問計于民 鐵路餐飲味更美
時間：2018-05-04 10:57 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
近年來，鐵路餐飲已經(jīng)歷多次改革。以高鐵餐飲為例，這幾年來，隨著15元盒飯不斷供的 ，到產(chǎn)品供應(yīng)不但有10元以上的，還有很多10元以下的餐食，再到高鐵外賣的隨心所欲，不可否認(rèn)，鐵路餐飲朝著更多樣、更實惠、更優(yōu)質(zhì)、更人性的方向發(fā)展，為旅客帶來了更美好的體驗。
而今，交通部印發(fā)《鐵路運輸服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》，并向社會公開征求意見，又為鐵路餐飲改革做出了進(jìn)一步的要求，無疑，這是值得認(rèn)可的。
這是一次高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的改革。征求意見要求，鐵路運輸企業(yè)應(yīng)當(dāng)提供齊全的服務(wù)備品，使用的洗滌、消毒用品應(yīng)當(dāng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)；一次性餐具、食品包裝等應(yīng)當(dāng)采用安全和易于降解的環(huán)保材料；鐵路運輸企業(yè)的餐飲經(jīng)營行為應(yīng)當(dāng)規(guī)范，做到明碼標(biāo)價、質(zhì)價相符、文明售貨，不得出售無生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和過期、變質(zhì)食品；等等。各項要求都表明了力促鐵路餐飲服務(wù)更規(guī)范、更完善的決心和誠意。
為了促使意見稿落地，鐵路部門多管齊下。一方面，通過聘請?zhí)匮O(jiān)督員的方式，來監(jiān)督鐵路運輸服務(wù)質(zhì)量提高。特邀監(jiān)督員從常旅客、托運人、人大代表、政協(xié)委員、新聞工作者等中聘請，主要通過親身體驗的方式收集意見建議。另一方面，通過以嚴(yán)厲考核，嚴(yán)格追責(zé)，督促鐵路運輸企業(yè)持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
在此次規(guī)定中，不管是餐飲提質(zhì)的要求，還是列車正點及安全方面的問題，交通部門都做出了嚴(yán)格要求。更重要的是，這一向這社會誠征意見的做法，彰顯了服務(wù)理念上的可喜進(jìn)步。可以說，從高鐵外賣打開鐵路餐飲“封閉式”經(jīng)營的大門以來，這又是鐵路服務(wù)邁上的一個新臺階。嚴(yán)格自我要求的同時，傾聽民意，以民需為導(dǎo)向自我完善，這也體現(xiàn)了鐵路服務(wù)細(xì)節(jié)的完善和對民意的尊重。
相信這一問計于民的舉措，必將帶來鐵路服務(wù)的可喜進(jìn)步。我們也期待，鐵路餐飲越來越走心，鐵路服務(wù)越來越溫馨，鐵路出行越來越美好。（文/王建剛）
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