阿膠雖好 不可貪吃

 

　　阿膠雖好，但也不是靈丹妙藥，更不是百病皆宜。從傳統(tǒng)醫(yī)學的角度看，阿膠美容養(yǎng)顏的作用主要是因其滋陰補血，所以應對癥下藥，陰血不足或身體虛弱者服用阿膠，無論是作為治療還是作為保健，都是十分適宜的，而相反，氣虛陽虛者就不建議使用阿膠了。對于所有基于阿膠的藥物，無論是復方制劑藥品，還是阿膠保健品和阿膠保健食品，都要看清其成分和適用范圍，最好征得醫(yī)生的同意，也就是我們常說的請遵醫(yī)囑服用。另外，阿膠也有它的禁忌癥，阿膠性質黏膩，脾胃虛弱、消化不良和有泄瀉癥狀的人應忌服。

 

　　真假分辨

 

　　說了半天，究竟該怎么辨別真假阿膠呢？現(xiàn)在的偽品阿膠幾乎能夠以假亂真，所以并不是很容易鑒別區(qū)分，一般來說真品東阿阿膠如古代醫(yī)藥著作所記載：“光黑如漆，黃透如珀，質硬而脆，斷面光亮”，也就是說，膠塊烏黑發(fā)亮，表面平整光滑，沒有腥臭雜味，對著光照來看，呈透明暗紅色，輕輕一拍便可以將其拍碎，斷面也是光亮可鑒。特別是在濕潤季節(jié)存放也不會因為潮濕而變形。即使因為時間久了由于水份蒸發(fā)殆盡，膠塊崩裂，也絕不會變質。反觀偽品，膠塊表面粗糙，無光澤，油孔、氣孔、刀紋顯而易見，氣味不佳，其里面含有大量油脂角質等雜質，對光觀看不透明或呈黃色；質地雖硬但不脆，不易折斷，即使用力摔也不見得能摔碎，斷面亦不整齊；在霉雨季節(jié)還會生霉變質。另外價格上也要注意，不要貪小便宜吃大虧，在市面上的正品阿膠零售價要遠高于偽品。

 

　　健康推薦

 

　　阿膠老少皆宜，并且一年四季都可以服用，既可強身健體，也可美容養(yǎng)顏，實乃滋補佳品。特別是到了冬季，大家不妨用阿膠熬成稠膏，再配以冰糖、核桃仁、黑芝麻、桂圓、大棗等營養(yǎng)豐富的食材，每天一早一晚用溫開水沖服，喝后會增強抵抗寒冷的能力，感到身上暖洋洋的，減少感冒的患病概率。