過年過節(jié)吃生菜不僅寓意好，營養(yǎng)也非常豐富，最突出的特點就是低脂，高維生素。生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。生菜含有豐富的營養(yǎng)成分，其纖維和維生素C比白菜多，吃生菜不僅可以補充人體所缺失的營養(yǎng)素，并且還能夠達到減肥的效果，故又叫減肥生菜，可以清腸道，消除多余脂肪。每逢佳節(jié)胖三斤，春節(jié)假期的這些天，不知不覺就能輕松的長個五六斤呀，不妨來些清爽解膩的蒜蓉生菜，好吃更健康，幫你恢復苗條身材。

    2、鍋內放入適量水燒開，水開后加少許鹽、兩滴油，將生菜下入焯約30秒左右，生菜顏色會翠綠好看一些；

    4、調料汁，碗內放入生抽、蠔油、淀粉、白糖，再加入小半碗清水，攪拌均勻備用；

    5、蒜瓣剁碎，然后起鍋燒油，油6成熱時放入蒜末(多加蒜末味道好)，小火慢慢炒至微微發(fā)黃；

    6、蒜蓉炒到變金黃色了，放之前調好的料汁，將湯汁熬制濃稠，最后把煮開的蠔油蒜蓉均勻地淋在生菜上面即大功告成了；

    超級簡單的一道快手菜，但是超級好吃，味道清新鮮美，嬌脆欲滴。