之前下班路過一家糕點(diǎn)店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到棗糕的香味，吸引著人們前往購(gòu)買。吃起來味道也不錯(cuò)，但是偶然有一次去買，發(fā)現(xiàn)他們操作真的有問題，連手套和口罩都不戴，就直接上手了，還在一旁咳嗽，看的我沒有再想買的欲望。

　　自此之后，我們家只要一想吃棗糕，我就自己在家做，再也不去外面買了，實(shí)在是不干凈。其實(shí)做棗糕也挺簡(jiǎn)單，做出來香甜松軟，特別好嚼，老人孩子都能吃。接下來我就分享一下詳細(xì)方法，真材實(shí)料無添加，出鍋后滿屋飄香。

　　【自制棗糕】

　　2、加上一點(diǎn)點(diǎn)清水，將其打成碎末，紅棗打碎之后，我們接著加上紅糖和雞蛋，繼續(xù)將其攪拌均勻。剛才剩下的1/3的紅棗，我們將其切碎，但是也不要太碎了，有一點(diǎn)顆粒感即可，將其和食用油一起倒入料理機(jī)中。

　　3、倒進(jìn)去之后，徹底攪拌均勻，隨后我們把低筋面粉、泡打粉和小蘇打，一起過篩進(jìn)去，繼續(xù)攪拌均勻?yàn)橹�。下面我們�?zhǔn)備一個(gè)模具，把面糊全都倒進(jìn)去，然后把模具在桌子上震一下，防止里面出現(xiàn)氣泡。

　　4、最后在最上面撒上一層白芝麻，放入提前預(yù)熱好的烤箱中，160度烤制30分鐘，就可以拿出來了。取出之后待其晾涼，然后切成小塊，就可以開吃了。既可以拿來做小零食，還可以拿來做早餐，老少皆宜。

　　甜而不膩、香甜松軟，剛出鍋就已經(jīng)聞到香噴噴的味道了，這美味誰(shuí)能夠拒絕？紅棗還是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的食物，冬天拿來滋補(bǔ)再合適不過了，如果你對(duì)這道糕點(diǎn)感興趣的話，不妨在家做做看。