>>官方發(fā)布 

　　尚未發(fā)現(xiàn)人為添加 

　　湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院的檢測報告顯示，50度的酒鬼酒樣品中DBP 檢出值為1.04mg／kg。湖南省質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)督促企業(yè)查明產(chǎn)出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的原因，認(rèn)真進(jìn)行整改。 

　　質(zhì)檢部門也已部署進(jìn)一步對全國白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入排查，要求企業(yè)從源頭抓緊進(jìn)行整改，包括采取調(diào)整工藝設(shè)備、更換接觸材料和產(chǎn)品包裝等措施，并向監(jiān)管部門報告。監(jiān)管部門堅持從嚴(yán)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)任何違法行為，一律依法嚴(yán)格查處。 

　　湖南省質(zhì)監(jiān)局法規(guī)宣傳處副處長戴琪昨天表示，到目前為止，未發(fā)現(xiàn)曝光企業(yè)有人為添加塑化劑行為。 

　　與此同時，國家質(zhì)檢部門近期組織開展了對白酒中塑化劑的風(fēng)險監(jiān)測。目前已完成監(jiān)測的國產(chǎn)白酒樣品中，有部分樣品檢出微量塑化劑，其中主要是DBP；同時監(jiān)測的進(jìn)口蒸餾酒樣品中，也有部分樣品檢出微量塑化劑。但均未發(fā)現(xiàn)有人為故意添加情況。 

　　無法判斷是否超標(biāo) 

　　2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的551號文件《衛(wèi)生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》，這份文件規(guī)定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏。如果按此標(biāo)準(zhǔn)計算，酒鬼酒塑化劑超標(biāo)247%。 

　　“衛(wèi)生部沒有將塑化劑指標(biāo)正式列入白酒產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，從法律角度講，沒法判斷是否超標(biāo)�！贝麋鞲嬖V記者，衛(wèi)生部在2011年6月發(fā)布了“關(guān)于通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函”中規(guī)定了塑化劑的最大殘留量�！斑@個函由于不是法律、法規(guī)，對企業(yè)并沒有法律約束力�！� 

　　據(jù)了解，目前，國際食品法典委員會、我國及其他國家均未專門制定酒類中塑化劑的限量標(biāo)準(zhǔn)。 

　　是否有害取決于攝入量 

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心根據(jù)國際通用風(fēng)險評估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，以媒體報道的酒鬼酒中DBP含量為1.08mg／kg計算，按照我國人均預(yù)期壽命，每天飲用1斤，其中的DBP不會對健康造成損害。 

　　鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)不允許直接添加在食品中，但是可從塑料制品中遷移到環(huán)境或食品中，在環(huán)境中廣泛存在，在空氣、水和食品中均可能檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。人體可通過環(huán)境、膳食和飲水等多種途徑攝入這類物質(zhì)。 

　　食品安全專家董金獅昨天接受記者采訪時表示，塑化劑對人體的危害程度不能單以其超標(biāo)量來定論，還要看消費(fèi)者是否存在大批量地或長期攝入的情況。 

　　白酒產(chǎn)品是否都有塑化劑 

　　19日中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的聲明中稱，該協(xié)會去年通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分， 2.32mg/kg， 0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中 白酒含量較高，低檔白酒含量較低。 

　　“白酒產(chǎn)品都含有塑化劑，這依照什么數(shù)據(jù)和根據(jù)得出的結(jié)論？”中食協(xié)秘書長馬勇昨天接受記者采訪時表示，“我們中食協(xié)也對行業(yè)很多酒企進(jìn)行檢測，有些企業(yè)是檢測出了塑化劑，但是也有很多企業(yè)自始至終就根本沒有檢測出塑化劑。我們中食協(xié)已向衛(wèi)生部專門發(fā)去報告，都會有實踐中的大量數(shù)據(jù)支撐，比如會寫52度濃香型白酒采樣多少,檢測中大于一定數(shù)字檢測值的數(shù)量，小于一定檢測值的數(shù)量等�！� 

　　>>回應(yīng) 

　　酒企已在改進(jìn)工藝 

　　針對官方的檢測結(jié)果，事件主角酒鬼酒昨天未作回應(yīng)。 

　　中國酒類流通協(xié)會昨天發(fā)聲明稱，“在此事件發(fā)生前，許多白酒生產(chǎn)企業(yè)已在改進(jìn)工藝，并已找到解決酒中微量塑化劑的方法。白酒生產(chǎn)企業(yè)完全有能力在短期內(nèi)解決這個問題。” 

　　中國酒類流通協(xié)會稱，白酒生產(chǎn)過程中確定不會產(chǎn)生塑化劑，也絕無需要使用塑化劑。塑化劑如存在于白酒中，對酒的質(zhì)量有害無益，因此任何企業(yè)都不可能在產(chǎn)品中添加此類物質(zhì)。另外，塑化劑在白酒中如有存在，只能來自于酒液接觸的塑料制品中產(chǎn)生的遷移。這種遷移出的量也只可能是微量。 

　　本報記者胡笑紅 實習(xí)記者楊艾綜合新華社電本報制圖何將

（責(zé)任編輯：韓肖）

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