2012年，整個(gè)零售市場似乎都遞交了一份不理想的“成績單”。2012年1-9月國內(nèi)家電賣場零售總額為8650億元，同比下降5%。調(diào)查顯示，2012年上半年是中國家電行業(yè)近十年來運(yùn)行最差的半年。

　　原材料、租金、人力等各方成本輪番上漲，而銷量的低迷，讓食品、茶葉等專業(yè)店也開始“偷工減料”，頻頻被曝出產(chǎn)品質(zhì)量不合格等問題。

　　雖然零售市場整體出現(xiàn)增長疲軟，各類專業(yè)店“集體入冬”，但受國際金價(jià)持續(xù)上漲以及保值等影響，火爆的黃金賣場大大提振了人心。

　　關(guān)鍵詞1 家電賣場“百貨化”

　　家電賣場進(jìn)軍電商領(lǐng)域后，不斷擴(kuò)大其經(jīng)營范圍，希望得到更多的資源支持，完善發(fā)展自身體系。收購、并購、合作成為了蘇寧與國美進(jìn)軍全品類、走上百貨化道路的主要方式。

　　2012年9月，蘇寧出資6600萬美元抄底紅孩子，蘇寧易購的母嬰頻道變?yōu)榧t孩子頻道，并保留了紅孩子的獨(dú)立域名。同時(shí)，蘇寧還大力拓展其線下門店的業(yè)務(wù)，在蘇寧樂購仕、超級店開辟出紅孩子專區(qū)，進(jìn)行商品的多元化經(jīng)營。

　　在蘇寧易購收購紅孩子后，其老對手國美也加快了在“百貨化”道路上的爭奪。國美旗下庫巴網(wǎng)宣布與國內(nèi)孕嬰童行業(yè)領(lǐng)軍品牌樂友孕嬰童達(dá)成全面戰(zhàn)略合作。庫巴網(wǎng)將成為樂友惟一全面入駐的大型綜合B2C電商平臺。這也意味國美系和蘇寧系的電商平臺將在母嬰品類上進(jìn)行正面交鋒。

　　目前，蘇寧易購與國美旗下的三大電商都已進(jìn)行了經(jīng)營品類多元化的試水。從傳統(tǒng)的家電、3C類產(chǎn)品，拓展到男裝、女裝、珠寶、禮品、食品、圖書、家紡等30多個(gè)非電器類領(lǐng)域。

　　蘇寧要把電器兩個(gè)字去掉，加速“去電器化”進(jìn)程。在實(shí)體門店中，蘇寧連續(xù)與廠家進(jìn)行新品發(fā)布合作，推出微軟Surface平板電腦等，保持實(shí)體店面的高人氣。

　　多種跡象表明，傳統(tǒng)的家電連鎖企業(yè)很可能會開出類似于百貨店的實(shí)體門店，實(shí)現(xiàn)多元化領(lǐng)域的擴(kuò)張。其實(shí)，除家用電器、手機(jī)等產(chǎn)品外，家電賣場在京的一些大型社區(qū)門店早就已開始售賣日用品、戶外用品等商品。

　　隨著以“百貨化”為經(jīng)營模式的門店在全國大范圍開店以及家電賣場線上業(yè)務(wù)規(guī)模的擴(kuò)大，家電賣場將在電器、3C品類之外的份額加速擴(kuò)容。

　　關(guān)鍵詞2 食品店迎安全大考

　　從來伊份專賣店被曝蜜餞生產(chǎn)“加工黑幕”后，專業(yè)店的食品安全問題就被密集披露，連一向口碑極佳的老字號品牌北京稻香村也陷入了“假鴨血”事件的泥潭，暴露出企業(yè)擴(kuò)張產(chǎn)品品類過程中存在的安全隱患。

　　對食品類專賣店而言，食品安全問題無疑是其最難以承受的痛點(diǎn)。從前幾年的經(jīng)驗(yàn)看來，無論食品安全問題嚴(yán)重性如何，無論是企業(yè)的責(zé)任事故還是監(jiān)管漏洞，所有遭遇安全問題的專賣店，面臨的除了高額的退款賠償外，還要經(jīng)歷長達(dá)數(shù)年的信任危機(jī)，對企業(yè)而言危險(xiǎn)程度可見一斑。

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