原標(biāo)題：“一天開(kāi)幾百個(gè)榴蓮,工具都累了” 價(jià)跌一半 “榴蓮自由”來(lái)了?
隨著榴蓮進(jìn)入采摘旺季，開(kāi)始大量上市，“榴蓮一斤跌破10元”“廣西榴蓮100元5個(gè)”等話題的熱度也在不斷攀升，不免讓大眾好奇“水果之王”為何會(huì)價(jià)格跳水，“榴蓮自由”真的要來(lái)了嗎？
5月12日，《華夏時(shí)報(bào)》記者在北京市內(nèi)走訪生鮮超市的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，碩大的榴蓮?fù)粩[在店里顯眼的位置，諸如“榴蓮?fù)?rdquo;“榴蓮臭寶找媽媽”等宣傳板花樣繁多。在此情況下，榴蓮的銷售場(chǎng)面也異�；鸨�，攤位前圍著諸多消費(fèi)者正在挑選榴蓮，等著工作人員開(kāi)果的工作臺(tái)前也排起了長(zhǎng)隊(duì)。
“前幾天逛超市的時(shí)候，榴蓮還是40多元一斤，當(dāng)時(shí)覺(jué)得比較貴，沒(méi)想到今天再看都降到25.9元了。”排隊(duì)等著工作人員幫忙取出果肉打包的消費(fèi)者王女士對(duì)記者感慨道。
超市的銷售人員在熱情地推銷著榴蓮時(shí)表示，泰國(guó)金枕榴蓮售價(jià)為25.9元/斤，越南干堯榴蓮售價(jià)19.89元/斤，相比月初下降了一成多，對(duì)比去年同期價(jià)格也更便宜。
“從供求來(lái)看，供給大于需求，因此價(jià)格有所下降，榴蓮價(jià)格不會(huì)回歸到2023年初價(jià)格大幅度上漲的情況。具體而言，泰國(guó)和越南的貨量集中到市；與此同時(shí)，泰國(guó)產(chǎn)地干旱，到貨熟度不均勻，有爆裂果，需要降價(jià)出清，導(dǎo)致價(jià)格差異大；另外，國(guó)產(chǎn)榴蓮也在加快量產(chǎn)。目前，海南榴蓮的種植面積已經(jīng)接近4萬(wàn)畝，2024年的產(chǎn)量較2023年有兩到三倍的提升，大概有200噸，雖產(chǎn)量與市場(chǎng)消費(fèi)量相差甚遠(yuǎn)，但隨著國(guó)產(chǎn)榴蓮的產(chǎn)量逐漸上升，未來(lái)市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口榴蓮的依賴將一定程度減小。”中國(guó)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)洪濤接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示。
榴蓮銷售火爆
在榴蓮的零售端火熱的情況下，在榴蓮批發(fā)端，北京的“果盤子”新發(fā)地市場(chǎng)中銷售氛圍也格外濃厚。
《華夏時(shí)報(bào)》記者在走訪新發(fā)地市場(chǎng)的果品批發(fā)市場(chǎng)精品一區(qū)發(fā)現(xiàn)，幾乎每個(gè)水果攤位上都有榴蓮出售，價(jià)格集中在23元/斤—40元/斤范圍，但也有商家掛出榴蓮特價(jià)15.9元/斤的牌子，各個(gè)攤位邊上都堆滿了開(kāi)過(guò)的榴蓮殼子。而在新發(fā)地市場(chǎng)的國(guó)際榴蓮館里，每個(gè)攤位上的榴蓮也都摞成了“小山堆”，不乏商戶一邊線下銷售，一邊通過(guò)“直播”線上帶貨，前來(lái)購(gòu)買榴蓮的消費(fèi)者紛紛圍著挑選，人頭攢動(dòng)。
在國(guó)際榴蓮館的榴蓮價(jià)格仍保持在30元/斤左右。對(duì)此，商戶李先生告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者，榴蓮根據(jù)品質(zhì)不同而價(jià)格有所差異。A類榴蓮可以保四房果肉，雙A類榴蓮則能保5房果肉，而一些價(jià)位過(guò)低的榴蓮可能是一些小果、次果，品質(zhì)和口感無(wú)法保證。因此，不乏商家選擇低價(jià)出售，或能以此招攬消費(fèi)者。
“今年榴蓮很便宜，相比往年降價(jià)時(shí)間有所提前，已經(jīng)達(dá)到了歷史同期 水平。”李先生表示，今年泰國(guó)受氣候變化影響，榴蓮保存周期變短，因此供貨商更著急出貨，帶動(dòng)了榴蓮價(jià)格的下降。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)隨行就市，整體價(jià)格也開(kāi)始下降。
據(jù)北京新發(fā)地市場(chǎng)官網(wǎng)，4月30日，越南干堯榴蓮的平均價(jià)格為21元/斤，相比3月20日的37.5元/斤，每斤下降16.5元；泰國(guó)金枕榴蓮的平均價(jià)格為27元/斤，相比3月10日的40.5元/斤，每斤下降了13.5元。
“目前，市場(chǎng)的行情方面，一箱32斤的高品質(zhì)A貨榴蓮，在700到800元之間。對(duì)比年初時(shí)，每箱1000元以上的行情，下降幅度在40%左右。當(dāng)下榴蓮價(jià)格下降的主要原因是供應(yīng)量比較充足。新發(fā)地市場(chǎng)每天有15個(gè)貨柜到20個(gè)貨柜的銷量，大約在300噸。”北京新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示。
事實(shí)上，5月以來(lái)，新發(fā)地市場(chǎng)的榴蓮交易呈現(xiàn)出增長(zhǎng)趨勢(shì)。據(jù)童偉介紹，目前，新發(fā)地的榴蓮交易分為大批發(fā)配送和新鮮小時(shí)達(dá)兩種方式，目前通過(guò)新鮮小時(shí)達(dá)，即直播帶貨方式，賣得好的賬號(hào)，一天能賣30多萬(wàn)元的榴蓮。“五一”長(zhǎng)假后，每天榴蓮的交易量從六七輛，已經(jīng)增長(zhǎng)到了十幾車，增速比較快。未來(lái)，根據(jù)消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，新發(fā)地市場(chǎng)的榴蓮供應(yīng)量還有一定的提升。
“榴蓮價(jià)格下降后，整體銷售情況有所增加。”李先生一邊說(shuō)著，一邊將因開(kāi)榴蓮而有些松動(dòng)的鉗子重新綁好，“一天開(kāi)幾百個(gè)榴蓮，工具都累了。”
何時(shí)實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”
長(zhǎng)期以來(lái)，榴蓮的供應(yīng)量相對(duì)有限，主要依賴于東南亞國(guó)家如泰國(guó)、馬來(lái)西亞等的進(jìn)口，而全球范圍內(nèi)對(duì)榴蓮的需求卻持續(xù)高漲，特別是在中國(guó)、新加坡等地，榴蓮被視為高端水果，市場(chǎng)需求旺盛。這種供不應(yīng)求的局面直接推高了榴蓮的價(jià)格，使其成為一種 品般的存在。
“近期內(nèi)榴蓮價(jià)格的驟降，正是供需平衡調(diào)整的結(jié)果。”盤古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者，榴蓮價(jià)格的“腰斬”現(xiàn)象與進(jìn)口量的顯著增加密切相關(guān)。隨著供應(yīng)鏈的優(yōu)化、物流效率的提升以及產(chǎn)地豐收等因素，榴蓮的市場(chǎng)供應(yīng)量大幅上升，打破了原有的供需格局，價(jià)格自然應(yīng)聲而落。這不僅反映了市場(chǎng)的靈活性，也體現(xiàn)了榴蓮產(chǎn)業(yè)對(duì)市場(chǎng)變化的快速響應(yīng)能力。其次，中國(guó)作為全球榴蓮消費(fèi)大國(guó)之一，其市場(chǎng)規(guī)模和消費(fèi)能力對(duì)國(guó)際榴蓮市場(chǎng)有著不可忽視的影響。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民生活水平的提高，對(duì)榴蓮等高端進(jìn)口水果的需求日益增長(zhǎng)，促使更多國(guó)家將目光投向中國(guó)市場(chǎng)。為了滿足中國(guó)消費(fèi)者的胃口，各國(guó)榴蓮出口商紛紛加大對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的供應(yīng)，這無(wú)疑加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，為價(jià)格下調(diào)提供了可能。
根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2023年，我國(guó)進(jìn)口的新鮮榴蓮超過(guò)142.59萬(wàn)噸，價(jià)值約67.16億美元，與2022年相比，增長(zhǎng)了72.87%。
據(jù)此前美國(guó)消費(fèi)者新聞與商業(yè)頻道報(bào)道，匯豐銀行2023年公布的報(bào)告稱，得益于中國(guó)消費(fèi)者對(duì)榴蓮的喜愛(ài)，全球榴蓮需求同比飆升400%。中國(guó)市場(chǎng)占全球榴蓮需求的91%，過(guò)去兩年，中國(guó)進(jìn)口了價(jià)值達(dá)60億美元（約合人民幣437億元）的榴蓮。
擁有如此龐大的市場(chǎng)需求，我國(guó)榴蓮市場(chǎng)未來(lái)會(huì)如何發(fā)展？
對(duì)此，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）管理學(xué)院碩士生企業(yè)導(dǎo)師、中親農(nóng)有限公司總裁支培元在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，我國(guó)榴蓮市場(chǎng)具有顯著的發(fā)展?jié)摿Γ@得益于消費(fèi)者對(duì)健康食品需求的增長(zhǎng)，以及龐大的消費(fèi)基數(shù)。預(yù)計(jì)隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)品差異化和品質(zhì)提升將成為吸引消費(fèi)者的重要手段。榴蓮產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，以及供應(yīng)鏈的優(yōu)化，將共同推動(dòng)我國(guó)榴蓮市場(chǎng)的成熟和擴(kuò)張。
“榴蓮作為一種獨(dú)特的熱帶水果，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始注重健康飲食和品質(zhì)生活，榴蓮作為一種高品質(zhì)水果，其市場(chǎng)需求自然會(huì)不斷增長(zhǎng)。此外，隨著電商平臺(tái)的興起和物流技術(shù)的不斷進(jìn)步，榴蓮的銷售渠道也在不斷拓展，這為榴蓮市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展提供了有力的支持。”農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長(zhǎng)袁帥接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示。
值得一提的是，隨著國(guó)產(chǎn)榴蓮上市消息的傳出，不乏消費(fèi)者對(duì)實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”產(chǎn)生了期待。那么，“榴蓮自由”真的要來(lái)了嗎？
“目前，中國(guó)市場(chǎng)上的榴蓮主要依靠泰國(guó)、越南、菲律賓和馬來(lái)西亞，國(guó)產(chǎn)的榴蓮幾乎不出島，體量小，基本上還沒(méi)有上市，沒(méi)有商品化。”因此，童偉認(rèn)為，當(dāng)然國(guó)產(chǎn)榴蓮對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)影響較小。
洪濤表示，隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放程度進(jìn)一步擴(kuò)大，我國(guó)自產(chǎn)榴蓮也在加快量產(chǎn)，目前，海南榴蓮的種植面積已經(jīng)接近4萬(wàn)畝，2024年的產(chǎn)量較2023年有兩到三倍的提升，大概有200噸左右。從長(zhǎng)期來(lái)看，國(guó)產(chǎn)榴蓮產(chǎn)量與市場(chǎng)消費(fèi)量相差甚遠(yuǎn)，雖然隨著國(guó)產(chǎn)榴蓮的產(chǎn)量逐漸上升，未來(lái)市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口榴蓮的依賴將一定程度減小，但市場(chǎng)的主要份額仍然是進(jìn)口為主。因此，對(duì)價(jià)格影響的主要因素仍然是進(jìn)口榴蓮。
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