8月9日，青島有多位網(wǎng)友爆料稱，在逛李村樂(lè)客城夜市時(shí)，偶遇海底撈擺攤賣火鍋。
8元/份的茴香小油條、9.9元/份的毛血旺、16元/份的現(xiàn)炸酥肉，讓不少人直呼海底撈也“卷”起來(lái)了。
視頻中，一夜市攤位上懸掛“海底撈火鍋”招牌，有兩位工作人員正在幫客人涮火鍋，攤位前有不少顧客正排隊(duì)用餐。
目前青島獨(dú)一家，只能現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買
8月9日，記者就此事向海底撈進(jìn)行求證，其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期出現(xiàn)的外擺形式，是門店結(jié)合當(dāng)?shù)仡櫩偷南M(fèi)喜好進(jìn)行的個(gè)性化創(chuàng)新試點(diǎn)，為游夜市、逛市集的市民提供一個(gè)休閑美食打卡的嘗新體驗(yàn)。海底撈將持續(xù)關(guān)注顧客反饋，不斷優(yōu)化體驗(yàn)，目前青島獨(dú)一家，只能現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買。
據(jù)介紹，青島的海底撈是小攤模式，選擇在了比較熱鬧的“李村樂(lè)客城夜市”，夜市有很多攤位，賣各種小吃、飲品，從網(wǎng)友的評(píng)論可以了解到，目前夜市擺攤從下午四點(diǎn)半開(kāi)始到晚十點(diǎn)就結(jié)束了。
青島的夜市攤位，目前還剛剛開(kāi)始，產(chǎn)品比較少，最開(kāi)始營(yíng)業(yè)擺攤只賣三種產(chǎn)品，像是現(xiàn)炸酥肉、冒腦花、冒血旺，據(jù)打卡的網(wǎng)友說(shuō)還在慢慢增加產(chǎn)品。
網(wǎng)友評(píng)論：
“海底撈也太卷了吧，直接卷到了夜市”
“小吃攤和火鍋店都沉默了”。
“我親眼看見(jiàn)服務(wù)員煮的鮮鴨血”；
“品質(zhì)衛(wèi)生可以秒殺全國(guó)99%的小吃同行”
“希望上更多新品，比如店里賣得好的奶酪魚(yú)柳、炸牛奶”
從網(wǎng)友的評(píng)論目前來(lái)看，對(duì)海底撈夜市攤的評(píng)價(jià)很高，小吃都很有性價(jià)比，現(xiàn)做現(xiàn)賣，口感和品質(zhì)同門店吃得差不多。
隨著各地夜經(jīng)濟(jì)升溫，海底撈推出全新夜宵菜單，通過(guò)熱門IP聯(lián)動(dòng)、演唱會(huì)第二現(xiàn)場(chǎng)深夜安可Party等舉措，將門店打造成深夜嗨聚好去處，持續(xù)釋放夜間消費(fèi)活力。
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