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魚肉雖好也有禁忌 這三類魚寶寶不宜吃
時間:2019-02-11 14:21   來源:育兒網   責任編輯:沫朵
  原標題:魚肉雖好也有禁忌 這三類魚寶寶不宜吃

  魚肉富含蛋白質、DHA、EPA等各種營養(yǎng),對寶寶大腦、視網膜和神經系統(tǒng)等發(fā)育都大有好處。而且它容易消化,是寶寶添加輔食后不可少的食物之一。但并不是所有的魚都適合寶寶吃,大家可要注意了!

   這三類魚別給寶寶吃

  △ 含汞高的魚

  近年來,海洋污染嚴重,海水中重金屬含量較高,深海魚并不是一個好的食物來源。如果大家經常讓孩子吃汞含量很好的魚,可致其體內汞含量超標,影響神經系統(tǒng)和智力發(fā)育,長期可致人出現(xiàn)感覺障礙、神經失常、運動失調、視力下降、智商降低等問題。所以,大家可要注意別讓孩子吃汞含量高的魚。

  箭魚、旗魚、金槍魚、羅非魚、方頭魚、鯰魚等食肉魚體型較大,生命周期很長,處于食物鏈頂端,含汞量比其他的魚高出很多。不建議買這些海魚給孩子吃哦~

  △ 魚刺多的魚

  讓寶寶吃魚,相信你最擔心的就魚刺了。魚肉雖然營養(yǎng)豐富,但卻“暗藏陷阱”,稍不留神寶寶很容易被魚刺卡到。

  前段時間,一位寶媽在后臺講述,說自家1歲多的寶寶被魚刺卡住的經過。當時因為急著給寶寶吃,沒認真把魚刺挑干凈。哪知寶寶寶剛吃魚肉兩口就大哭不止,幸而及時送醫(yī)急救。醫(yī)生可是好不容易才把寶寶喉嚨里的魚刺給弄出來。就因為媽媽的一時粗心,差點要了寶寶小命,太可怕了!大家可一定要吸取教訓啊~

  保險起見,建議大家給年幼的寶寶挑選鱈魚、鱸魚等沒刺或刺少、刺大容易剔除的魚。處理時可要非常細心哦,確保把魚刺剔除干凈后再給寶寶吃。

  △ 生魚片

  生魚片不僅是日本人的最愛,很多國人也很喜歡吃。然而,生魚片往往含有很多寄生蟲,孩子吃了可能患寄生蟲病,出現(xiàn)食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等癥狀,嚴重的會引起腹水。

  寄生蟲對熱和低溫抵抗力都很差。不過,一般生魚片餐盤下的冰塊,根本起不到殺滅寄生蟲的作用。將生魚片在零下 20℃ 的條件下,冷凍 24 小時后再吃會更好。當然了,最好對原料來源足夠放心的前提下,生著吃魚。

  特別提醒,淡水魚中常有寄生蟲寄生,更要小心哦~如果大家不放心,還是把魚煮熟燒透吧,不讓寶寶吃生魚片或未燒透的魚。

  如何買到健康的好魚?
 
  除了要注意品種外,大家在買魚時還應留意以下細節(jié):
 
  1. 個頭挑“八分”大的
 
  魚的個頭可是決定了它的口感和安全性喲——建議選八分”大左右的,比如鯽魚0.5—1斤,鯉魚、武昌魚1斤半,草魚4—5斤為宜。
 
  2. 魚肉過紅或過白,不買
 
  因為品種不同,確實有紅肉魚和白肉魚之分,但如果魚肉的顏色過于鮮亮或呈亮白色,很可能是用了染色劑。
 
  3. 魚眼塌陷、魚鰓發(fā)灰,不買
 
  選購冰鮮魚,首先應看眼睛和腮這2個地方。眼球飽滿、角膜透亮、鰓絲清晰呈鮮紅色為新鮮的冰鮮魚,反之不建議購買。
 
  4. 水箱內顏色異常,不買
 
  一般來說,水箱內的水經常更換,魚也會更鮮活更健康。如果水有些渾濁,呈深綠色或藍色,可能是藻類過多,很久沒有更換水或清洗水箱了。
 
  5. 魚肉氣味異常,不買
 
  大家可以嘗試聞一聞魚鰓,來判斷魚是新鮮:新鮮的海魚帶有咸腥味,淡水魚帶有土腥味,且都沒有異臭味。
 
  至于魚的食用方法,宜多選擇清蒸,煮或燉次之,烤、油炸不建議選用。最后提醒大家,給孩子吃魚要適量,一周吃 1—2 次即可,即便孩子再喜歡也不要替換了主食哦~
  

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