保鮮膜包裹食物加熱會致癌?假 正規(guī)的保鮮膜幾乎不會影響健康
時間：2024-10-30 15:29 來源：北京網(wǎng)絡(luò)舉報 責任編輯：沫朵
原標題：保鮮膜包裹食物加熱會致癌?假 正規(guī)的保鮮膜幾乎不會影響健康
“用保鮮膜包裹食物加熱，會向食物中釋放致癌物質(zhì)？”這種說法是真的嗎？讓我們聽聽專家怎么說
保鮮膜是一種塑料包裝制品，通常以乙烯為母料，通過聚合反應制成。根據(jù)乙烯母料的不同種類，我國市場上出售的絕大部分保鮮膜可分為三大類：
第一種是聚乙烯保鮮膜，簡稱PE；
第二種是聚氯乙烯保鮮膜，簡稱PVC；
第三種是聚偏二氯乙烯保鮮膜，簡稱PVDC。
北京市科學技術(shù)研究院分析測試研究所研究員張梅：因為PVC保鮮膜里面有大量的增塑劑，有很多的報道關(guān)于增塑劑里面會產(chǎn)生一些致畸致癌的物質(zhì)，可能大家對此產(chǎn)生恐慌，但是所有的有毒或者有危害的物質(zhì)其實都是跟劑量有關(guān)系的。如PVC保鮮膜如果它是符合國家標準的，而且大家通過正規(guī)途徑采購，它里面的增塑劑的限量和添加量都是有要求的，如果滿足相關(guān)的要求，合理正常使用，其實是安全的。
PE保鮮膜主要用于食品的包裝，日常超市購買的水果、蔬菜、半成品都可以用PE保鮮膜保鮮。PVC保鮮膜可以用于食品包裝，但由于它含有鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），即人們常說的增塑劑，在增加塑料的彈性和韌性的同時，對人體的安全性有一定的影響，不宜加熱使用。PVDC保鮮膜，主要用于一些熟食、肉類等產(chǎn)品的包裝，可以有限度的加熱。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://sanmuled.cn/
①凡注明"來源：XXX(非在線)"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，本網(wǎng)不承擔此類稿件侵權(quán)行為的連帶責任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用，不構(gòu)成任何投資建議，文章觀點不代表本站立場，其真實性由作者或稿源方負責，本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的，本站不原創(chuàng)、不存儲視頻，所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站，如涉及到您的版權(quán)問題，請與本網(wǎng)聯(lián)系，我站將及時進行刪除處理。
