山珍海味雖然可口，卻不一定健康。如今人們吃東西，營養(yǎng)健康往往擺在首位，越來越多人意識到，吃的貴并不代表著吃的好。

　　今天給大家介紹的這些菜，看似不起眼，卻被老祖宗稱為“長壽菜”、“救命菜”，而且價格不貴。2018年，一定要吃全啦~

　　小白菜：穩(wěn)定血壓

　　小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個 來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。

　　它還富含多種維生素，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產(chǎn)生的反應(yīng)。

　　甘藍(lán)：天然胃藥

　　常年患胃病的朋友可以多吃甘藍(lán)，這是一種天然的養(yǎng)胃藥，比你吃藥要好得多。

　　上面兩種都可以起到“養(yǎng)胃”的功效

　　蘆筍：護(hù)心

　　蘆筍對心臟血管非常有益，能降低血脂濃度，軟化血管。蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起發(fā)炎的氨基酸，會增加患心臟病的風(fēng)險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養(yǎng)物質(zhì)，比如鉀。

　　豆瓣菜：抗癌

　　又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌癥的風(fēng)險，使甘油三酯的含量降低10%。

　　西紅柿：免疫力

　　西紅柿是最好的“防曬霜”。因為它富含天然強(qiáng)力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將曬傷的危險系數(shù)降低40%。

　　紅色西紅柿中的番茄紅素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黃色的番茄紅素含量少，但含更多胡蘿卜素，可防止皮膚干燥、粗糙。

　　馬齒莧：排毒

　　馬齒莧又稱五行草、五行俱全，春天去郊外踏青，采上一大把拌涼菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清腸熱，解毒，調(diào)理便秘，驅(qū)除宿便，把它們做給爸爸媽媽吃

　　鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃。然后把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。

　　在這個食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進(jìn)腸道蠕動，把毒排出來。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://sanmuled.cn/