原標(biāo)題：七類(lèi)特殊寶寶的飲食計(jì)劃推薦 為了你家寶寶收藏起來(lái)吧！
特殊時(shí)期的寶寶就要用特殊的方法護(hù)理，合理的飲食，才能幫助寶寶迅速恢復(fù)健康。下面就為靚媽們一一分析。
第一類(lèi)：胖寶寶
1、多選富含維生素的食品。如維生素A、維生素B6、維生素B12、尼克酸等。 研究表明，有些孩子發(fā)胖是因缺乏這些維生素造成的，因?yàn)樗鼈冊(cè)谌梭w脂肪分解代謝中具有重要作用，一旦不足就會(huì)影響機(jī)體能量的正常代謝而使之過(guò)剩，形成肥胖。
2、補(bǔ)足鈣元素。多給孩子豆制品、海產(chǎn)品、動(dòng)物骨等高鈣食物。胖孩子由于體重超標(biāo)，體液增多，對(duì)鈣的需求量增大，若不補(bǔ)足，會(huì)較一般孩子更容易患上佝僂病。
3、足量飲水。這不僅是小兒本來(lái)就旺盛的代謝所需，也是維持正常體重的一個(gè)條件，因?yàn)轶w內(nèi)過(guò)多的脂肪需在水的參與下，才能代解為熱量而散失。
胖寶寶食譜：蜜餞山楂
原料：生山楂500克，蜂蜜250克
制法：先去除山楂的果柄及果核，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煎煮至七成熟爛時(shí)加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷卻后放入瓶?jī)?nèi)貯存?zhèn)溆�，每日服�?shù)次。
功效：能消除脂肪，并具有補(bǔ)虛、活血化瘀等功效，對(duì)肥胖病有一定療效。
第二類(lèi)：瘦寶寶
瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹瀉、嘔吐等現(xiàn)象，中醫(yī)稱(chēng)為疳積，是因?yàn)槠⑽腹δ芴撊跛�。因此，膳食宜多安排補(bǔ)脾胃、助消化的食物，如山藥、扁豆、蓮子、茯苓等，并多用以水為傳熱介質(zhì)的烹飪方法，如湯、羹、糕等，少用煎、烤等以油為介質(zhì)的烹調(diào)方式。注意食有節(jié)制，防止過(guò)飽傷及脾胃，使小兒始終保持旺盛的食欲。
瘦寶寶增肥食療方：
1、備山藥、乳酪、白糖，將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時(shí)加入拌勻，然后調(diào)入乳酪、白糖食用。由于山藥性味甘平，可補(bǔ)虛贏，長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛，為治消瘦之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤(rùn)膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運(yùn)脾胃，資助化源，故于虛瘦的孩子，效果甚佳。
2、備鮮葡萄200克、生梨1個(gè)，將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀，用榨汁機(jī)把葡萄粒、生梨塊榨出原汁。每天1劑，當(dāng)茶飲用�？裳a(bǔ)虛強(qiáng)壯、益氣肥健。
3、備甜橙2個(gè)，檸檬汁15克，蜂蜜適量。將甜橙洗凈，對(duì)半剖開(kāi)，用榨汁機(jī)榨取原汁，加入蜂蜜、檸檬汁調(diào)勻。每天1——2次，當(dāng)茶飲用�？山∑�、開(kāi)胃、肥健。
第三類(lèi)：反復(fù)感冒寶寶
1、富含維生素和銅元素的食物。缺乏維生素A，會(huì)導(dǎo)致小兒呼吸道黏膜抗病力下降，從而為細(xì)菌或病毒入侵開(kāi)方便之門(mén)，胡蘿卜、動(dòng)物肝富含維生素A;銅元素可在侵入體內(nèi)的病毒表面聚集，與維生素C“聯(lián)手”消滅病毒，故被英國(guó)藥物聯(lián)合會(huì)的專(zhuān)家譽(yù)為預(yù)防感冒或流感的“ 搭檔”。因此，除了服用一定量的維生素C等藥片外，杏、蘋(píng)果、蘑菇、牛肝等含銅豐富的食物宜常吃。
2、雞湯。根據(jù)法國(guó)與比利時(shí)的專(zhuān)家研究，雞湯特別是母雞湯中含有特殊成分，可增強(qiáng)咽部的血液循環(huán)，增加支氣管的分泌，有利于清除侵入呼吸道的病毒，是抗御感冒的佳肴。
3、香菇。香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒，這種小顆粒能刺激感冒病毒，使其形成一層厚壁，失去致病的能力。
寶寶感冒食譜：雞胸肉燉土豆
原料：土豆 1/4個(gè)、西藍(lán)花1——2朵、雞胸肉一小塊。
做法：
1、將土豆切成5毫米左右的小塊。
2、將雞胸肉煮熟，并撕成絲再切成丁。
3、在小鍋里加入西藍(lán)花和雞胸肉、高湯，開(kāi)火煮到土豆熟透。
適合年齡：18個(gè)月以上。
特點(diǎn)：雞肉味可以增加寶寶的食欲并補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、有利于疾病的恢復(fù)，西藍(lán)花中含有大量維生素C，有利于鼻粘膜病變的恢復(fù)。
第四類(lèi)：噪聲環(huán)境中的寶寶
1、生活在公路附近、市區(qū)、廠礦區(qū)等噪聲充斥環(huán)境中的孩子，宜多吃蛋、奶、豆類(lèi)及新鮮蔬菜。因?yàn)樵肼晻?huì)增加人體內(nèi)蛋白質(zhì)與維生素的消耗。若不補(bǔ)足，會(huì)影響孩子體格與智力的發(fā)育。
2、為了保護(hù)孩子的聽(tīng)覺(jué)，還須多攝取一定量的鎂元素。海藻、綠葉蔬菜及谷物類(lèi)含鎂較多，可供選擇。
推薦食譜：牛奶燉蛋
材料：土雞蛋130g，純牛奶250ml，糖適量。
做法：
1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好;
2、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解;
3、打勻的蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次;
4、將牛奶倒入蛋液中，朝一個(gè)方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合;
5、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次，把過(guò)濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;
6、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔;
7、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子;
8、中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。
第五類(lèi)：哮喘寶寶
澳大利亞醫(yī)學(xué)專(zhuān)家報(bào)告，食用諸如大馬哈魚(yú)、金槍魚(yú)和鯖魚(yú)類(lèi)多脂鮮魚(yú)，可減少兒童罹患哮喘的幾率。據(jù)專(zhuān)家的觀察，每周食用一次鮮魚(yú)，可使哮喘發(fā)作率減少75%。奧妙在于鮮魚(yú)脂肪中含有一種特殊脂肪酸，具有一定抗炎作用，可通過(guò)防止呼吸道發(fā)炎而阻止哮喘發(fā)作。
哮喘寶寶食譜：白果肉粥
材料：白果5粒，大米15克，瘦肉15克，鹽、油各少許。
做法：
1、白果去殼及芯、切碎。用油、鹽將大米、剁碎的瘦肉末腌15分鐘。
2、將適量水煮開(kāi)后，加入所有材料煮成粥。
提示：大米、肉末腌制一會(huì)兒使其更加入味。
適用人群：1-2歲以上的寶寶。
健康提示：白果含多種獨(dú)特成分，能夠阻斷哮喘激發(fā)進(jìn)程中的一些重要化學(xué)反應(yīng)，有補(bǔ)肺定喘、化痰的作用。白果肉粥對(duì)各種哮喘有輔助食療之效。
第六類(lèi)：服驅(qū)蟲(chóng)藥的寶寶
不少家長(zhǎng)反映，孩子服用打蟲(chóng)藥后食欲下降、精神變差、睡眠不安。究其原由，乃是強(qiáng)調(diào)了忌口而忽視了必要的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配所致。正確之舉是：服用打蟲(chóng)藥期間，增加禽蛋、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、新鮮蔬菜、水果等既合孩子口味又富含營(yíng)養(yǎng)的食物，以提升脾胃功能，上述不適感也會(huì)同時(shí)消失。
推薦食譜：清蒸桂魚(yú)
材料：桂魚(yú)500g，姜5g，蔥5g，油5ml，生抽10ml，糖2g，清水30ml，鹽5g，白酒2ml。
做法：
1、桂魚(yú)一條，買(mǎi)魚(yú)時(shí)請(qǐng)人將魚(yú)肚破開(kāi)取出內(nèi)臟及鰓;
2、用流水清洗魚(yú)身去除血污，瀝干水;
3、在兩面魚(yú)身上劃幾道平行刀口，抹少量鹽;切幾片姜插入刀口中和魚(yú)身中，再倒少許白酒抹勻，放置10分鐘;
4、同時(shí)再將蔥先切成5厘米長(zhǎng)段，再將段切成絲，余下的姜也切成細(xì)絲，備用;
5、鍋內(nèi)水燒開(kāi)，放上蒸架，放上裝魚(yú)的淺碟，關(guān)蓋蒸6-8分鐘，待魚(yú)眼突出，魚(yú)肉略漲大，表示魚(yú)已熟，可關(guān)火;
6、蒸好的魚(yú)將碟中汁水倒去，可保證魚(yú)肉和汁水不腥，將姜絲與蔥絲均勻撒在魚(yú)身上;
7、鍋內(nèi)倒入油，加熱至微微冒煙，倒入10毫升的生抽，再加30毫升的清水，加糖，加鹽，糖與鹽溶解后，待汁水沸騰可關(guān)火將上步的調(diào)味汁淋到魚(yú)碟中即可。
第七類(lèi)：夜間磨牙的寶寶
夜間磨牙、手腳抽動(dòng)，易驚醒，常是體內(nèi)缺鈣的警報(bào)。需要及時(shí)增加綠色蔬菜、奶制品、魚(yú)松、蝦皮等高鈣食物。
推薦食譜：肉末蝦皮蒸蛋
材料：雞蛋2個(gè)，豬肉餡100g，蝦皮適量，油、鹽、生抽、生粉、蔥各適量。
做法：
1、肉餡用生抽和生粉腌漬一下;
2、雞蛋2個(gè)攪散，并加適量的水、鹽和生抽攪勻;
3、蝦皮用冷水浸泡十分鐘，蔥切末;
4、把攪好的蛋液倒入肉餡上面，在上面加入蝦皮;
5、在蒸鍋里放入足量的冷水，并放上蒸架，把調(diào)好的蛋液放入蒸鍋，并在上面扣一個(gè)盤(pán)子蒸15分鐘后可以關(guān)火了;
6、5分鐘后再揭開(kāi)蓋子，撒上蔥花即可。
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