又到了一年一度最炎熱的時(shí)候，也被人們稱為“三伏天”。三伏天天氣炎熱，古時(shí)人們也講究順應(yīng)天時(shí)，所以有很多三伏天養(yǎng)生的俗語，其中不乏古人生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，值得細(xì)細(xì)品味，其中有句俗語說“入伏一碗湯，勝過午時(shí)方”，這到底是什么意思？喝的又是什么湯呢？
農(nóng)村俗語“入伏一碗湯，勝過午時(shí)方”是什么意思？
1）午時(shí)方
所謂的“午時(shí)方”指的就是午月午日午時(shí)的井水，也就夏至那天午時(shí)的井水，也被古時(shí)人民認(rèn)為是“至陽水”，民間還有“午時(shí)水飲一嘴，較好補(bǔ)藥吃三年”的說法，其實(shí)也是古時(shí)候人們經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，午時(shí)水屬于天氣比較炎熱的水，相對(duì)而言經(jīng)過陽光的暴曬，水內(nèi)的致病微生物比較少，而且午時(shí)水本身也不要錢。那所謂的“一碗湯”又是指什么呢？
2）一碗湯
因?yàn)槿焓盅谉�，人體散熱增加，也會(huì)導(dǎo)致身體的缺水，所以所謂的“入伏一碗湯”主要是古時(shí)的人們?cè)谌斓臅r(shí)候要多喝湯可以補(bǔ)充水分，以避免中暑。而且在南方地區(qū)，夏季梅雨季節(jié)降雨增加，空氣潮濕悶熱，入伏之后人們往往感覺渾身無力，這時(shí)候還需要補(bǔ)充點(diǎn)可以起到祛除濕氣、預(yù)防中暑的湯。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來解釋三伏天多喝水，更多是指補(bǔ)充水分的重要性，因?yàn)槿彼巳菀渍T發(fā)中暑，還可能誘發(fā)急性腎結(jié)石（結(jié)石在缺水時(shí)濃度更高容易形成較大的結(jié)晶）、心腦血管急性發(fā)作如急性心梗和腦梗（體內(nèi)缺水容易導(dǎo)致血栓濃度過高）等嚴(yán)重疾病。
民間在入伏常喝的湯
�。�1）羊肉湯
俗話說“伏羊一碗湯，不用開藥方”，羊肉性溫，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，入伏喝羊湯是很多地區(qū)人們的風(fēng)俗，喝完之后大汗淋漓，有助于排出體內(nèi)的濕氣。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看羊肉湯，則是有利有弊，有利的一面是羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種維生素和微量元素，喝羊肉湯能較好地供給體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，有利于身體提高免疫力，不利的一面是羊肉湯富含油脂、嘌呤物質(zhì)，如果多喝，可能誘發(fā)高血脂、高尿酸甚至痛風(fēng)發(fā)作。因此一定要注意控制攝入量。
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