原標(biāo)題：“做飯熱”悄悄興起，你的拿手菜還是西紅柿炒雞蛋

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　　無(wú)論什么時(shí)候打開朋友圈，總能看見幾個(gè)秀廚藝的朋友，或精心擺盤的西餐，或簡(jiǎn)單的家常小菜，看得人心動(dòng)不已。近兩年，大家做飯的熱情持續(xù)高漲，在熱搜話題#年輕人為何開始熱衷學(xué)做飯#下，一大批網(wǎng)友們紛紛曬出了自己的拿手菜。

　　(圖片截自微博)

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　　這屆年輕人不僅會(huì)吃，還會(huì)做

　　有人說中國(guó)國(guó)民廚藝的總體水平是從80后開始衰落的，60、70后的父輩們縱不是廚藝精絕，也都有幾個(gè)自己的拿手菜，但在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，80、90后的人均拿手菜都是西紅柿炒雞蛋。

　　都說時(shí)尚是一個(gè)輪回，廚藝也逃不過這個(gè)魔咒，不知道什么時(shí)候開始，各大社交媒體上悄悄掀起了一股“做飯熱”。

　　根據(jù)《2021中國(guó)美食內(nèi)容消費(fèi)用戶洞察》，后疫情時(shí)代，超60%的用戶每周做飯超過5次，除了做，這些“中華小當(dāng)家們”還樂于在社交平臺(tái)上分享自己的成果，尋找志同道合者切磋廚藝。

　　據(jù)小紅書數(shù)據(jù)顯示，2021年，小紅書社區(qū)美食行業(yè)類的筆記發(fā)布量有近千萬(wàn)篇，位于全行業(yè)種草筆記數(shù)量之首，還產(chǎn)生了近二十億的互動(dòng)量;在短視頻平臺(tái)上，千萬(wàn)級(jí)粉絲的美食博主也大量涌現(xiàn)。做飯?jiān)谀贻p人中火了起來(lái)。

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　　大家怎么就突然愛上做飯了呢?

　　在這個(gè)“吃得容易”的時(shí)代，做飯已不再屬于必備技能，但還是吸引大家紛紛走進(jìn)了廚房，它究竟有什么魅力呢?

　　快節(jié)奏的生活，讓好好吃飯成為一種 ，千篇一律的外賣料理包，成為威脅健康的一大元兇，也讓本應(yīng)享受美食的“吃飯”變成了一種流程化的公式，幸福感大打折扣。

　　前段時(shí)間，網(wǎng)上出現(xiàn)一個(gè)熱議話題，#生活感會(huì)逐漸流失嗎#，有網(wǎng)友說，當(dāng)生活里只剩下工作，下班回家就“葛優(yōu)癱”，我們對(duì)晨曦、落日、美食等美好事物的感受就會(huì)漸漸模糊，生活感也會(huì)漸漸流失。

　　但做飯是一件神奇的事，它會(huì)幫我們找回缺席的生活感。在廚房里，聞著蔥姜蒜釋放的香氣，看著食物由生到熟，這種看得見聞得著的煙火味，幫我們還原了生活最本真的模樣，也讓我們重新觸摸到生活的煙火氣和真實(shí)感。

　　做飯還是維系感情的重要環(huán)節(jié)，在做飯的瑣碎與餐桌的團(tuán)聚中，我們與家人建立起真實(shí)且鮮活的羈絆。一起買菜、一起處理食材、飯桌上一邊享受美食一邊閑聊……在這種微乎其微的細(xì)節(jié)里真正融入對(duì)方的生活。

　　也許廚房會(huì)讓許多人覺得瑣碎、麻煩，但這種慢下來(lái)、專注于眼前一餐一飯的時(shí)刻，會(huì)讓我們情不自禁地感嘆“生活，真好呀”，它還會(huì)帶動(dòng)我們的感官，重拾生活中里的各種美好。“做飯熱”的背后，正是反映了大家熱愛生活、認(rèn)真經(jīng)營(yíng)生活的態(tài)度。

　　飯桌上熱氣騰騰的飯菜，是我們想要守住的最簡(jiǎn)單踏實(shí)的幸福，而守住這份歲月靜好，也需要我們做好風(fēng)險(xiǎn)防御，平安養(yǎng)老險(xiǎn)安康福·百萬(wàn)醫(yī)療險(xiǎn)(家庭版)， 400萬(wàn)保障，大小疾病、意外住院均可賠，家庭多人投保時(shí) 立減5%，省心省時(shí)又劃算，保障全家健康，為我們守住安穩(wěn)的生活。

　　互動(dòng)話題

　　你的拿手菜是啥?

　　關(guān)注“平安養(yǎng)老險(xiǎn)”

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