的只會是正常細(xì)胞。

對于罹患癌癥的患者而言，不應(yīng)該盲目拒絕糖，而是要有選擇地吃，這幾點很重要。

1、控制攝入量

我國膳食指南建議成年人每日的糖攝入量保持在50g以內(nèi)，最好在25g以內(nèi)。腫瘤患者日常要注意限制糖果、點心、餅干、面包、披薩等食物的攝入，可以使用水果代替糖果等零食。

2、少吃人工添加糖

如巧克力、含糖飲料、果汁、蛋白等，這些食物內(nèi)的人工添加糖含量很高，日常要盡量少吃。想吃甜的食物，可選擇谷物、蔬菜、水果。

3、選擇GI指數(shù)低的食物

GI指數(shù)低的食物對身體的負(fù)擔(dān)也小，建議選擇加工程度低的、煮的不過于軟爛的，主食最好不是精細(xì)米面，可搭配上適量的粗糧。

4、無糖并不是可以無限制食用

很多所謂的無糖食物不是完全無糖，國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定糖含量≤0.5克/100克（固體）或100毫升（液體）即可稱之為無或不含糖。如若盲目攝入大量“無糖食物”，也對健康很不利。

三、權(quán)威研究：這種糖被認(rèn)為“抗癌潛力很大”！

糖對于健康而言是不可或缺的，日常不可盲目拒絕糖攝入。還有研究發(fā)現(xiàn)，這種“糖”或可帶來抗癌作用，這是怎么一回事？

英國比特森癌癥研究所的研究發(fā)現(xiàn)，甘露糖是一種天然生物活性單糖，化學(xué)結(jié)構(gòu)與葡萄糖類似，進(jìn)入體內(nèi)后可起到“以假亂真”的作用。

當(dāng)甘露糖進(jìn)入到細(xì)胞內(nèi)時，會代謝產(chǎn)生大量甘露糖-6-磷酸，導(dǎo)致癌細(xì)胞正常的多糖、糖酵解途徑、三羧酸循環(huán)受影響，細(xì)胞無法正常吸收養(yǎng)分，會逐漸凋亡。

另外，研究人員還發(fā)現(xiàn)甘露醇和化療藥物聯(lián)合使用，可讓藥物的療效增強(qiáng)2~3倍。

生活中常見的這幾種水果，內(nèi)里都有豐富的甘露糖。

1、橘子

橘子內(nèi)的甘露糖成分占總糖量的6%左右，除此之外還有胡蘿卜素、膳食纖維、鎂、鋅等營養(yǎng)成分，人在攝入后可起到很好的補(bǔ)水、護(hù)眼、保護(hù)血管等作用。

2、蔓越莓

蔓越莓的甘露糖含量約為總糖量的6.8%，除了有果膠、黃酮類化合物、維生素外，其還有漿果獨有的花青素成分。該物質(zhì)是很好的抗氧化活性成分，對延緩腦神經(jīng)衰老、保護(hù)心血管健康/皮膚健康均有好處。

3、山楂

山楂的甘露糖含量達(dá)到了總糖量的9.5%左右，除了有豐富的甘露糖外，還有豐富的果膠、黃酮類化合物、有機(jī)酸以及多種維生素，可為腸道有益菌提供能量、促進(jìn)消化、加快膽固醇代謝，也對血管健康有很大益處。

需要提醒的是，雖然甘露糖被發(fā)現(xiàn)在癌癥防治上有重大突破，但這些研究僅在小鼠身上得到了結(jié)果，人體實驗是否有一樣的結(jié)果尚不明確。且實驗中所使用的濃度很高，很可能不適用于人體，這些都需要進(jìn)一步的研究佐證，目前想要通過吃甘露糖防治癌癥還為時過早。

癌癥的發(fā)生與多種因素相關(guān)，不能簡單將其歸咎于某一個因素，這是不科學(xué)的。我們需要做的是保持好的生活、飲食習(xí)慣，并定期體檢，這才是預(yù)防癌癥的科學(xué)方案。

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