文/劉秀豐

 

　　9日下午,新浪微博網(wǎng)友發(fā)文稱:“驚恐、尷尬、惡心,云南省西雙版納景洪市職高212班的學生,昨天(8日)中午在食堂的飯菜里吃到了一個安全套.”(10月10日 人民網(wǎng)—云南頻道)

 

　　正所謂“民以食為天”,對于學校來說,食堂是其中的重要組成部分,學校食堂是為學生或教職員工準備的吃飯的地方,其環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等方面必須要做到高要求、高標準,確保師生能夠有一個好的就餐環(huán)境以及健康的飲食,這樣才有助于教師更好地教學、學生更好地學習.在學校食堂飯菜里吃到安全套,讓人惡心又氣憤,試問置那么多人的身體健康于何地?是一種極不負責任的表現(xiàn).

 

　　在學校食堂就餐一般要以學生為主,食堂方面要把學生擺在第一位,作為服務性部門,在各方面都要做好,包括工作人員的服務態(tài)度、飯菜的口味以及打給學生飯菜的份量等,最重要的是衛(wèi)生和安全,食堂從業(yè)人員必須是取得健康證并定期做好健康體檢,工作期間應穿戴清潔的工作衣帽;工作人員在準備菜的時候要仔細認真,對菜的新鮮、干凈程度不能打“馬虎眼”;要嚴格把好食品采購關:嚴格進貨渠道,建立進貨索證登記制度,并設置檔案;食品采購的場所應相對固定,以保證所采購食品的質(zhì)量;禁止采購過期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品……

 

　　因為學校食堂的責任心不強,疏忽大意,導致學生就餐后身體不舒服甚至中毒的事件時有發(fā)生:“ 2014年今年9月11日至12日發(fā)生的新化縣坐石鄉(xiāng)坐石完全小學、孟公鎮(zhèn)沙洲完全小學、奉家鎮(zhèn)中心小學等三所學校98名學生在食用企業(yè)配送營養(yǎng)餐后出現(xiàn)身體不適,9月26日發(fā)生的漣源市茅塘鎮(zhèn)中心學校因食堂水源污染導致170名學生用餐后出現(xiàn)身體不適,以及9月29日發(fā)生的漣源市古塘鄉(xiāng)甲全希望小學90余名學生在食用企業(yè)配送營養(yǎng)餐后出現(xiàn)身體不適.”、“2015年3月10日,海口市第25小學海甸分校有7名學生出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀.南海網(wǎng)今日從�？谑惺乘幈O(jiān)局獲悉,事發(fā)后,經(jīng)有關部門立案調(diào)查,并認定該事件系食物中毒”等等.

 

　　學校食堂問題會嚴重影響了學生身心健康,引發(fā)了社會惶恐,損害教育工作形象.作為學校,必須要從從源頭把好食堂的食品進貨關、食品貯存關和食品加工關,加強責任心,更好地保障廣大師生在校飲食安全.