糖葫蘆漲價或瘦身
一位讀者在微博上感嘆，今年這什么東西都漲，連她最愛吃的冰糖葫蘆也漲價了，“近日去王府井小吃街發(fā)現(xiàn)原來5塊錢一串的糖葫蘆一下子漲到了八塊錢一串，沒辦法，誰讓自己愛吃呢，只能讓冰糖葫蘆成為甜蜜的負(fù)擔(dān)�！�
昨天晚上，記者在通州果園一大賣場附近發(fā)現(xiàn)有不少冰糖葫蘆小攤，這里的冰糖葫蘆基本上都為3塊錢一串。攤主說：“是漲價了，去年都賣兩塊錢一串的，你要是多買幾串，我能給你便宜一點兒�！庇惺忻襁�告訴記者，即使有的小販兒沒有提價，也會把每串上的山楂減少兩三個，“原來是10個一串的，給你減少到了七八個，你要是不仔細(xì)，還真看不出來，實際上它還是漲價了�！�
原材料上漲并不多
說起冰糖葫蘆為什么漲價？昨天晚上，有小販兒告訴記者，這是應(yīng)對成本上漲的無奈之舉，“不提價根本沒賺頭�！辈贿^記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其實冰糖葫蘆的兩大原材料——相比去年，山楂和白糖的價格并沒有明顯上漲。尤其是白糖，今年還呈現(xiàn)下跌的趨勢。
新發(fā)地雙橋市場工作人員告訴記者，近來的山楂主要來自山西運城等地，批發(fā)價格在每斤一塊五至一塊六之間，相比去年可以說并沒有明顯上升，“最多也就每斤多個幾分錢，沒咋漲。”而記者注意到，在微博上，有著“山楂之鄉(xiāng)”之稱的河北省興隆縣近來卻頻頻傳出山楂滯銷的消息，當(dāng)?shù)厣介召弮r僅為每斤5毛錢�？梢哉f，山楂的價格并不足以讓冰糖葫蘆漲價。
白糖價格曾經(jīng)一度很高，甚至被網(wǎng)友稱為“糖高宗”。不過，它現(xiàn)在已風(fēng)光不再。新發(fā)地雙橋市場白糖商戶告訴記者，其實今年以來，白糖的價格都在回落。據(jù)了解，白糖價格從去年7月份每噸8000元的歷史 點,跌至現(xiàn)在的每噸6000元,一年多的時間跌幅在兩成。價格下降的直接原因是甘蔗增產(chǎn),預(yù)計11月份新糖上市后,價格還會下跌。而從期貨市場傳來的消息，近來白糖期貨也一直處于頹勢之中。
人力成本漲得厲害
原材料成本并沒有上漲多少，為什么冰糖葫蘆還漲價？有小販兒對記者表示，其實人工成本上漲的太厲害，“我們吃的穿的用的，哪一樣沒漲啊�！弊蛲�，在通州果園一大賣場附近，一做冰糖葫蘆的小販兒說：“其實做冰糖葫蘆挺麻煩的，每一個都要切開去核，然后再串起來，還要熬糖汁什么的，如果多串幾種水果就更麻煩，忙活一天做不了多少。我老鄉(xiāng)在裝修公司打工，一個月能賺三四千，我們兩口子干這個，還不如人家打工掙得多�！彼潜硎�，今年他房租每月漲了300元，一家人的花銷也陡然上漲，“都是物價高鬧的�！�
不過記者注意到，在街頭小攤兒上的冰糖葫蘆大多屬于“三無”產(chǎn)品，有的插在“草把子”上露天出售，有的直接在三輪摩托車的車廂里露天加工，加工好之后就放在一邊，等有人買的時候再套上紙袋子，即使用玻璃罩罩起來，在熙熙攘攘的人流中也很難避免沾上灰塵，衛(wèi)生根本無法保證。提醒市民，買冰糖葫蘆還是應(yīng)該選擇相對正規(guī)的商鋪購買。記者于建
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