阿膠雖好 不可貪吃

 

　　阿膠雖好，但也不是靈丹妙藥，更不是百病皆宜。從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的角度看，阿膠美容養(yǎng)顏的作用主要是因其滋陰補(bǔ)血，所以應(yīng)對(duì)癥下藥，陰血不足或身體虛弱者服用阿膠，無(wú)論是作為治療還是作為保健，都是十分適宜的，而相反，氣虛陽(yáng)虛者就不建議使用阿膠了。對(duì)于所有基于阿膠的藥物，無(wú)論是復(fù)方制劑藥品，還是阿膠保健品和阿膠保健食品，都要看清其成分和適用范圍，最好征得醫(yī)生的同意，也就是我們常說(shuō)的請(qǐng)遵醫(yī)囑服用。另外，阿膠也有它的禁忌癥，阿膠性質(zhì)黏膩，脾胃虛弱、消化不良和有泄瀉癥狀的人應(yīng)忌服。

 

　　真假分辨

 

　　說(shuō)了半天，究竟該怎么辨別真假阿膠呢？現(xiàn)在的偽品阿膠幾乎能夠以假亂真，所以并不是很容易鑒別區(qū)分，一般來(lái)說(shuō)真品東阿阿膠如古代醫(yī)藥著作所記載：“光黑如漆，黃透如珀，質(zhì)硬而脆，斷面光亮”，也就是說(shuō)，膠塊烏黑發(fā)亮，表面平整光滑，沒(méi)有腥臭雜味，對(duì)著光照來(lái)看，呈透明暗紅色，輕輕一拍便可以將其拍碎，斷面也是光亮可鑒。特別是在濕潤(rùn)季節(jié)存放也不會(huì)因?yàn)槌睗穸�變形。即使因�(yàn)闀r(shí)間久了由于水份蒸發(fā)殆盡，膠塊崩裂，也絕不會(huì)變質(zhì)。反觀偽品，膠塊表面粗糙，無(wú)光澤，油孔、氣孔、刀紋顯而易見(jiàn)，氣味不佳，其里面含有大量油脂角質(zhì)等雜質(zhì)，對(duì)光觀看不透明或呈黃色；質(zhì)地雖硬但不脆，不易折斷，即使用力摔也不見(jiàn)得能摔碎，斷面亦不整齊；在霉雨季節(jié)還會(huì)生霉變質(zhì)。另外價(jià)格上也要注意，不要貪小便宜吃大虧，在市面上的 阿膠零售價(jià)要遠(yuǎn)高于偽品。

 

　　健康推薦

 

　　阿膠老少皆宜，并且一年四季都可以服用，既可強(qiáng)身健體，也可美容養(yǎng)顏，實(shí)乃滋補(bǔ)佳品。特別是到了冬季，大家不妨用阿膠熬成稠膏，再配以冰糖、核桃仁、黑芝麻、桂圓、大棗等營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，每天一早一晚用溫開水沖服，喝后會(huì)增強(qiáng)抵抗寒冷的能力，感到身上暖洋洋的，減少感冒的患病概率。