說起來你也許不信，有些食物雖然看起來健康，卻根本不能吃。吃這十種食物會(huì)出現(xiàn)頭昏腦漲、腹瀉嘔吐，甚至嚴(yán)重食物中毒的情況，你可千萬要注意了！快跟天天養(yǎng)生網(wǎng)小編一起去看看吧！
日常飲食中的這幾種不能吃
每個(gè)人一日三餐都非常的重要。所以，我們不僅要注重一日三餐的營養(yǎng)，還要注意一日三餐的健康。日常生活中有些食物是不能吃的你知道嗎?而且大部分人都吃過這些食物，特意提醒大家，以下幾種食物還是少吃，甚至不吃為妙。一起來隨天天養(yǎng)生小編看看，含毒的食物有哪些吧。
棕色芯的甘蔗
正是吃甘蔗的季節(jié)，你吃過棕色芯的甘蔗嗎？呈棕褐色，有酒精味，這就是甘蔗變質(zhì)并產(chǎn)生了毒素。這種甘蔗吃了會(huì)出現(xiàn)頭昏、眼花癥狀。
鮮黃花菜
鮮黃花菜中含有秋水仙堿，一次食用100克以上的鮮黃花菜輕則惡心、嘔吐、腹瀉，重則肌肉疼痛無力、手指麻木、流血等。不過，將鮮黃花菜在開水中沖燙后，用涼水浸泡2小時(shí)以上就能正常食用。
致命食物之蠶豆
蠶豆中含有一種叫做巢菜堿苷的致毒物質(zhì)。我們都知道，蠶豆雖然好吃，但是其中含有的制毒物質(zhì)可能導(dǎo)致人體中毒。巢菜堿苷在進(jìn)入人體入后會(huì)迅速減少紅細(xì)胞的數(shù)量，從而造成急性溶血性貧血。
此類急性溶血性貧血多數(shù)發(fā)生在脾臟部位，嚴(yán)重者將會(huì)采用切除脾的方式來緩解病情。而脾的重要性大家都知道，在人體中起到吸收養(yǎng)分的作用，吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)為身體體重源源不斷的動(dòng)力。
這種食物有劇毒絕不能吃
建議:巢菜堿苷多半存在于生蠶豆中，所以喜歡吃蠶豆的朋友只要將蠶豆煮熟之后進(jìn)食，就會(huì)有效避免蠶豆中毒的現(xiàn)象。本菌在此提醒大家，蠶豆一定要百分之百煮熟之后才能吃，否則里面所含巢菜堿苷沒有完全被殺死會(huì)直接危害家人身體健康。已經(jīng)吃過蠶豆的人也不用過于擔(dān)心，蠶豆中毒的潛伏期很短，在4-24小時(shí)。
致命食物之四季豆
四季豆中含有一種叫做皂素的致毒物質(zhì)。四季豆中含有的皂素成分進(jìn)入人體消化道之后會(huì)刺激到消化道，導(dǎo)致消化道發(fā)炎，引起一系列消化道疾病。而且四季豆中含有血凝素，會(huì)導(dǎo)致血管中出現(xiàn)血凝現(xiàn)象，直接威脅到生命安全。所以要謹(jǐn)慎的食用。
這種食物有劇毒絕不能吃
建議:四季豆和蠶豆一樣，一定煮熟之后才能吃。特別是干煸四季豆，大家都經(jīng)常吃的一道素菜，干煸四季豆不容易炒熟，炒時(shí)間久了菜色就不好看。但是，本菌建議大家，寧愿做出的美味菜色稍微差一點(diǎn)，也一定要將四季豆炒熟再吃。
致命食物之發(fā)芽土豆
發(fā)芽的土豆中含有一種叫做茄堿的物質(zhì)。土豆是家常菜中經(jīng)常出現(xiàn)的一道食材。但是土豆中卻含有致命物質(zhì)茄堿。土豆都含有這種毒素，但是，不同時(shí)期的含量有所不同。成熟的土豆中含有茄堿的量較少，一般不容易引起中毒。而土豆的嫩芽部位含有的茄堿毒素比肉質(zhì)部分高出幾十倍甚至幾百倍。因保鮮工作做得不到位而出現(xiàn)黑斑的土豆塊或未成熟的綠色土豆中茄堿成分都很高。
這種食物有劇毒絕不能吃
建議:土豆的保鮮工作一定要到位，夏季天氣炎熱，土豆很容易出現(xiàn)發(fā)芽或者變黑現(xiàn)象。最好將土豆在冰箱中冷藏，避免其發(fā)芽。對于已經(jīng)發(fā)芽或者變黑的土豆，一定要采用"浪費(fèi)"的手段，將其扔掉。所以，要根據(jù)自己的情況食用土豆哦！
致命食物之新鮮木耳
新鮮木耳中含有啉類光感物質(zhì)。這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后，會(huì)被人體消化吸收，繼而進(jìn)入血液，流向全身。啉類光感物質(zhì)對光線相對敏感，這種物質(zhì)游離在血液中，當(dāng)皮膚經(jīng)過太陽照射之后會(huì)引起皮炎。特別是夏季氣溫高，皮膚表面本來就生活著過多細(xì)菌群，細(xì)菌和啉類光感物質(zhì)"里應(yīng)外合"，皮炎治療起來將會(huì)非常麻煩。
這種食物有劇毒絕不能吃
建議:不要食用新鮮的木耳。很多人喜歡木耳的口感，其營養(yǎng)價(jià)值也很高。大家可以從干貨店購買干木耳，回家之后泡開食用，既能滿足我們的味蕾還能有效防止毒素進(jìn)入體內(nèi)。
致命食物之金針菜
黃花菜中含有秋水仙堿。經(jīng)常聽過一句話"黃花菜都涼了"，這里的黃花菜就是我們所說的金針菜，而非金針菇。金針菜經(jīng)常出現(xiàn)在我們的飯桌上，其口感和營養(yǎng)價(jià)值都得到大家的一直認(rèn)可。但是黃花菜中也含有致命物質(zhì)秋水仙堿。秋水仙堿進(jìn)入人體之后，會(huì)和人體中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，生成一種劇毒物質(zhì)二秋水仙堿。二秋水仙堿可毒害人體的胃腸道、泌尿系統(tǒng)。這兩大系統(tǒng)一旦出現(xiàn)問題，人體的健康將會(huì)受到極大的挑戰(zhàn)。
這種食物有劇毒絕不能吃
建議:金針菜雖然含有毒素，但是在"消毒"之后還是可以吃的。本菌在此介紹一種解毒方法。金針菜在水中煮一會(huì)，然后將其放入清水中浸泡片刻，再取出燒菜食用即可。
這些食物不宜存放在冰箱里
我想大家都吃過隱性"有毒"的食物吧。這些毒素進(jìn)入人體后雖然不會(huì)立刻發(fā)揮毒性，但是一旦它們集聚的量達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，將會(huì)給身體帶來巨大的傷害。那時(shí)才發(fā)現(xiàn)就為時(shí)已晚了。所以，我們一定要注意日常生活中的飲食健康問題，不做自己的健康殺手。日常生活中有些食物不能隔夜吃，食物變質(zhì)很容易引起癌變。即使你覺得可以放在冰箱里保鮮，但并不是所有食物都適合存放在冰箱里。
一、湯
湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因?yàn)槭L時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
這種食物有劇毒絕不能吃
二、魚和海鮮
魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。
三、散裝鹵味
散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非 “保險(xiǎn)”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。
這種食物有劇毒絕不能吃
四、茶
隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
五、綠葉類蔬菜
由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時(shí)間過久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
這種食物有劇毒絕不能吃
六、銀耳
因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。
每天吃這水果居然會(huì)中毒
相信應(yīng)該有很多朋友都非常喜歡吃蘋果吧，而且在大家的觀念里面，蘋果就是水果之王，經(jīng)常吃水果不僅可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所必須的維生素，還有助于調(diào)理胃腸道健康。但是吃蘋果也是有講究的，以下的幾種蘋果咱們是不可以吃的喲!
總所周知。蘋果富含Vc、Ve、多酚和黃酮類物質(zhì)，它就是天然的抗氧化劑�？梢院芎玫念A(yù)防心血管疾病。
而且蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。
這種食物有劇毒絕不能吃
蘋果富含Vc、Ve、多酚和黃酮類物質(zhì)
但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果核含有少量有害物質(zhì)――氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。
但是您不用過于擔(dān)心，這是因?yàn)槲覀兯岬降臍淝杷嶂饕谔O果的核子里面，果肉里面并不存在。
需要提醒的是：吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
蘋果的潛在“中毒”危險(xiǎn)：催紅素增色
現(xiàn)在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”，因?yàn)橛泻芏嗨谏L過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
這種食物有劇毒絕不能吃
蘋果表皮有蠟怎么辦
食用蘋果的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
那么蘋果表皮有蠟怎么辦
從我們營養(yǎng)學(xué)的角度來看，大家應(yīng)該選擇不削皮吃蘋果，這與直接吃果肉相比，蘋果皮中含有更加豐富的抗氧化物質(zhì)。其實(shí)，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護(hù)層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護(hù)作用，這是無需去除的。
第二種是一些進(jìn)口蘋果人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動(dòng)物中提取而來。這種物質(zhì)本身對身體并無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運(yùn)輸、長時(shí)間儲(chǔ)存中腐爛變質(zhì)。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業(yè)蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進(jìn)果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，就可能是工業(yè)蠟了。
吃蘋果最好細(xì)嚼十五分鐘
蘋果營養(yǎng)價(jià)值高，富含多種維生素和酸類物質(zhì)。
據(jù)專家介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴里咀嚼的時(shí)間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利于促進(jìn)人體對蘋果營養(yǎng)元素的吸收和消化。
從營養(yǎng)學(xué)的角度講，我們并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。對于胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導(dǎo)致消化不良引發(fā)身體不舒服的感覺。
這種食物有劇毒絕不能吃
大家可能都有過這樣的經(jīng)歷：一個(gè)蘋果吃的時(shí)間長了，被咬掉的表面便會(huì)呈現(xiàn)黃色，那部分果肉的水分含量也會(huì)減少，變得比較“軟”，不那么脆了。專家解釋道，這其實(shí)是蘋果氧化的結(jié)果。雖然“賣相”比較難看，口感也不是特別好，但其實(shí)它的營養(yǎng)元素并沒有丟失，一般來說，吃了也不會(huì)產(chǎn)生危害。
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