中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)活動(dòng)于中國(guó)端午節(jié)當(dāng)天在聯(lián)合國(guó)總部登場(chǎng)。聯(lián)合國(guó)代理副秘書(shū)長(zhǎng)貝蒂娜.巴茲奧塔斯（Bettina Tucci Bartsiotas）現(xiàn)場(chǎng)學(xué)包粽子以及現(xiàn)場(chǎng)的蔬果雕刻和拉面絕技表演，讓現(xiàn)場(chǎng)150多位來(lái)賓領(lǐng)略中國(guó)美食蘊(yùn)含的深厚文化內(nèi)涵。巴茲奧塔斯表示，中國(guó)美食領(lǐng)先世界。對(duì)于中國(guó)美食申遺，她相信中國(guó)已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。
聯(lián)合國(guó)代理副秘書(shū)長(zhǎng)Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯出席活動(dòng)并致辭
由聯(lián)合國(guó)總部餐飲辦公室支持、金龍魚(yú)和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”首場(chǎng)活動(dòng)“中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)午宴”在聯(lián)合國(guó)總部餐飲辦公室亮相。當(dāng)晚，“匠心品質(zhì) 世界共享 中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”美食節(jié)開(kāi)幕式暨高端品鑒晚宴盛大舉行，中國(guó)駐紐約總領(lǐng)館文化參贊李立言、西班牙駐聯(lián)合國(guó)大使林納雷斯（Juan Muanuel Fonxalex De Linares）、美國(guó)前總統(tǒng)尼克松的孫子考克斯（Chris Cox）及各國(guó)駐聯(lián)合國(guó)大使以及紐約政商嘉賓近150多人與會(huì)。
聯(lián)合國(guó)代理副秘書(shū)長(zhǎng)Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯接受益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司大品牌總監(jiān)周強(qiáng)贈(zèng)送的象征吉祥如意的金龍魚(yú)
主管聯(lián)合國(guó)總部管理部的聯(lián)合國(guó)代理副秘書(shū)長(zhǎng)貝蒂娜.巴茲奧塔斯在致辭和接受采訪時(shí)表示，非常高興也熱烈歡迎中國(guó)名廚代表團(tuán)訪問(wèn)聯(lián)合國(guó)總部并舉行中國(guó)美食節(jié)活動(dòng)。中國(guó)美食種類繁多，但具有鮮明的特色，讓她印象深刻的是中國(guó)的烤鴨。她還特別表示，今天是中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)，讓她感受到粽子這一美食也是很特別的，在某種意義上也代表了中國(guó)的一種文化和民俗。
對(duì)于記者提出的中國(guó)美食申請(qǐng)聯(lián)合國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，巴茲奧塔斯認(rèn)為，和音樂(lè)等一樣，美食也應(yīng)該是無(wú)國(guó)界的。世界上有各種美食，品嘗美食是一種不同的文化體驗(yàn)。品嘗中國(guó)美食是一種很好的體驗(yàn)。聯(lián)合國(guó)對(duì)于各國(guó)的美食都是敞開(kāi)大門(mén)的。中國(guó)美食領(lǐng)先世界，她相信中國(guó)已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。
益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司大品牌總監(jiān)周強(qiáng)、聯(lián)合國(guó)代理副秘書(shū)長(zhǎng)Bettina Tucci Bartsiotas貝蒂娜.巴茲奧塔斯、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢和雕花大師岳振東合影
中國(guó)名廚代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢和副團(tuán)長(zhǎng)、益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司大品牌總監(jiān)周強(qiáng)在歡迎晚宴上也先后致辭。
姜俊賢表示，為積極落實(shí)“一帶一路”倡議，在國(guó)際高端舞臺(tái)分享中國(guó)美食文化，展示中國(guó)餐飲行業(yè)在3000多萬(wàn)從業(yè)者共同努力下的發(fā)展成果，實(shí)現(xiàn)中國(guó)美食全球共享，在聯(lián)合國(guó)餐飲辦公室大力支持下，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與金龍魚(yú)聯(lián)手在紐約聯(lián)合國(guó)總部連續(xù)舉辦為期一周的中國(guó)美食節(jié)活動(dòng)。讓每天前來(lái)品嘗的貴賓們?nèi)硇牡馗惺苤袊?guó)美食文化的魅力。
益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司大品牌總監(jiān)周強(qiáng)致辭
聯(lián)合國(guó)代理副秘書(shū)長(zhǎng)Bettina Tucci Bartsiotas s貝蒂娜.巴茲奧塔斯（右二）、益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司大品牌總監(jiān)周強(qiáng)（右三）向中國(guó)大師學(xué)包粽子
在晚宴現(xiàn)場(chǎng)，貝蒂娜.巴茲奧塔斯等饒有興致的和名廚一起學(xué)包粽子，包得有模有樣。當(dāng)她知道粽子的淵源歷史和文化意義時(shí)，包得更加起勁。在現(xiàn)場(chǎng)采訪的南華早報(bào)駐美國(guó)紐約分社記者、加拿大人戴本德（Robert Delaney）說(shuō)，比起日本和韓國(guó)的飲食，中國(guó)美食太豐富了。
當(dāng)晚菜肴除了北京烤鴨、白斬雞等傳統(tǒng)中國(guó)名菜之外，還有雙色瓜球、拔絲冰淇淋、果味鵝肝凍等新穎餐點(diǎn)。中國(guó)烹飪大師岳振東向現(xiàn)場(chǎng)賓客展示了精湛的刀工和中國(guó)烹飪大師吳永東表演的“蒙眼拉面”的絕活，讓現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓無(wú)不稱奇，欽佩不已。
5月31日到6月2日，中國(guó)名廚代表團(tuán)在聯(lián)合國(guó)總部將接連舉辦“中國(guó)非遺美食廚藝絕技表演”和“金龍魚(yú)·中國(guó)美食精品宴”等3場(chǎng)精彩紛呈的活動(dòng)。
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