原標題:小炒手撕包菜的做法 小炒手撕包菜做法小貼士
小炒手撕包菜的做法:
1.按圖中所示將包菜根中心斜切幾刀,方便撕菜。
2.用手將菜按紋理撕成片狀,洗凈備用。
3.將辣椒和蒜切好備用。
4.將油放入鍋中燒熱后放入辣椒蒜煸香后放入包菜進行翻炒,放入適量鹽后繼續(xù)翻炒,再放入一小匙蠔油,一點醬油(蠔油提鮮,醬油上色).再翻炒一分鐘左右起鍋裝盤。
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