有人一擲67萬元買蟲草、人參，不少商場的保健品銷售每年遞增30％-40%。武漢人進補舍得花錢，但專家提醒說：進補不得法，等于白扔錢。
蟲草、海參、人參最受青睞
“每個月都有人一買就是10多萬元的補品。”昨天，武漢廣場人士介紹，如今注重養(yǎng)生保健的武漢人越來越多，補品平均客單價1863元，與一年多前的1381元相比，增長了35%左右。有顧客一次就花67萬元買人參、蟲草等。
記者昨天走訪胡慶余堂、同仁堂等保健品專營店，以及一些高端超市保健品專柜了解到，不少高端補品價格年年漲，散裝 蟲草，眼下1克最貴賣到了700多元，比兩三年前貴了1倍多；六七十年參齡的野山參，1克價格要兩三萬元，普通人參，便宜的1克也要幾百上千元。
但武漢人買補品不摳門，在不少商場里，補品銷售的年增幅超過服裝、化妝品等的增幅。有銷售人員分析，相比買 服裝、名包等，不少人更愿意花錢買補品，吃到肚里，更實惠更有益。
商家介紹，最受武漢人歡迎的 補品是蟲草，其次是海參、人參等，阿膠、花粉、銀耳等類大眾補品，也受到年輕白領(lǐng)和工薪族歡迎。
吃了人參后去喝茶喝蘿卜湯
不會進補的人真不少
“花再多錢買補品，如果不會吃，等于是白扔錢�！泵鎸Χ具M補熱潮，胡慶余堂總經(jīng)理傅忠敏昨天說，現(xiàn)在不少人想進補，花一二十萬元買人參、蟲草，但補不得法。導(dǎo)致不能完全吸收補品，很浪費。比如吃了人參后，又喝茶、蘿卜湯等，沖抵了藥性，或是加速了補品揮發(fā)，不利于人體吸收。實在忍不住要喝，最好間隔2小時。
武漢中醫(yī)院藥劑科主任醫(yī)師梅凌也表示，并非人人都適合進補，該院接診過因進補過度或進補不得法，而引發(fā)不良反應(yīng)的人。有位高血壓患者為了進補，買了不少人參天天吃，每次吃的量都不小，大半個月后，眼睛紅腫充血，血壓升得更高了，差點引發(fā)腦溢血。
燉人參不能放白糖
可放點冰糖、蜂蜜調(diào)味
胡慶余堂總經(jīng)理傅忠敏說，野山參最常見的吃法是燉，把人參放進有蓋的碗中，外面隔水用文火慢慢地?zé)�，燉好后可放點冰糖、蜂蜜調(diào)味，不能放白糖。國家參茸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會專家曾祥云說，野山參用冷水沖洗一下就可以燉了，用熱水洗會使藥性、營養(yǎng)流失掉一部分；沒必要天天吃參，隔天吃一次，一次1-2克就可以。體質(zhì)太虛的人，不宜吃。
武漢中醫(yī)院藥劑師梅凌說，蟲草可以燉老鴨等，此外，也可以加工成粉，制作成膠囊服用。
曾祥云說，鹿茸血片適合煲湯，女性用來補血比較好，粉片更適合男性進補；如果有女性患了乳腺增生等病癥，更適合吃鹿茸骨片。
補品怎么保存？傅忠敏說，可先把蟲草、人參等放入密封罐、密閉玻璃容器或用雙層塑料袋密封裝好，再放入冰箱冷藏，放個三五年都沒有問題。
記者符櫻 通訊員喻暢
昨天在武漢廣場，一棵來自東北長白山野山標(biāo)參標(biāo)價近百萬元。 記者王翮 攝
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