白蘿卜常吃，可以滋陰潤肺去秋燥，胡蘿卜常吃，對眼睛好處多，給孩子常吃也不錯。說到蘿卜的吃法，燉著吃、炒著吃、煲湯等等，都是可以的，但是就是有一點，也是最重要的一點，孩子不喜歡。

　　這可完蛋了，孩子不愛吃，對于家人而言，做出來也沒啥意義了。但是炸成蘿卜丸子，完全可以讓孩子們愛不釋手，不信你試試看。

　　【炸蘿卜丸子】

　　第二步，很多人說，我調制出來的蘿卜餡，怎么濕乎乎的，抓不成團呢？就是因為蘿卜出水太多了，我們用鹽腌制一下，就可以解決這個問題。腌上一會兒，水分就出來了，但是也不用倒掉，留在里面就行，這樣一會兒就不用加水了。

　　第三步，嫌蘿卜絲太長的話，可以用刀切一下，切成末。之后切上一些蔥花，倒在蘿卜中，再來適量的五香粉、胡椒粉，打入1個雞蛋，將其攪拌均勻。這樣操作好以后，我估計很多人喜歡往里面，加面粉或者淀粉了。

　　第四步，不管是用面粉還是用淀粉，還是兩種都用，剛炸出來是不錯的，但是放5分鐘立馬就變硬了，一點也不酥脆。這兩樣不要再用了，放下面這2樣才對，一是小蘇打，可以變蓬松，二是饅頭，可以變得更酥脆。

　　第五步，加一小勺小蘇打即可，2、3g足夠了，再準備一個饅頭，用手一直搓，搓碎之后倒在里面，再用筷子攪拌均勻，團成一個個的球。鍋中倒油，將丸子放進去，中小火炸到金黃色，丸子浮在油面上即可，不需要二次復炸，直接這樣撈出來，就已經夠香、夠酥脆了！