原標(biāo)題：多家肯德基門店被立案調(diào)查 陷轉(zhuǎn)基因油風(fēng)波

　　為了保證消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，《食品安全法》中對于生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品明確規(guī)定，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。而記者跟隨市場監(jiān)管執(zhí)法人員對“肯德基”進(jìn)行巡查發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)使用轉(zhuǎn)基因大豆油參與生產(chǎn)加工，并沒有對消費(fèi)者進(jìn)行明示。不僅如此，店員對于普通消費(fèi)者的詢問給出的答復(fù)卻是堅決否定或者不置可否。

　　執(zhí)法巡查：

　　現(xiàn)場查獲轉(zhuǎn)基因大豆油參與生產(chǎn)加工

　　日前，記者跟隨河西區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員在對一家“肯德基”進(jìn)行巡查時發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)有兩桶標(biāo)明為“益海嘉里、榮譽(yù)出品”的“陽光牌”大豆油。該桶裝的顯著位置還標(biāo)明為“餐飲原料、非零售”。執(zhí)法人員仔細(xì)查看該產(chǎn)品的配料表發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品標(biāo)明加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆。執(zhí)法人員隨即對該店負(fù)責(zé)人進(jìn)行詢問得知：這種使用轉(zhuǎn)基因大豆制造的大豆油主要用于該店烤制類產(chǎn)品。是將這種油刷在烤盤上，以防止烤的產(chǎn)品出現(xiàn)“粘連”。具體詢問在哪些產(chǎn)品上使用，該店負(fù)責(zé)人表示，像早餐類的這些烤制產(chǎn)品，如豬肉、雞肉，還有正餐類的烤翅、烤腿等烤制產(chǎn)品。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店雖然在餐飲加工環(huán)節(jié)中使用了轉(zhuǎn)基因食品，但并沒有向消費(fèi)者進(jìn)行明示。執(zhí)法人員當(dāng)即將該食用油進(jìn)行了封存扣押，并對該店進(jìn)一步調(diào)查、處理。

　　記者暗訪：

　　店員堅稱不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品或者不知道

　　既然是“肯德基”公司統(tǒng)一配送的產(chǎn)品，并指定該產(chǎn)品按照公司操作規(guī)程進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范使用，那么，該公司的各家門店應(yīng)當(dāng)都在使用這款產(chǎn)品。那么，各家門店的店員對于消費(fèi)者的詢問又是怎么答復(fù)的呢？記者對兩家門店進(jìn)行了暗訪。

　　按照河西區(qū)這家門店經(jīng)理介紹的情況，這款使用轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的大豆油主要用于門店烤制食品時刷在烤盤上使用。在城郊接合部的一家門店，記者詢問門店店員哪些產(chǎn)品是烤制的時，店員告訴記者帕尼尼系列產(chǎn)品都是烤制的，尤其是早餐產(chǎn)品幾乎都是烤制的。記者隨即詢問該店烤制的產(chǎn)品使用的是否是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品時，店員明確答復(fù)道：“都是咱家里吃的大豆油。”記者再次明確詢問“不是轉(zhuǎn)基因的吧？”店員答道：“沒有，都是家里吃的桶裝的，福臨門一樣的油。”

　　在市區(qū)的另一家肯德基店內(nèi)，記者得知這里的早餐類產(chǎn)品也都是烤制的。記者詢問該店使用的油是不是都是非轉(zhuǎn)基因的。店員答道：“這個沒法給您看。我也不知道廠家使用的是不是轉(zhuǎn)基因的。這得問廠家去。”

　　市場監(jiān)管：

　　多地立案調(diào)查已有處罰案例

　　那么，像這種在餐飲店生產(chǎn)加工過程中使用轉(zhuǎn)基因食品而未按規(guī)定進(jìn)行明示的是不是違法行為，是否會受到處罰呢？執(zhí)法人員告訴記者，《食品安全法》第六十九條明確規(guī)定：生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。同時該法第一百二十五條還規(guī)定，對于生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定顯著標(biāo)示的，沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原料等物品，貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款。

　　此外記者查閱發(fā)現(xiàn)，此前外地市場監(jiān)管部門已經(jīng)對多家餐飲企業(yè)類似違法行為進(jìn)行了行政處罰。例如，貴陽市觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書（觀市監(jiān)處罰〔2024〕287號）顯示:該市一家餐飲企業(yè)購買了一種轉(zhuǎn)基因大豆油后，這種油不單獨(dú)銷售，而是用于店內(nèi)餐飲經(jīng)營，且沒有進(jìn)行顯著標(biāo)示。該局最終對該違法企業(yè)處以沒收桶裝轉(zhuǎn)基因大豆油和五千元罰款的處罰。

　　截至發(fā)稿時，記者從本市市場監(jiān)管部門了解到，已經(jīng)有多個分局發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)“肯德基”使用的都是該品牌的轉(zhuǎn)基因大豆油，且都沒有向消費(fèi)者明示。多區(qū)市場執(zhí)法人員也分別對這一涉嫌違法行為進(jìn)行了立案調(diào)查。本報也將繼續(xù)關(guān)注此事。

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