原標(biāo)題：阿膠吃得越多越好嗎？ 如何辨別阿膠的真?zhèn)危?/strong>
阿膠，是我們最為熟知的名貴中藥，也叫傅致膠、盆覆膠、驢皮膠。顧名思義，就是馬科動(dòng)物——驢的皮去毛后熬制而成的膠塊。古代曾作為貢品進(jìn)貢皇帝，因此又有“貢膠”之稱。
阿膠的益處
阿膠不僅具有藥用價(jià)值，還具有很好的美容效果，對(duì)于女性朋友來說，實(shí)在是滋補(bǔ)佳品。我們的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，阿膠甘平，入肺肝腎經(jīng)，有滋陰補(bǔ)血、止血安胎的功效，主治血虛、虛勞咳嗽、吐血、衄血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)、崩中、胎漏等病。而經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，阿膠主要由膠原及其部分水解產(chǎn)物組成，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸和肽類、鈣等物質(zhì)，這些物質(zhì)占干重的80％，另外還含多種微量元素，以鐵、鋅為 。而這些物質(zhì)都對(duì)女性大有裨益。
組成蛋白質(zhì)的這些多肽和氨基酸類都是造血物質(zhì)，可以促進(jìn)血細(xì)胞生成，增加紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血紅蛋白的數(shù)量，也有助于血細(xì)胞增殖、分化、成熟和釋放。能夠通過補(bǔ)血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保健。正常使用后，會(huì)使面色紅潤，肌膚細(xì)嫩，增加光澤和彈性，而且可增強(qiáng)機(jī)體代謝，改善動(dòng)物體內(nèi)鈣平衡，有一定的祛斑效果，特別是對(duì)于老年斑的祛除和防治。所以人們用阿膠以護(hù)膚養(yǎng)顏，保持青春。另外，阿膠也有防治進(jìn)行性營養(yǎng)障礙、抗休克等作用。對(duì)于各類貧血、白細(xì)胞減少癥等都有良好效果。
值得一提的是，阿膠當(dāng)中富含鐵元素，其含量是其他元素的10倍之多，要知道，鐵本身就是組成血紅蛋白、肌紅蛋白的主要成分，在氧氣的運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)起到重要作用，同時(shí)，鐵還參與細(xì)胞色素及細(xì)胞色素酶的合成，幫助體內(nèi)多種代謝活動(dòng)順利完成。
阿膠中含量第二的元素就是鋅元素，中醫(yī)認(rèn)為，鋅缺乏會(huì)導(dǎo)致脾氣虛弱，這類病人血液中的鋅含量明顯低于正常水平。通過服用阿膠，可以調(diào)整血液中的鋅、銅元素的比例。另外，氨基酸與微量元素還可以形成整合物，不僅能夠穩(wěn)定微量元素，也可以進(jìn)一步提高微量元素的生物利用度，促進(jìn)微量元素的吸收和利用。
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