2016年6月16日，漫咔酸辣粉加盟總部攜旗下“漫咔酸辣粉”品牌受邀參加了2016年中國連鎖特許加盟展，此次展會云集了600百多家國內(nèi)外一線加盟品牌，如：肯德基、麥當勞、全聚德、小肥羊、好倫哥、必勝客、味千拉面等，參展企業(yè)更是創(chuàng)歷史新高，在這近千家企業(yè)，600百余家一線品牌云集的盛會，漫咔酸辣粉品牌脫穎而出，成為展會上在簽約率、咨詢率都是人氣 的加盟品牌之一，是誰成就了這一切，是誰讓這個本是大眾小吃的項目也能受到眾多中小投資者的追捧?帶著疑問，也帶著好奇心，筆者走訪了漫咔酸辣粉品牌創(chuàng)始人——張冠軍。

　　初次見到張冠軍先生，真的讓我們出乎意料，在未見張冠軍之前，我們原本認為應(yīng)該是一位成熟、睿智并有滄桑感的長者，但是出現(xiàn)在我們面前的卻是年輕、帥氣的陽光暖男形象。張冠軍，穩(wěn)重儒雅，這很難讓我們把他和一家公司的掌舵人聯(lián)系起來，經(jīng)過深入了解后，我們不得不佩服這位年輕人的膽識和智慧，在他的帶領(lǐng)下成立已有14年的公司已經(jīng)獲得了多項殊榮：“中國 有成長性連鎖企業(yè)50家”、“中國餐飲百強名錄”、中國講誠信、守合同、重質(zhì)量、典范企業(yè)”、上海連鎖經(jīng)營協(xié)會理事單位理事會成員、中國烹飪協(xié)會團體會員、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會理事會員、“中國 品牌”、“AAA級質(zhì)量信譽資質(zhì)單位”等。

 

　　創(chuàng)新路上尋尋覓覓  整合思路打破傳統(tǒng)

　　在過去幾年里，公司在張冠軍超前經(jīng)營理念的帶領(lǐng)下取得了顯著的成績，但是張冠軍并沒有因此而滿足，他一直想給公司帶來一次突飛猛進的發(fā)展。張冠軍深深明白在這個大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的時代，創(chuàng)新是一個企業(yè)不斷向前發(fā)展的靈魂，公司只有準確地把握市場，精心地打造產(chǎn)品，才能在競爭激烈的市場中激流勇進。

 

　　張冠軍常年不辭辛苦地國內(nèi)外及港澳臺等地考察走訪，為的就是尋找一個合適的新項目，也為了幫助眾多的中小投資者，同時也讓公司的發(fā)展帶上一個新的臺階。張冠軍經(jīng)過多次詳細的市場調(diào)查與研究分析發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在很多白領(lǐng)、大學生等草根人群也都有創(chuàng)業(yè)的夢想，這些創(chuàng)業(yè)者雖然收入不高但也有創(chuàng)業(yè)的激情，時刻想著如何改變自己的人生，何不為了圓他們的創(chuàng)業(yè)夢，也能幫助公司找到新的項目。他首先確定了思路：

　　一、投資小，投資成本需控制在8-10萬左右

 

　　二、面積小，可以獨立運營，20-60平方就可以運作

 

　　三、人工少，只需3-5人經(jīng)短期培訓即可經(jīng)營

 

　　四、受眾廣，消費群體廣，不分淡旺季

 

　　有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭

 

　　整體思路定下來了，可是上哪里尋找這樣標準的好項目呢?尋尋覓覓中，一直未找到合適的產(chǎn)品，一次偶然的重慶之旅張冠軍被排著長龍的酸辣粉店所吸引，就決定親自品嘗下這山城美味。這酸辣粉的鮮、香、酸、辣很快吸引了他，對商業(yè)嗅覺敏感的他在想全國酸辣粉店多到上萬家，口位參差不齊，普遍存在環(huán)境臟亂差不衛(wèi)生，沒有VI形象也不專業(yè)，最重要的一點是這么多的店，為什么就沒有一家公司把酸辣粉做到全國知名品牌呢？張冠軍迅速集結(jié)了自己的研發(fā)團隊開了整整一個禮拜的討論會，最后大家一致通過并為這個項目總結(jié)了六個字：“創(chuàng)新、突破、顛覆”。張冠軍發(fā)現(xiàn)了商機就決定放手一搏。遂帶領(lǐng)自己的團隊經(jīng)過無數(shù)次的試驗，終于研發(fā)出口味多元化，吃法多樣化的幾十款不同的特色酸辣粉，并且做到了復(fù)雜事情簡單化、定量化、標準化讓人能夠簡單操作，輕松掌握，打破了酸辣粉口味單一、制作繁瑣的缺陷。要做就做到最好，產(chǎn)品確定后，張冠軍又找到上海最好的 策劃公司，設(shè)計公司VI，對酸辣粉品牌全方位升級，同時注入了愛情與時尚、美味與養(yǎng)生的元素，為打造酸辣粉 夯實了堅實的基礎(chǔ)。

　　扎實的市場運作，過硬的企業(yè)管理

 

　　項目在無數(shù)次的研制下已經(jīng)初見雛形，他立即意識到自己苦苦尋求的項目就快要成形了，這個酸辣粉項目正符合自己鎖定的四個標準：投入小，面積小、人工少、受眾廣。

 

　　一切準備就緒，但是張冠軍并沒有急于將漫咔酸辣粉推向市場。因為憑借多年連鎖運營的經(jīng)驗，他深知管理的好壞將決定著一個品牌的成敗。對于品牌來說加盟商就是企業(yè)的生命線，只有把加盟商服務(wù)好了，把他們的風險降到 ，品牌才能永續(xù)經(jīng)營。要做到這些，只有雄厚的公司實力和完善的管理體制以及過硬的專業(yè)團隊才能完全打消加盟商的顧慮，讓他們放心創(chuàng)業(yè)，安心的賺錢。于是，在品牌招商之前，就根據(jù)市場的發(fā)展和投資者的情況，在戰(zhàn)略上做了更加完善的調(diào)整，為雙贏道路掃除障礙。

 

　　首先，從管理入手，確實做到“產(chǎn)品標準化，執(zhí)行制度化，管理人性化”；

 

　　第二，避免惡性競爭，建立區(qū)域保護政策；

 

　　第三，完善客戶培訓體系，實現(xiàn)一對一培訓；

 

　　第四，建立客戶服務(wù)中心，為客戶提供全程開店服務(wù)；

 

　　除此之外，他還專門針對加盟商制定了十大統(tǒng)一，即店面裝修、技術(shù)培訓、專用設(shè)備、經(jīng)營模式、管理服務(wù)、產(chǎn)品口味、生產(chǎn)原料、專用服裝、產(chǎn)品價格、開店指導(dǎo)“十統(tǒng)一”。

 

　　依靠專業(yè)的研發(fā)團隊和精準的市場定位，漫咔酸辣粉強勢出擊，一經(jīng)推出，憑借著可愛時尚的外形設(shè)計，麻、辣、鮮、香且酸而不膩的口味瞬間征服了中國大江南北的消費者。漫咔酸辣粉操作簡單，產(chǎn)品多樣化，滿足了各種不同人群的需求，在不到半年的時間漫咔酸辣粉全國就發(fā)展了十多家區(qū)域代理，單店加盟客戶全國也已經(jīng)發(fā)展了有五十余家，前來洽談的客戶更是要排隊等候。是什么讓這個新創(chuàng)立的品牌如此受歡迎，看看已經(jīng)營業(yè)的店鋪，個個生意火爆，不管是年輕人、老年人還是小朋友都吃的津津有味，贊不絕口。看到這一切，回想為了這個項目付出的所有辛苦，張冠軍是百感交集，就像漫咔酸辣粉的口號，“我有料，我怕誰！”從張冠軍堅毅的眼神中，我們看到了他打造酸辣粉專賣 的目標指日可待！

 

　　加盟商穩(wěn)穩(wěn)當當開店，輕輕松松賺錢，一直是漫咔酸辣粉總部的宗旨；加盟商發(fā)展的越好，公司也發(fā)展越快，但張冠軍發(fā)展不忘本，為了能幫助更多的中小投資者，公司現(xiàn)成立了創(chuàng)業(yè)基金，即日起凡是全國下崗工人，退伍軍人，在校大學生創(chuàng)業(yè)，只要提供相關(guān)證件，就能申請創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠，輕松創(chuàng)業(yè)。

 

　　酸辣粉成就我們的事業(yè)，讓每個投資者實現(xiàn)冠軍傳奇

 

　　經(jīng)過精心的準備和運營，漫咔酸辣粉在2016年取得可喜的戰(zhàn)果。在2016年就已經(jīng)獲得中國連鎖金鎖獎之 投資價值品牌獎、 影響力品牌獎、還獲得了由上海連鎖經(jīng)營協(xié)會頒發(fā)的 連鎖加盟品牌獎!在短時間內(nèi)，就能獲得如此多的殊榮，業(yè)內(nèi)人士也紛紛表示這簡直就是個奇跡，并用這樣一句話評價張冠軍：張冠軍通過這個項目把普通的酸辣粉做成了不普通，不僅是幫助投資者開店，更重要的是園了無數(shù)草根的創(chuàng)業(yè)夢想！漫咔酸辣粉：魔都最牛逼的酸辣粉；小項目也能成就大夢想！