莊臣, 美食家,也致力節(jié)目主持與制作,喜收納八方趣事樂事值得思考之事,筆耕不輟。
街頭巷尾
似乎世界上每個大城市都會有書展:每年10月的法蘭克福書展無疑是世界最大的書展,但更像一個書商交易市場;以同版書和出口書見長的倫敦書展專業(yè)性不容置疑;美國書展則是北美最大的書展,但更偏重地區(qū)性……反觀華人文化圈,北京、上海、廣州、臺北和香港這些文化重鎮(zhèn)均有相當規(guī)模的書展,各有千秋。某程度上講,書展就是城市與城市之間的文化“內(nèi)力”比拼。
今次我的新書發(fā)布,恰逢香港書展,我應邀來到現(xiàn)場簽售。央視美食紀錄片《舌尖》的火紅,令“舌尖上”一詞變成時下流行詞。出版社邀請我寫一本《舌尖上中國——莊臣味道》,將我十年來的美食札記集結成一書,正好這次和香港的愛書、愛食之人分享和交流。
置身這一年一度的文化盛會,令我驚訝的是,過去只是因為金融中心被人們認識的香港,文化產(chǎn)業(yè)也搞得有聲有色。首先書展內(nèi)“趕集”一般的人潮已經(jīng)說明了一切,除了行內(nèi)人士,一家大小、成群結隊的年輕人比比皆是。
香港書展的精心設計,自然吸引了不少文化人,但就我所看,它的亮點還不止于此:香港書展娛樂化是其一大特點。賣書搭上“明星效應”聚集了不少人氣,表演走秀也煞是好看。而時下當紅的一眾“靚!鄙泶┣鍥霰然帷y性感寫真進攻書展,有人戲稱書展變?nèi)庹,不免低俗。我覺得,倒不用那么較真,文化需要包容,娛樂八卦也是一種大眾文化。借用一句不大恰當卻饒有意思的比喻,古語不是有云“書中自有顏如玉”嗎?
除了娛樂味濃重,書展的前瞻性也是下足工夫。近年來,印刷行業(yè)萎縮是眾所周知的事實,電子閱讀成為一大趨勢。今次書展的多媒體展區(qū)的“未來閱讀體驗”就令我印象深刻。
做文化是一件很長遠的事情,但一定不能固步自封。過去的作家過得很清貧一樣可以寫出好作品,現(xiàn)在憑出書身家百萬欺世盜名之輩也大有人在。有人感嘆最美的時光一去不復返,有人痛心商業(yè)社會催生文化沙漠。但就我的這次書展之旅來看,起碼有一大班有心的文化人在努力推動文化,有很多人愿意排隊買書,這就足夠了。同時,大家也不用糾結于文化、商業(yè)、娛樂這些框框條條,就當它是一個嘉年華,開開心心。書展在傳統(tǒng)意義上只是供文人交流,但在商業(yè)社會中,將這些元素都有機結合,未嘗不可。
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