小米具有很好的養(yǎng)胃效果，所以說不管是大人還是孩子，都值得多來點。

　　之前我在煮小米粥時，總是直接用水煮，煮出來味道也不錯，但是看別人怎么煮出來都有米油，自己卻怎么也熬不出來？其實在熬制的時候，除了加水之外，只需要多放1樣，就可以煮的黏稠，米油濃厚。

　　【煮小米粥】

　　2、準備一把小米，把小米淘洗干凈以后，就可以直接倒在鍋子里了，倒入鍋中以后我們再往里面加水，添上足量的清水以后，接著對于大多數(shù)人而言，方法都用錯了，直接加水的話是不可取的。

　　3、直接加水，是很難煮出米油的，因此咱們得多放1樣——食用油。說到這里，很多人其實是很難理解的，認為我喝個清淡的小米粥，還得往里面放油？對的，你沒看錯，放油才能更容易煮出米油。

　　4、加上食用油以后，輕輕松松煮出米油，但是食用油放的時候一定要注意，不要放味道太大的，花生油這種千萬別放，再一個就是不要放太多，放上3滴就差不多了，這就是“多放1樣”。

　　5、加進去以后，我們用勺子稍微攪拌一下，然后就可以開火煮啦，保持大火燒開了以后，改為小火繼續(xù)煮，這時候記得把蓋子錯開一部分，就不會溢鍋了，也不用在旁邊一直看著，保持小火繼續(xù)煮上1個小時左右，煮的時間越長，米粥越黏稠，煮好之后就可以出鍋開喝啦，看看是不是上面飄著一層米油？