原標(biāo)題：機(jī)遇在前，東北酒何所向?這場大會指明了方向

　　核心觀點(diǎn):東北酒正面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇,振興東北酒類市場,就在此時(shí)。

　　這是近年來東三省酒業(yè)最大的一次盛會。

　　6月6日,中國酒類流通協(xié)會主辦的“振興東北酒市場,共促消費(fèi)新勢能”中國酒業(yè)漠河大會在漠河舉行。

　　自黨的十八大以來,支持東北振興的政策力度明顯加大,推動?xùn)|北振興取得新進(jìn)展新成效。在此背景下,東北酒市場迎來了前所未有的發(fā)展契機(jī),中國酒業(yè)漠河大會因此受到了社會各界的廣泛關(guān)注。

　　本場活動由中國酒類流通協(xié)會主辦,黑龍江省商務(wù)廳、黑龍江省工業(yè)和信息化廳支持舉辦,黑龍江省酒類流通協(xié)會、吉林省酒類流通行業(yè)協(xié)會、遼寧省釀酒協(xié)會、遼寧省酒類流通協(xié)會聯(lián)合主辦,山西杏花村汾酒廠股份有限公司、四川郎酒股份有限公司、四川劍南春(集團(tuán))有限責(zé)任公司、舍得酒業(yè)股份有限公司、北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司協(xié)辦。

　　會議期間,政府領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威專家、全國知名酒類企業(yè)代表及經(jīng)銷商代表共聚一堂,從宏觀政策、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢、消費(fèi)與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、科技創(chuàng)新等多個(gè)維度分析東北酒類市場的政策與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,共同探討東北酒業(yè)的振興之路。

　　大會發(fā)布了《東北酒類市場振興宣言》、《2024東北白酒市場發(fā)展報(bào)告》,評選出了“振興東北酒類市場領(lǐng)軍產(chǎn)品”“振興東北酒類市場特色產(chǎn)品”“振興東北酒類市場核心大商”,并且分別以廠、商為主體,舉行了兩場圓桌論壇,成果豐碩,為東北酒類市場注入了信心和力量。

　　機(jī)遇空前,未來可期。本次大會的成功舉辦,為東北酒業(yè)的發(fā)展提供了新的思考、給出了建議,必將推動?xùn)|北酒類市場的繁榮。

　　機(jī)遇在前,專家共話東北酒

　　東北酒有過輝煌,也有過低谷,如今,新的機(jī)遇擺在面前,東北酒又該何去何從,備受關(guān)注。

　　對此,多位政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家和業(yè)內(nèi)人士高屋建瓴,從各自的領(lǐng)域出發(fā),為東北酒的發(fā)展指明了方向,為振興東北酒市場注入了信心:

　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國

　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國從酒業(yè)的發(fā)展出發(fā),認(rèn)為處于新一輪調(diào)整周期的酒類行業(yè)正在從品質(zhì)、文化、流通、服務(wù)等全方位推進(jìn)創(chuàng)新升級,追求高質(zhì)量發(fā)展。這是東北酒業(yè)重塑價(jià)值、樹立形象、擴(kuò)大消費(fèi)的關(guān)鍵契機(jī),其中的三個(gè)關(guān)鍵在于自信、創(chuàng)新、共贏。

　　全國工商聯(lián)宣傳教育部一級巡視員李忠春

　　“東北酒業(yè)肩負(fù)重要使命,面臨重大機(jī)遇。”全國工商聯(lián)宣傳教育部一級巡視員李忠春認(rèn)為,

　　東北地區(qū)是世界三大黑土區(qū)之一,是我國老工業(yè)基地、北方重要的生態(tài)安全屏障,更被賦予了新時(shí)代東北振興“維護(hù)國家五大安全”的新使命。酒業(yè)在振興東北的進(jìn)程中將發(fā)揮重要作用,東北酒業(yè)振興發(fā)展具備充分基礎(chǔ)條件,優(yōu)越的自然環(huán)境,保障了品質(zhì);產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)深厚、文化價(jià)值顯著,品牌優(yōu)勢突出;隨著東北振興,酒業(yè)市場空間廣闊,消費(fèi)優(yōu)勢明顯。

　　用好中俄全面戰(zhàn)略協(xié)作“提質(zhì)升級”的歷史機(jī)遇。在東北地區(qū)全面振興的進(jìn)程中,東北酒業(yè)同樣迎來了歷史性發(fā)展機(jī)遇,應(yīng)當(dāng)密切結(jié)合宏觀形勢與產(chǎn)業(yè)實(shí)際,科學(xué)規(guī)劃戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)廣闊、良好的未來前景。

　　我國消費(fèi)變動已經(jīng)出現(xiàn)新特點(diǎn),隨著居民收入水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,人們對高品質(zhì)、個(gè)性化產(chǎn)品的需求不斷增加。高品質(zhì)的酒類產(chǎn)品的市場需求也在不斷擴(kuò)大。酒業(yè)發(fā)展是東北振興的一個(gè)重要信號,促進(jìn)酒業(yè)發(fā)展可以進(jìn)一步激發(fā)市場活力、推動經(jīng)濟(jì)增長。

　　第五屆全國評酒會專家組成員、中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會成員王貴玉

　　“不能低估東北酒了!”作為一個(gè)東北人,第五屆全國評酒會專家組成員、中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會成員王貴玉對東北酒業(yè)的發(fā)展有著自己的思考,他給出了五點(diǎn)建議:1、打造“東北產(chǎn)區(qū)”特色,因地制宜釀造東北香;2、產(chǎn)區(qū)具有科學(xué)釀造的良好自然條件和生態(tài)環(huán)境,講好故事,推出好酒;3、利用東北資源,發(fā)展傳統(tǒng)營養(yǎng)保健功能酒類,水果酒類;4、科學(xué)創(chuàng)新改進(jìn)酒精利用,學(xué)習(xí)國外烈酒技藝,改變仿白酒風(fēng)味,打造高品質(zhì)新品類酒。5、擴(kuò)大周邊國家酒類貿(mào)易,消化產(chǎn)能。

　　黑龍江省商務(wù)廳二級巡視員崔龍江

　　作為東道主,黑龍江省商務(wù)廳二級巡視員崔龍江建議東北酒抱團(tuán)發(fā)展:“振興東北酒市場,也需要共促消費(fèi)新勢能。新時(shí)代的東北振興是全面振興,希望黑龍江省白酒企業(yè)團(tuán)結(jié)一致、共謀發(fā)展,借助中國酒業(yè)漠河大會的舉辦,虛心學(xué)習(xí)兄弟省份的經(jīng)驗(yàn),互相交流,共同促進(jìn),未來發(fā)展更進(jìn)一步。”

　　黑龍江省政府參事、黑龍江省商務(wù)廳原廳長、中國商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會副會長葉曉峰

　　黑龍江省政府參事、黑龍江省商務(wù)廳原廳長、中國商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會副會長葉曉峰認(rèn)為,東北酒業(yè)最關(guān)鍵的是堅(jiān)定發(fā)展信心、發(fā)揮比較優(yōu)勢、擔(dān)當(dāng)實(shí)干。為此,他建議:

　　首先,要充分利用政策優(yōu)勢,為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造有利條件;其次,要發(fā)揮黑龍江得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢,推動白酒產(chǎn)業(yè)向高端化、品牌化方向發(fā)展;再次,要借助先進(jìn)的科技力量,發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量;同時(shí),要發(fā)揮地緣優(yōu)勢,加強(qiáng)與周邊地區(qū)的合作與交流;此外,要重視人才培養(yǎng)與技藝傳承,弘揚(yáng)匠心精神;最后,要關(guān)注商業(yè)新業(yè)態(tài)與新模式的發(fā)展,積極拓展市場渠道,提升品牌影響力。

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的首席專家、國家酒類品質(zhì)與安全聯(lián)合研究中心主任王德良

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的首席專家、國家酒類品質(zhì)與安全聯(lián)合研究中心主任王德良從科技創(chuàng)新角度對振興東北酒闡述了觀點(diǎn)。王德良認(rèn)為,白酒品質(zhì)的傳播是在消費(fèi)市場推廣的重要手段。白酒品質(zhì)的科學(xué)表達(dá)有兩個(gè)方面,一是顯性的產(chǎn)區(qū)層面,二是隱形的飲用舒適度。研究、表達(dá)白酒產(chǎn)品的飲用舒適度,是白酒科研的重要研究方向,并且已逐漸成為衡量白酒產(chǎn)品關(guān)鍵品質(zhì)點(diǎn)。

　　縱觀各位專家的觀點(diǎn),從宏觀政策到經(jīng)濟(jì)走勢,從立足行業(yè)到加強(qiáng)合作,從文化、人才、技術(shù)到商業(yè)模式,堪稱一幅詳實(shí)的路線圖,而所有的路線都指向了一個(gè)共同的方向:全面振興東北酒市場!

　　群策群力,大會發(fā)出《振興宣言》

　　東北,作為共和國長子,為國家的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn),也寄托了無數(shù)中國人的情感。振興東北酒市場,因此得到了從東北行業(yè)人士到全國名酒企業(yè)、流通大商的積極響應(yīng)。

　　振興東北酒市場,生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)都扮演著重要角色。為此,大會組織了兩場圓桌論壇,分別圍繞生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)如何在振興東北酒市場中發(fā)揮作用,進(jìn)行了深入探討。

　　第一場圓桌論壇以生產(chǎn)企業(yè)為主角。舍得酒業(yè)股份有限公司董事長蒲吉洲,四川劍南春(集團(tuán))有限責(zé)任公司副總經(jīng)理田鋒,四川古藺郎酒銷售有限公司青花郎事業(yè)部副總經(jīng)理朱繼良, 白酒評委、北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理朱華,黑龍江省玉泉酒銷售有限公司副總經(jīng)理張國重與主持人、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬展開對話。

　　蒲吉洲透露,他曾在東北工作5年,對東北的人文環(huán)境和市場環(huán)境感受很深。東北白酒市場有著良好的營商環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境,東北經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好具有高度確定性,東北是舍得的核心戰(zhàn)略市場,舍得在東北未來空間還很大。

　　田鋒對東北的第一感受是溫度:冬季嚴(yán)寒冷酷的冰天雪地,永遠(yuǎn)重情重義的東北朋友。劍南春的理念是“以顧客為本”,劍南春酒為滿足人們對美好生活的需要增添品質(zhì)。劍南春的使命是“繼承民族傳統(tǒng)文化,發(fā)展中華國酒文明”。劍南春人希望與東北朋友共謀復(fù)興。田鋒對繁榮東北酒類市場的建議是“四新”:新時(shí)代,新戰(zhàn)略,新制造,新營銷。

　　朱華透露,目前華都醬酒已經(jīng)在黑龍江省完成了樣板市場的構(gòu)建,已建成多家華都醬酒酒道館,未來希望在東北三省讓更多消費(fèi)者喝到嫡傳茅臺工藝的華都醬酒。

　　朱繼良表示,在東北市場良性發(fā)展的勢能下,郎酒將以《百年郎酒》總綱領(lǐng)為引領(lǐng),踐行 的三品戰(zhàn)略,在東北市場牢牢扎根,為東北消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品。

　　玉泉酒業(yè)作為東北本土酒企,振興東北酒市場責(zé)無旁貸。張國重表示玉泉酒業(yè)近年來在品牌、產(chǎn)品、市場方面積極變革創(chuàng)新,迎合市場需求,未來,玉泉酒將以“下足功夫,真抓實(shí)干”為行動綱領(lǐng),與大家一起振興東北市場。

　　第二場圓桌論壇以流通企業(yè)為主角。酒商,是白酒市場經(jīng)濟(jì)的開拓者和主要參與者。振興東北酒類市場,酒商責(zé)任在肩。遼寧英民酒業(yè)集團(tuán)董事長符子英,哈爾濱小酒喔供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理董春佳,吉林省吉興酒業(yè)有限公司總經(jīng)理王安寶,華致酒行連鎖管理股份有限公司助理總裁兼東北大區(qū)總監(jiān)曹雪,漠河市工商聯(lián)副主席、興龍名優(yōu)酒行總經(jīng)理孫紅與主持人、中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹進(jìn)行了深入交流。

　　符子英認(rèn)為,在消費(fèi)趨勢方面,東北酒市中高端消費(fèi)的增長勢頭明顯;在銷售渠道方面,全渠道銷售模式已成為主流;此外,高端客戶的體驗(yàn)式消費(fèi)也是未來發(fā)展的方向。

　　董春佳表示,盡管當(dāng)前東北的酒水市場規(guī)模相對較小,但是隨著東北振興的進(jìn)程加快,消費(fèi)市場肯定會進(jìn)一步擴(kuò)大,只要我們團(tuán)結(jié)一致,東北酒市一定會更好。

　　王安寶表示,東北振興不是喊口號,而是需要付諸實(shí)際行動。作為酒類流通企業(yè),要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),就必須團(tuán)結(jié)一致,為本土企業(yè)提供 的支持。

　　曹雪表示,振興東北酒業(yè)的關(guān)鍵因素在人,人是推動事物發(fā)展的第一要素,大家要抱團(tuán)取暖、攜手成就。

　　漠河市工商聯(lián)副主席、興龍名優(yōu)酒行總經(jīng)理孫紅是漠河酒商的代表,她將在漠河市場多年打拼的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)為四個(gè)字:深耕細(xì)作。她認(rèn)為,漠河在高端市場有很多優(yōu)勢,前往推進(jìn)體驗(yàn)式消費(fèi),是漠河酒類市場未來的一個(gè)趨勢。

　　兩場圓桌論壇傳遞出一個(gè)共同的信息:唯有廠商合力,市場方能繁榮,東北酒才有希望。

　　為了充分發(fā)揮廠商以及各方合力,共同推動?xùn)|北酒市場的發(fā)展,中國酒業(yè)漠河大會發(fā)布了《東北酒類市場振興宣言》:中國酒類流通協(xié)會攜手東北及全國酒類行業(yè)人士,通過傳承與創(chuàng)新并舉、產(chǎn)業(yè)升級與集群發(fā)展、市場開拓與品牌建設(shè)、合作共贏與開放交流,共同開啟東北酒振興的新篇章。

　　獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,三大咨詢機(jī)構(gòu)開出“藥方”

　　在酒業(yè),和君咨詢、君度咨詢、卓鵬戰(zhàn)略咨詢均享有盛名,本次大會,三家咨詢機(jī)構(gòu)齊至,“問診”東北酒。

　　和君咨詢副總經(jīng)理、資深合伙人、和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江

　　和君咨詢副總經(jīng)理、資深合伙人、和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江認(rèn)為,東北酒市場濃香與清香為主,醬香增長趨勢明顯,目前已近20%份額,且年復(fù)合增長率不低于8%。東北本地品牌與茅臺鎮(zhèn)知名品牌相互促動發(fā)展,強(qiáng)化產(chǎn)品的品質(zhì)化與特色化將是獲得市場增長的根本。

　　北京君度咨詢總經(jīng)理云瀟雨

　　北京君度咨詢總經(jīng)理云瀟雨認(rèn)為,明確價(jià)值表達(dá)體系是東北酒業(yè)振興的核心問題,而價(jià)值表達(dá)必須回歸本質(zhì),深入回答消費(fèi)者關(guān)于“東北能否釀出好酒”的疑問。

　　北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬

　　根據(jù)調(diào)研考察、專家品評、思想交流,中國酒業(yè)漠河大會組委會、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)、北京云酒傳媒聯(lián)合出品了《2024東北白酒市場發(fā)展報(bào)告》,以助力東北酒類市場發(fā)展。會上,田卓鵬對此報(bào)告進(jìn)行了解讀。

　　《報(bào)告》指出,東北酒都有自己的“舒適圈”,但與名酒對比,與其他省份省酒龍頭對比,其在市場引領(lǐng)、品牌競爭、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營銷模式、創(chuàng)新推廣、組織人才上存在的諸多瓶頸亦顯突出,只有突破六大瓶頸,東北酒才能真正放開手腳,實(shí)現(xiàn)飛躍式發(fā)展。

　　這六大瓶頸分別為:

　　一、市場引領(lǐng)瓶頸,省級霸主空位,缺乏省級龍頭引領(lǐng);

　　二、品牌競爭瓶頸,名酒強(qiáng)力競爭,銷售重鎮(zhèn)被迫開放;

　　三、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)瓶頸,中高端產(chǎn)品乏力,高線光瓶發(fā)展機(jī)會;

　　四、營銷模式瓶頸,固守成功模式,沒有與時(shí)俱進(jìn);

　　五、創(chuàng)新推廣瓶頸,聲量不足,傳統(tǒng)推廣失效;

　　六、組織人才瓶頸,人才外流,內(nèi)部培養(yǎng)機(jī)制欠缺。

　　基于此,田卓鵬建議,東北酒發(fā)展呼喚省酒標(biāo)桿企業(yè)出現(xiàn),呼喚政府、產(chǎn)區(qū)、協(xié)會、廠家各方面共同努力,攜手打造區(qū)域龍頭品牌,進(jìn)而帶動?xùn)|北酒整體再次輝煌。其中,如何挖掘好東北酒文化,構(gòu)建好文化核心競爭力,講述好東北酒故事,成為東北酒文化突圍的核心命題。

　　《報(bào)告》通過深挖東北酒文化,發(fā)現(xiàn)了八大高地:

　　(一)歷史文化高地:燒酒之源奠定了東北酒在中國酒業(yè)制高地位;

　　(二)釀酒文化高地:大師匯集為東北酒技藝引領(lǐng)鋪陳了人才基礎(chǔ);

　　(三)藏酒文化高地:特色藏酒木酒海具備全國品質(zhì)引領(lǐng)新潛力;

　　(四)老酒文化高地:東北國優(yōu)酒迎來老酒消費(fèi)高漲的熱點(diǎn)機(jī)會;

　　(五)皇家文化高地:皇家文化為東北酒高端尊貴基因注入強(qiáng)動能;

　　(六)糧倉文化高地:東北優(yōu)糧酒直面全國純糧酒極具競爭價(jià)值;

　　(七)果露酒文化高地:多線開花成為東北果露酒借勢風(fēng)口的關(guān)鍵;

　　(八)冰雪文化高地:放大白山黑水冬季得天獨(dú)厚優(yōu)勢做強(qiáng)體驗(yàn)。

　　東北酒坐擁8大文化高地,具有發(fā)展優(yōu)勢,理應(yīng)在全國白酒市場板塊中占有一席之地;但因種種原因,導(dǎo)致東北酒在全國市場擴(kuò)張力不足,品牌影響力不夠,市場占有份額不高。

　　田卓鵬認(rèn)為,東北市場是全國白酒市場的重要板塊,隨著東北振興和中俄共同開發(fā)東北亞,東北市場的溫度正逐漸上揚(yáng)。名酒廠也敏銳地捕捉到了這一變化,紛紛開始對東三省進(jìn)行布局。對于地產(chǎn)酒而言,在東北市場升溫的這一過程中,怎樣讓品牌溫度,產(chǎn)品溫度,市場溫度,消費(fèi)溫度同步提升成為關(guān)鍵。同時(shí),東三省已經(jīng)展現(xiàn)出人口、消費(fèi)、容量等方面的強(qiáng)大優(yōu)勢,東北白酒產(chǎn)業(yè)未來可期。

　　繼往開來,東北酒開啟新征程

　　“幸福都是奮斗出來的。”東北酒類市場的發(fā)展與繁榮,亦離不開酒業(yè)人的共同奮斗。

　　大會對繁榮東北酒業(yè)市場做出貢獻(xiàn)的產(chǎn)品和個(gè)人做出了表彰,先后頒發(fā)了“振興東北酒類市場領(lǐng)軍產(chǎn)品”、“振興東北酒類市場特色產(chǎn)品”、“振興東北酒類市場核心大商”等多個(gè)獎項(xiàng)。

　　中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯

　　中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯表示,東北酒產(chǎn)業(yè)和市場正處于振興提升的關(guān)鍵階段,本次會議的召開對于強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、促消費(fèi)具有切實(shí)作用。

　　他表示,這是東三省酒業(yè)最大的一次聚會,有40家生產(chǎn)企業(yè)、60家流通企業(yè)參會,是一場重新認(rèn)識和喚醒東北酒品牌的會議。

　　“郎酒、舍得、劍南春、華都、小糊涂仙等一批酒類優(yōu)勢品牌來到東北市場,發(fā)展勢頭良好。這是一個(gè)人口近億、消費(fèi)規(guī)模約350億的巨大市場。”秦書堯表示,讓東三省消費(fèi)者喝到合適的酒,是酒業(yè)人責(zé)任所在,這次大會的意義正在于此,將成為踐行振興東北酒業(yè)力量的里程碑。

　　中國酒業(yè)漠河大會已經(jīng)落下帷幕,振興東北酒市場的大幕卻剛剛拉開。已經(jīng)找到北的東北酒業(yè)將從漠河出發(fā),展開新的征程!

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