但是隔三岔五的，還有點(diǎn)饞這種兒時(shí)的味道，所以有空沒(méi)空的就會(huì)在家自己做，和我一樣喜歡喝的小伙伴，也可以自己動(dòng)手做起來(lái)，方法很簡(jiǎn)單的，只需要3步就可以輕松搞定，0失敗！
做出來(lái)的油茶面，，香醇濃厚，作為早餐也相當(dāng)不錯(cuò)，起床之后喝上一碗，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)又美味，而且養(yǎng)胃效果也不錯(cuò)的。天冷了，試著在家做做看，給大家分享具體做法，我們80年代的回憶。
【自制油茶面】
食材：面粉1500g、白芝麻100g、黑芝麻100g、花生200g、核桃100g、食用油小半碗、白糖適量
1、準(zhǔn)備一口干凈的鍋?zhàn)�，將面粉倒進(jìn)去，開(kāi)小火開(kāi)始慢慢炒，整個(gè)過(guò)程需要的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，別著急。
2、炒到顏色發(fā)黃、略微有些棕色的時(shí)候就可以了，差不多要炒1個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，炒好之后就可以關(guān)火了，關(guān)火晾涼的時(shí)候，我們來(lái)處理其他的配料，將花生、核桃倒在鍋?zhàn)永锓矗吹奖训臓顟B(tài)，盛出來(lái)。
3、將花生、核桃放在袋子里，然后用搟面杖搟碎，接下來(lái)再來(lái)處理白芝麻和黑芝麻，洗凈以后也要下鍋炒一下，炒熟以后盛出來(lái)。接下來(lái)，往鍋中倒上食用油，等到燒熱以后，我們重新將花生、核桃、黑白芝麻倒進(jìn)去，稍微翻炒一下。
4、接著再把剛才炒好的面粉倒進(jìn)去，開(kāi)始不停翻炒，直至完全炒勻以后就可以了，接下來(lái)根據(jù)個(gè)人口味，往里面加上適量的白糖，翻拌均勻后，咱們的油茶面就做好了，關(guān)火以后晾涼，放在罐子里密封起來(lái)，放冰箱冷藏。
5、喝的時(shí)候，舀上幾勺油茶面，然后用開(kāi)水沖泡就可以啦，攪拌至順滑的狀態(tài)，即可開(kāi)喝，口感香醇濃厚，嘗嘗看是不是回憶中兒時(shí)的味道？
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