冬至吃什么傳統(tǒng)食物 冬至進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生吃哪些食物水果蔬菜
時(shí)間：2019-12-22 14:37 來(lái)源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：冬至吃什么傳統(tǒng)食物 冬至進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生吃哪些食物水果蔬菜
俗語(yǔ)說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，冬令進(jìn)補(bǔ)在我國(guó)歷史悠久。古人認(rèn)為，冬季是“生機(jī)潛伏、陽(yáng)氣內(nèi)藏”的季節(jié)，是保養(yǎng)、積蓄能量的 時(shí)機(jī)，應(yīng)講究“養(yǎng)藏之道”，適時(shí)進(jìn)補(bǔ)，更好地發(fā)揮食材、藥材的作用，提高機(jī)體的抗病能力。冬至養(yǎng)生吃什么食物好?
冬至吃什么傳統(tǒng)食物
1、餃子
冬至吃餃子，面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營(yíng)養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝�，�?duì)人體能起到一定的溫陽(yáng)作用。
2、白蘿卜
俗語(yǔ)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜含水量高達(dá)93.4%，是冬季補(bǔ)水的 。白蘿卜生吃促消化，因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱龠M(jìn)胃液分泌，調(diào)整胃腸功能，還有很強(qiáng)的消炎作用。熟吃能補(bǔ)氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。
2019冬至是幾月幾日哪一天
3、羊肉
中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。羊肉味甘性溫，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，歷來(lái)作為補(bǔ)陽(yáng)佳品，是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對(duì)造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。
4、核桃
核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，有健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。
5、八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊�。中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對(duì)抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們?cè)谥笾嗟氖巢纳峡梢赃x用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄�，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。
冬至養(yǎng)生
一、生活起居
冬至養(yǎng)生第一步就是體現(xiàn)在生活起居上。我們應(yīng)該要早睡晚起，等待陽(yáng)光出現(xiàn)后再出來(lái)活動(dòng)為宜。同時(shí)，也要穿好貼身保暖衣物，以抵御寒氣侵襲。另，若是在冬至?xí)r節(jié)前后能睡好午覺(jué)，在養(yǎng)生中具有重要作用，既能保養(yǎng)神氣，也能勞逸結(jié)合，達(dá)到養(yǎng)生的目的。
冬至進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生方法
二、飲食調(diào)養(yǎng)
“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”這句話說(shuō)的就是養(yǎng)生中的飲食功效。而若在冬至?xí)r節(jié)能選擇美味的、補(bǔ)益的食物進(jìn)行滋補(bǔ)，那豈不美哉？那么美味、補(bǔ)益的食物有哪些呢？養(yǎng)生專(zhuān)家則建議， 溫補(bǔ)類(lèi)食物。如羊肉、雞肉、牛肉、鯽魚(yú)等，均是冬至適宜食物。這些食物能給我們?nèi)梭w補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽，并對(duì)腎起到合理調(diào)養(yǎng)作用。
三、保持室內(nèi)通風(fēng)順暢
冬至氣候寒冷，氣溫低下，不少人為了防寒保暖，在家的時(shí)候習(xí)慣緊閉窗戶，這種做法是不科學(xué)的行為。若長(zhǎng)時(shí)間待在不通風(fēng)的室內(nèi)，室內(nèi)的二氧化碳就會(huì)急劇增加。在加上汗水的分解產(chǎn)物，消化道排除不良?xì)怏w等，將會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)空氣質(zhì)量大大下降，從而會(huì)使人在這樣環(huán)境中出現(xiàn)頭暈、食欲不振等現(xiàn)象，不利于人體養(yǎng)生。因此，冬至應(yīng)該盡量開(kāi)窗換氣，保證室內(nèi)擁有一定量的新鮮氧氣。
四、增苦少咸
冬至人體的腎功能是偏旺的，為了防止腎水過(guò)旺，建議大家多吃些苦味的食物，少吃咸味食品。因?yàn)槎喑韵涛妒称�，腎氣就會(huì)更旺，從而會(huì)給人體心臟帶來(lái)傷害，使心臟力量減弱，不利于人體保健。冬至常用的食物建議如下：豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、核桃、芝麻、橘子、燕麥、薯類(lèi)及各種豆類(lèi)產(chǎn)品。
五、冬保三暖
所謂的三暖是指頭暖、背暖、腳暖，這三暖對(duì)養(yǎng)生很重要。頭暖是指人的頭部，頭部若暴露在寒冷氣候環(huán)境中，會(huì)使血管緊縮，全身肌肉緊張，易引起頭痛、感冒，腸胃不適等癥狀，對(duì)于體質(zhì)差的老人和小孩來(lái)說(shuō)，外出時(shí)最好配帶一頂合適的帽子，以防寒冷侵襲。背暖是指后背，背與內(nèi)臟相連，若收到寒氣襲擊，后果也較為嚴(yán)重，較容易引起腰酸背疼、頸椎、腰椎等不適。建議可以外出可以穿件厚的羽絨服或背心，對(duì)暖被有益處。腳暖是指腳板底下，一旦腳步受寒，寒氣就會(huì)從腳下直逼人體內(nèi)，引起人體呼吸道毛細(xì)管收縮，纖毛活動(dòng)緩慢，容易誘發(fā)感冒、心腦血管等疾病。尤其是女孩子，更應(yīng)該注重腳暖，因?yàn)榕Ｅ瘜?duì)痛經(jīng)起到一定緩解作用。
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