伴隨著國(guó)力的強(qiáng)盛社會(huì)的進(jìn)步，眾多西式快餐在國(guó)內(nèi)的迅猛發(fā)展，快餐連鎖這種方便快捷的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)在人們的腦海里根深蒂固。市場(chǎng)的廣闊性讓投資商垂涎若渴，而高昂的加盟費(fèi)也是讓人望而卻步。隨著“拉古山寨”舞龍面的出現(xiàn)，一個(gè)全國(guó)最火爆的快餐行業(yè)已經(jīng)到來(lái)。
 
      舞龍面是宋、元、明、清時(shí)期黃龍溪 的傳統(tǒng)名小吃，黃龍溪地處平原，鹿溪河與錦江交匯穿鎮(zhèn)而過(guò)，地肥水美，盛產(chǎn)小麥，每到逢年過(guò)節(jié)辦喜事時(shí)，黃龍溪人就會(huì)用麥心粉制作舞龍面，幾乎家家戶戶都會(huì)做，古時(shí)候沒(méi)有機(jī)器，一般都是手工制作！
      看一舞龍面的制作過(guò)程，就像看面包房的面包師，動(dòng)作優(yōu)雅利索，揮灑間勾勒出一副副優(yōu)美的畫(huà)面，跟著那揮動(dòng)的線條美，眼神心甘情愿地跟著他的手移動(dòng)，就像是欣賞一種很有情趣的藝術(shù)

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