4,蒸到蛋液表面凝固(大概在8—9分鐘的樣子,你實(shí)在摸不準(zhǔn)可以用筷子稍微戳一下),把剛剛炒好的肉末均勻的倒在上面。關(guān)上蓋子繼續(xù)蒸。蒸好為止。(啰嗦兩句,這里說下蒸好的概念,這個很不好描述,蒸好的蛋液會微微變色一點(diǎn)兒。如果你實(shí)在摸不準(zhǔn),建議用筷子戳,一戳到底拉起來,筷子上沒有粘蛋液就好了,但是這樣會影響你的蛋羹的形象,所以最好的建議是,用透明的玻璃碗蒸,一眼就能看出來好沒好。然后由于電飯鍋的不同,這里的時間自己要看著調(diào)整,我自己用的那個功率小,所以蒸的時間長,有的功率大,蒸的時間就短,自己要調(diào)整。)
蒸蛋的時候用電熱杯煮肉片湯。
1,瘦肉片用油、鹽、生抽、一小撮水淀粉攪拌均勻,腌10分鐘。
2,電熱杯放水,放一點(diǎn)兒香油,一撮姜末,燒開。
3,水開后,把肉片慢慢的放進(jìn)去,煮好就行。煮好后放蔬菜。(如果你用的蔬菜根莖較多,比如大白菜之類的,把根莖部先下鍋煮,煮了然后放肉,然后葉子最后煮)
4,肉片有味道,湯一般就不需要額外加鹽了,起鍋前可以加點(diǎn)兒味精。
然后就可以吃啦~
Day 7,
小火鍋+米飯
材料:你喜歡的任何食材,一包火鍋調(diào)料,一杯米
做法:
1,電飯鍋燒熱油,把火鍋底料放進(jìn)去煎化,炒香,然后加水煮開燙菜就好了。(這里你完全可以圖省事,直接電熱杯燒一杯水把火鍋底料丟進(jìn)去,煎一下的意思是會香一些。)
2,電飯鍋煮飯。
Day 8,
蔬菜肉末粥+涼拌金針菇
材料:肉末,蔬菜(葉子多的比較好),金針菇
做法:
1,大米洗干凈加一勺香油放電飯鍋里面,加比正常煮飯3到4倍的水。
2,肉末里加入一小勺料酒,鹽,胡椒粉,姜末,腌一下(幾分鐘就行)。腌好的肉末中加開水,用筷子把肉末攪散備用。
3,蔬菜葉子切細(xì)絲備用。(如果蔬菜有梗,把梗切細(xì)絲,先下鍋煮。)
4,電飯鍋開始冒熱氣后,就打開蓋子用根筷子墊著留個縫,它就會一直煮了?吹街嘣陂_始變稠了,把肉末倒進(jìn)去攪拌均勻繼續(xù)煮。
5,起鍋前調(diào)味:鹽,香油(這里滴一點(diǎn)就可以了,目的是提味),胡椒粉(可不放)。然后把蔬菜絲倒進(jìn)去攪拌均勻,關(guān)蓋子燜3分鐘就可以吃了。(對了,起鍋前可以打一個生雞蛋在上面會更鮮美好吃~)
煮粥時,電熱杯燒開水,金針菇洗干凈拿進(jìn)去燙熟撈出來。
調(diào)味:(調(diào)味本來又很多方法,教你一個簡單粗暴的)
一勺老干媽油辣子,一勺醋,適當(dāng)?shù)柠}(這是為了防止不咸放的,如果咸了就省去鹽),味精。
攪拌均勻配粥就可以吃啦~
Day 9,
牛奶燕麥+煎餃
材料:超市可以買到的速凍煎餃一包,牛奶,麥片
做法:
1,電飯鍋底部均勻的涂一層油,餃子放里面均勻的擺好。蓋好蓋子,按下煮飯。
2,等電飯鍋?zhàn)詣犹奖貢r,打開蓋子,加水(能淹過餃子大概三分之二的樣子)。然后關(guān)蓋子,繼續(xù)按煮飯。
3,等電飯鍋?zhàn)詣犹奖,餃子就可以吃了?/p>
電熱杯中放牛奶,抓一大把麥片一起煮開,配餃子吃就行了。
Day 10,
簡單粗暴的咖喱飯+西蘭花
材料:土豆,胡蘿卜,洋蔥,雞腿,西蘭花
做法:
1, 雞腿切丁放一點(diǎn)兒料酒和醬油腌一下,土豆和胡蘿卜切丁,洋蔥切丁。
2,電飯鍋下油,燒熱。保持加熱狀態(tài)把雞腿肉放進(jìn)去炒變色,然后放洋蔥一起炒,炒香。然后把土豆丁和胡蘿卜丁也一起放進(jìn)去炒一下。
3,把洗干凈的米倒進(jìn)電飯鍋和炒好的東西一起攪拌均勻。加水,沒過全部食材大概一個食指節(jié)。然后把咖喱塊扔進(jìn)去。按正常的煮飯程序煮倒保溫搞起來吃就行了。
。ㄖ型究吹诫婏堝伒呐艢饪谠诿盁熅褪撬_了,這時打開蓋子把咖喱攪拌均勻再繼續(xù)煮。)
電熱杯燙熟西蘭花配著吃就行了。
Day 11,
肉末炒面+蔬菜湯
原料:圓白菜(一半切絲,一半撕成小片),肉末,蔥,超市可以買到的那種手工面。
做法:
1,電熱杯燒開水,把手工面放入電熱杯中煮熟,然后馬上撈出來放涼水里面浸一下,然后再撈出來,把水滴干放盤子里,拌一點(diǎn)兒香油控,防止面條黏在一起。
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