金龍魚花生油為菜肴增香
時間：2016-11-25 11:59 來源：川北在線 責任編輯：青青
原標題：金龍魚花生油為菜肴增香
制作肉末茄子時，除了講究茄子的新鮮度之外，還要選對食用油。金龍魚花生油嚴選粒大飽滿的花生原料，在烹調(diào)時能夠為菜肴增香，而且還能很好地保留食材本身的天然原味不被流失。
圖：金龍魚食用油·金龍魚花生油
眾所周知，茄子是一種非常耗費食用油的食材，在煮食的過程中，需要加入大量的花生油來保證其色澤和味道。金龍魚花生油在觸碰到高溫的炒鍋后，會散發(fā)出純正自然，純香撲鼻，持久的花生濃香，給肉泥茄子帶來鮮美滋味，令人胃口大開。
金龍魚花生油版肉泥茄子
材料：金龍魚花生油、金龍魚芝麻油、茄子、肉泥、生姜、香蔥、老抽王、雞湯、生粉、白糖、味精、食鹽。
具體步驟如下：
1、茄子去皮，切大粗條，香蔥洗凈切段，姜切米。
2、燒鍋下油，油溫120度時下入茄條，炸至金黃撈起。
3、鍋內(nèi)留油，下入姜米、肉泥、茄子、雞湯、鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃時再用濕生粉勾芡，淋點金龍魚芝麻油，一碟色香味俱全的肉泥茄子就出鍋了。
（--廣-告）
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