寶寶1歲前不能吃鹽，媽媽們都知道，那到底什么時候能吃食用油呢？

　　有的媽媽擔(dān)心孩子長得太胖，一直到2歲還不給吃油，有的媽媽從孩子添加輔食開始就加油了，哪種做法對呢？

　　其實，油脂中的脂肪是人體重要的熱量來源，能給人提供能量，是孩子和成人都不可或缺的重要營養(yǎng)物質(zhì)，所以，給寶寶攝入正常的油脂，是很有必要的。

　　在 版的《中國居民膳食指南》中規(guī)定，寶寶開始添加輔食之后，如果以谷物、蔬菜這類的素食為主，需要每天添加5-10g的油脂，也就是家里常用的那種白瓷勺子，一平勺的量。

　　這里面透出兩個信息點：

　　一是孩子從添加輔食開始，就可以吃油了。也就是說孩子從6個月開始，就可以加油了，而且是必須加油。

　　二是可以按照孩子的年齡，來安排應(yīng)該添加多少油。根據(jù)《指南》的推薦，建議：

　　6月齡到2歲的寶寶，每天的攝入量是5-15g；2-3歲，10-20g；4-5歲20-25g。

　　媽媽們可以用一白瓷平勺10g這樣的算法來添加，比較容易計算。

　　另外，下面這幾種添加油脂的習(xí)慣，媽媽們要注意，不適合孩子：

　　第一個習(xí)慣：不建議添加豬油

　　成人平時吃的豬油確實非常香，會讓人產(chǎn)生食欲，但豬油中含有大量的飽和脂肪酸，會增加心臟代謝的負擔(dān)，對血液系統(tǒng)也會有一定的不良影響，所以并不適合給孩子吃。

　　而且如果吃多了這種含有高飽和脂肪酸的食物，會容易導(dǎo)致肥胖，從而增加身體的健康風(fēng)險。

　　除豬油外，生活中常見的高飽和脂肪酸油還有許多，下圖給出了平時市面上常見的食用油，媽媽們注意分辨。

　　不同的食用油，其營養(yǎng)成分和健康程度與脂肪酸密切相關(guān)，而脂肪酸主要是由飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸組成的。

　　前面我們說了飽和脂肪酸對寶寶的健康有影響，所以給寶寶選擇食用油，盡量用不含飽和脂肪酸的。

　　不飽和脂肪酸中的亞油酸和α-亞麻酸對發(fā)育期寶寶的身體健康有著非常大的益處，非常適合寶寶食用。

　　下面這幅圖，對含有α-亞麻酸和亞油酸的油進行了比較，從圖中可以看到各種食用油的α-亞麻酸和亞油酸占比，可以作為參考，優(yōu)先選擇占比 的核桃油、紫蘇油2種食用油給寶寶食用。

　　最后再強調(diào)一下，給寶寶加油，一定要適量，千萬不能多。

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