中國美食走進聯(lián)合國活動于中國端午節(jié)當(dāng)天在聯(lián)合國總部登場。聯(lián)合國代理副秘書長貝蒂娜.巴茲奧塔斯（Bettina Tucci Bartsiotas）現(xiàn)場學(xué)包粽子以及現(xiàn)場的蔬果雕刻和拉面絕技表演，讓現(xiàn)場150多位來賓領(lǐng)略中國美食蘊含的深厚文化內(nèi)涵。巴茲奧塔斯表示，中國美食領(lǐng)先世界。對于中國美食申遺，她相信中國已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。
聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯出席活動并致辭
由聯(lián)合國總部餐飲辦公室支持、金龍魚和中國烹飪協(xié)會主辦的“中國美食走進聯(lián)合國”首場活動“中國美食走進聯(lián)合國午宴”在聯(lián)合國總部餐飲辦公室亮相。當(dāng)晚，“匠心品質(zhì) 世界共享 中國美食走進聯(lián)合國”美食節(jié)開幕式暨高端品鑒晚宴盛大舉行，中國駐紐約總領(lǐng)館文化參贊李立言、西班牙駐聯(lián)合國大使林納雷斯（Juan Muanuel Fonxalex De Linares）、美國前總統(tǒng)尼克松的孫子考克斯（Chris Cox）及各國駐聯(lián)合國大使以及紐約政商嘉賓近150多人與會。
聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯接受益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強贈送的象征吉祥如意的金龍魚
主管聯(lián)合國總部管理部的聯(lián)合國代理副秘書長貝蒂娜.巴茲奧塔斯在致辭和接受采訪時表示，非常高興也熱烈歡迎中國名廚代表團訪問聯(lián)合國總部并舉行中國美食節(jié)活動。中國美食種類繁多，但具有鮮明的特色，讓她印象深刻的是中國的烤鴨。她還特別表示，今天是中國傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)，讓她感受到粽子這一美食也是很特別的，在某種意義上也代表了中國的一種文化和民俗。
對于記者提出的中國美食申請聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，巴茲奧塔斯認(rèn)為，和音樂等一樣，美食也應(yīng)該是無國界的。世界上有各種美食，品嘗美食是一種不同的文化體驗。品嘗中國美食是一種很好的體驗。聯(lián)合國對于各國的美食都是敞開大門的。中國美食領(lǐng)先世界，她相信中國已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。
益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強、聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯、中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢和雕花大師岳振東合影
中國名廚代表團團長、中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢和副團長、益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強在歡迎晚宴上也先后致辭。
姜俊賢表示，為積極落實“一帶一路”倡議，在國際高端舞臺分享中國美食文化，展示中國餐飲行業(yè)在3000多萬從業(yè)者共同努力下的發(fā)展成果，實現(xiàn)中國美食全球共享，在聯(lián)合國餐飲辦公室大力支持下，中國烹飪協(xié)會與金龍魚聯(lián)手在紐約聯(lián)合國總部連續(xù)舉辦為期一周的中國美食節(jié)活動。讓每天前來品嘗的貴賓們?nèi)硇牡馗惺苤袊朗澄幕镊攘Α?/p>
益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強致辭
聯(lián)合國代理副秘書長Bettina Tucci Bartsiotas s貝蒂娜.巴茲奧塔斯（右二）、益海嘉里食品營銷有限公司大品牌總監(jiān)周強（右三）向中國大師學(xué)包粽子
在晚宴現(xiàn)場，貝蒂娜.巴茲奧塔斯等饒有興致的和名廚一起學(xué)包粽子，包得有模有樣。當(dāng)她知道粽子的淵源歷史和文化意義時，包得更加起勁。在現(xiàn)場采訪的南華早報駐美國紐約分社記者、加拿大人戴本德（Robert Delaney）說，比起日本和韓國的飲食，中國美食太豐富了。
當(dāng)晚菜肴除了北京烤鴨、白斬雞等傳統(tǒng)中國名菜之外，還有雙色瓜球、拔絲冰淇淋、果味鵝肝凍等新穎餐點。中國烹飪大師岳振東向現(xiàn)場賓客展示了精湛的刀工和中國烹飪大師吳永東表演的“蒙眼拉面”的絕活，讓現(xiàn)場來賓無不稱奇，欽佩不已。
5月31日到6月2日，中國名廚代表團在聯(lián)合國總部將接連舉辦“中國非遺美食廚藝絕技表演”和“金龍魚·中國美食精品宴”等3場精彩紛呈的活動。
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