原標(biāo)題：蟹狀元大閘蟹：航天標(biāo)準(zhǔn) - 狀元品質(zhì)!

　　蟹狀元大閘蟹-月光寶蟹,以航天標(biāo)準(zhǔn),鑒匠心熾熱;精益品控,360°全方位把控;嚴(yán)謹(jǐn)至臻,堅守每一蟹品質(zhì);為品質(zhì)立標(biāo)準(zhǔn),為行業(yè)樹標(biāo)桿;航天標(biāo)準(zhǔn),狀元品質(zhì)。

　　一、源頭標(biāo)準(zhǔn)

　　【精選種苗,奠定基礎(chǔ)】

　　經(jīng)過苛刻篩選,精選6兩母蟹和7兩公蟹的優(yōu)質(zhì)蟹苗培育出來的大閘蟹品種作為種源。除了具備大閘蟹青背白肚,金爪黃毛等特點,還有膏肥、黃滿、肉香、微甜、長得快、品相好、抗病能力強等內(nèi)在品質(zhì)。經(jīng)過12次隨機蟹苗抽樣,每次抽取10只以上的蟹苗進行判斷。嚴(yán)格選擇規(guī)格整齊。

　　選肢體健全、反應(yīng)敏捷、行動迅速、體表無附著生物和寄生蟲、無病斑、無早熟,無病且體色有光澤的一齡蟹種。所有蟹苗腮部干凈,爪部健全無磨損,蟹腿長、寬、勻稱且肌肉飽滿。將苗蓋殼揭開,選擇肝臟顏色為鮮黃色,肝小葉條紋清晰,肝胰臟飽滿。蟹種要現(xiàn)捕、現(xiàn)運、現(xiàn)放,這樣體質(zhì)較好的蟹苗才能被選中投放。

　　二、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

　　【生態(tài)水域,源自天然】

　　水域特征

　　宋朝傅肱所著作的《蟹經(jīng)》一中中記載道:“江浙諸郡皆出蟹,而蘇尤多。”江蘇省河湖眾多,水網(wǎng)密集,素有“水鄉(xiāng)江蘇”之稱。得天獨厚的水域條件,使得育出的大閘蟹背更青、肚更白、毛更黃、爪更金、脂更腴、膏更紅。蟹狀元大閘蟹,深入好蟹原產(chǎn)地,精選江蘇優(yōu)質(zhì)水域,為消費者提供高標(biāo)準(zhǔn)的源頭大閘蟹。

　　陽澄湖:水域百里方圓,碧波蕩漾,水質(zhì)清淳如鏡,水體清澄成弱堿性,且水中鈣、鎂、硅、鋁、氧含量高,所以大閘蟹肉、膏黃都帶有一絲甘甜。水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。

　　長蕩湖:長蕩湖是淺水型、水草型湖泊,適宜甲殼類水產(chǎn)養(yǎng)殖,為江蘇十大淡水湖之一,屬太湖水系,其中華絨螯蟹,2008年就入圍“中國十大名蟹”,長蕩湖水源充足、水質(zhì)清新,平均水深1.2米左右,湖底平坦,水草、螺蜆等水生生物資源極其豐富。盛產(chǎn)螃蟹、米蝦、銀魚、鰟魮魚等,其產(chǎn)量之豐富。

　　高郵湖:高郵湖屬跡洼地型湖泊,是江蘇省第三大湖。水域?qū)掗�、水質(zhì)優(yōu)良,水草豐茂、水生物產(chǎn)豐富,生態(tài)環(huán)境得天獨厚,是大閘蟹蟄伏生長的“天堂”。高郵湖大閘蟹早在北宋年間就已成為皇家貢品之一。宋代蘇軾極其推崇高郵蟹。他賦《揚州以土物寄少游》,其中這個“土物”就指高郵湖大閘蟹。

　　大縱湖:大縱湖面積達30余平方千米,是江蘇鹽城里下河地區(qū)面積最大最深的湖泊,湖水清冽甘甜,水質(zhì)清純?nèi)珑R,氣候宜人、水草豐茂、野鳥翔集,螺蜆、小魚豐盛,是大閘蟹定居生長理想的“水中宮殿”。大縱湖及其周邊保持在二類水質(zhì),清澄無污染。在水質(zhì)清新的生長環(huán)境中,蟹身不粘泥,故大縱湖螃蟹又被稱為“清水大閘蟹”。

　　氣候特征

　　甄選亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候的優(yōu)質(zhì)水域,四季分明,氣候溫和,日照充足,無霜期長,雨水豐沛。

　　土壤特征

　　養(yǎng)殖水域土壤主要以細(xì)沙為主,底部平坦,水草豐茂,通氣性良好,為大閘蟹生長育肥所需的餌料繁殖奠定了初始營養(yǎng)物質(zhì)。土質(zhì)中含有大量的碳酸鈣物質(zhì),在這樣的環(huán)境下長大的大閘蟹,殼薄肉多,體大膘肥。

　　水質(zhì)特征

　　水質(zhì)清澈,水型屬軟水型,富含豐富的鈣、鎂離子,形成了大閘蟹殼薄而又堅韌的特征。偏堿性的水域出產(chǎn)的大閘蟹肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩、上口清甜。

　　【高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖基地,造就品質(zhì)大閘蟹】

　　光照條件

　　人工再造條件水體標(biāo)準(zhǔn)40cm水體透明度,保證水中微生物有充足的陽光進行光合作用。大閘蟹幼體早期的餌料,如蛙藻,綠藻和成蟹的植物性餌料,在有光照的條件下才能進行光合作用并生長繁殖,所以對光照有較高要求。

　　構(gòu)筑水草

　　俗話說:“蟹大小,看水草”,由此可見水草在河蟹養(yǎng)殖中的重要性。蟹狀元水草品種選取的都是天然本地水草,比如輪葉黑藻、苦草、黃絲草等。水草品種需搭配均衡,要有一定的漂浮植物和沉水植物。

　　蟹狀元將水草覆蓋面積始終控制在60%左右,要保證有40%的水體能有陽光透射,滿足水草光合作用的需求,保障水中溶氧能為大閘蟹提供生存需求,給大閘蟹提供庇蔭、蛻殼、棲息的舒適環(huán)境,這樣環(huán)境下成長的大閘蟹,還原了自然的口感和天然的味道。

　　生長溫度

　　大閘蟹對于溫度極其敏感,在20-25度最合適。養(yǎng)蟹師會根據(jù)天氣變化,進行引水,實時更新水溫,加高水位,保持水底溫度有效保持,減少溫度對大閘蟹的影響,并定期監(jiān)測各項指標(biāo)和觀察水質(zhì)與水溫,每日3次巡查,保證大閘蟹處在黃金生長溫度。

　　三、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)

　　【合理放養(yǎng),保質(zhì)保量】

　　根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)格與產(chǎn)量情況,科學(xué)合理確定放養(yǎng)密度,以1畝地800只投放進水(普通養(yǎng)蟹標(biāo) 平均一只蟹都有足夠的活動空間,體質(zhì)更為強壯。高于普通養(yǎng)蟹標(biāo)準(zhǔn),舍棄產(chǎn)量,提高質(zhì)量,在每畝投放飼料不變的情況下,低密度養(yǎng)殖能保證每只蟹吃到更多飼料,生長速度更快,產(chǎn)蟹黃更多。

　　【定點投喂,天然飼料】

　　為了符合大閘蟹的進食習(xí)慣,養(yǎng)蟹師與蟹同居,蟹農(nóng)每天進行三次投喂,在每天下午、傍晚和凌晨各投喂一次,投撒螺螄、小魚小蝦、帶魚等食物。大閘蟹進食習(xí)慣一般在夜晚,所以傍晚投放飼料占全天的70%。

　　【科學(xué)配比,營養(yǎng)均衡】

　　為確保大閘蟹的品質(zhì),具有10多年喂養(yǎng)經(jīng)驗的養(yǎng)蟹師在選擇飼料時從營養(yǎng)角度出發(fā),并根據(jù)氣候、水域溫度等進行多種科學(xué)搭配,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)殖科技,不同成長階段,投喂內(nèi)容、搭配比例均不同,嚴(yán)格把控飼料的投喂量和投喂方式,確保每一只大閘蟹的茁壯成長。

　　【定期監(jiān)測,水質(zhì)管理】

　　擁有10多年養(yǎng)蟹經(jīng)驗的師傅,每天堅持水域巡邏數(shù)次,觀察大閘蟹的棲息、攝食、脫殼情況,檢查養(yǎng)殖情況,將大閘蟹吃剩下的飼料及時打撈出來,避免水質(zhì)遭到破壞,而且要根據(jù)蟹的生長狀況和進食情況,安排好以后的飼料投喂量。定期測定水質(zhì),觀察天氣變化,進行防范處理,做好養(yǎng)殖記錄。

　　【遵循規(guī)律,拒絕催熟】

　　蟹狀元大閘蟹均為自然生長蛻殼,拒絕使用添加劑和激素催熟。每只大閘蟹一生中都需要經(jīng)過18次蛻殼,才能長成一只合格的大閘蟹。從幼體到蟹苗蛻殼5次;蟹苗到仔蟹蛻殼3次;仔蟹到幼蟹蛻殼5次;幼蟹到成蟹蛻殼5次。每一次蛻殼都是螃蟹生長發(fā)育的結(jié)果,每蛻殼一次,螃蟹都明顯增長。

　　四、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)

　　【凈化挑選,足斤足兩】

　　蟹狀元大閘蟹在出水后需要在特定的暫養(yǎng)池中經(jīng)歷至少6小時浸水吐沙,3次全面換水清淤才會被打包送到消費者面前。大閘蟹在循環(huán)水下充分吐盡泥沙后,再進行挑選,確保每一只發(fā)出的大閘蟹都足斤足兩。

　　【環(huán)保捆扎,安全健康】

　　10多年經(jīng)驗的資深綁蟹師選擇天然香草進行綁蟹,每只蟹都用2-3根香草用來捆綁,每根的重量都不超過3g,并擁有不吸水的特性,對比傳統(tǒng)蟹繩捆綁來說,幾乎無水分,確保每一只蟹足斤足兩。并且遵循“豎三橫二”的規(guī)則來進行捆扎,橫豎都不得超過三圈,這樣綁蟹不但能防止蟹腳掙扎脫落,還讓顧客“松綁”更加方便。蒸煮后香草特有清香與大閘蟹香氣融為一體,幫助去腥,更加體現(xiàn)出大閘蟹的鮮香。(香草捆扎僅為線下門店,電商款均為棉繩捆扎)

　　【四大匠師,狀元標(biāo)準(zhǔn)】

　　從蟹苗到成蟹,大閘蟹的一生要經(jīng)歷18次脫殼,而從膏滿黃肥的大閘蟹走向餐桌,需要層層把關(guān),才能真正完成品質(zhì)的蛻變。這個過程離不開蟹狀元的“四大匠師”,蟹狀元四大匠師全程護航,保證每只大閘蟹的品質(zhì)。

　　養(yǎng)蟹師:品質(zhì)源頭的守護人是養(yǎng)蟹師。蟹狀元養(yǎng)殖基地內(nèi)的養(yǎng)蟹師們,每位都有著15年以上的養(yǎng)蟹經(jīng)驗,他們對于大閘蟹嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn),蟹苗投放密度要嚴(yán)格把控,餌料要根據(jù)不同天氣和時節(jié)合理選擇,正是這樣“較真”的精神,才確保了每一只大閘蟹的肉肥、黃足、膏滿。

　　驗蟹師:犀利的驗蟹師也是品質(zhì)把關(guān)的重要一環(huán),淘汰殘缺蟹,只選足齡蟹,每只蟹都需要經(jīng)過4輪篩選。蟹狀元的驗蟹師,都是十多以上經(jīng)驗資深的老手,看一看,就知道大閘蟹有沒有缺胳膊少腿;顛一顛,大閘蟹的斤兩心知肚明,;翻一翻,青背白肚金爪黃毛,反應(yīng)靈敏為佳,能迅速翻身的大閘蟹才是健康蟹;敲一敲,蟹殼回聲清脆,薄脆外殼的大閘蟹,蒸煮才更有味。只要有一項不符合標(biāo)準(zhǔn)放就回水里繼續(xù)生長。

　　綁蟹師:綁蟹是個技術(shù)活,蟹狀元綁蟹師出手如風(fēng),一手抓蟹順勢收攏蟹腿,一手抽出香草繩,橫豎各繞三圈,香草繩易斷因此力度拿捏必須準(zhǔn)確,還要講究避開蟹的眼睛。綁好的大閘蟹,最末節(jié)的爪尖還可自由伸縮,眼睛靈活,才能經(jīng)得起運輸和保存。保證消費者打開大閘蟹包裝盒時,每一只大閘蟹都是鮮活可見。

　　品蟹師:只有經(jīng)過品蟹師嚴(yán)格把關(guān)的大閘蟹才有資格送到所有消費者們的餐桌上。品蟹師要從蟹肉的緊致程度、蟹黃的顏色及飽滿度、整體的口感上仔細(xì)觀察,細(xì)細(xì)品味,分辨出大閘蟹生長過程中的質(zhì)量情況,從而對養(yǎng)殖部門進行指導(dǎo),以及及時改善水質(zhì)和餌料配方。確保每一只大閘蟹,都符合“狀元標(biāo)準(zhǔn)”。

　　五、出品標(biāo)準(zhǔn)

　　【精選飼料,做到“青、粗、精”】

　　從源頭杜絕人工飼料和添加劑,確保大閘蟹的品質(zhì)安全。在選擇飼料時從營養(yǎng)角度出發(fā),投喂做到“前后精,中間粗,葷素搭配”的原則,將植物性、動物性、混合性飼料和維生素、礦物質(zhì)均衡配比投喂。這樣飼養(yǎng)出來的蟹狀元大閘蟹和同個頭的其它大閘蟹比,每只可多拆7%的肉,且都膏滿黃滿,肉質(zhì)更加緊實。

　　動物性飼料(新鮮小雜魚、小蝦、螺螄、河蚌等);植物性飼料(豆粕、玉米、小麥、地瓜、南瓜、水草等);配合飼料是采取科學(xué)配方將植物性飼料和動物性飼料以及礦物質(zhì)、維生素等添加劑加工制成的顆粒飼料,保證營養(yǎng)全面。 養(yǎng)殖前期:蟹種經(jīng)過漫長的冬季,消耗較大,為確保第一次蛻殼,必須投喂精飼料為主,主要為碎玉米、水煮黃豆和新鮮魚蝦等10余種天然飼料,為了利于蟹苗的吸收便于脫殼成長,還要把飼料加工成一定規(guī)格大小。

　　養(yǎng)殖中期:為高溫季節(jié),投喂動物性餌料不利于蟹消化吸收,宜采取以水草、南瓜為主,適當(dāng)搭配麥類、玉米等青料,維持大閘蟹正常的新陳代謝。

　　養(yǎng)殖后期:到了8、9月,大閘蟹發(fā)育成熟,進入最后一次蛻殼和增重育肥階段,需要大量投食。為促進大閘蟹體重增長,投餌要以動物性餌料為主,并添加復(fù)合維生素、鈣、鐵等微量元素。這正是蟹狀元養(yǎng)蟹師獨特的“兩頭精,中間青”的養(yǎng)殖方式。

　　【感官指標(biāo):青背白肚、金爪黃毛、薄殼博鰲】

　　蟹狀元對標(biāo)好蟹的完美品相,唯有滿足標(biāo)準(zhǔn)的大閘蟹才會進入下一環(huán)節(jié)。

　　青背:青灰背殼平滑而有光澤;白肚:臍腹晶瑩潔白;金爪:爪尖呈金黃色,蟹爪堅挺有力;黃毛:腳長毛黃挺拔,螯絨毛須清爽;薄殼:獨特水域,形成殼薄肉厚特質(zhì);博螯:蟹螯絨毛濃密,掂量有下沉感。

　　【理化指標(biāo):抽查送檢,符合相關(guān)檢測要求】

　　蟹狀元每一只大閘蟹都會經(jīng)過蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗檢測中心和其他食品安全機構(gòu)的重重檢驗和認(rèn)證,每一項的安全指標(biāo)都達到了國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　【人工苛選,狀元標(biāo)準(zhǔn)】

　　為保障大閘蟹的品質(zhì),發(fā)貨前蟹狀元驗蟹師會進行嚴(yán)格挑選:

　　(1)首先挑蟹會在大閘蟹出水前進行規(guī)格大小的篩選,大約會淘汰掉10%的大閘蟹。 (2)其次挑蟹要去除斷腳的、行動緩慢、外觀大而內(nèi)部空沒長肥的蟹,保證每一只大閘蟹,必須完整有活力。 (3)第三次挑蟹要選品相:“青背”,蟹背呈青黃色;“白肚” ,蟹肚清白、干凈;“金爪”,蟹腳腳尖金黃色;“黃毛”,蟹毛呈淡黃色;“殼薄”,蟹殼薄藏肉多。蟹的色澤要有光澤,個頭要均勻。頭、胸、臍背明顯隆起,體型飽滿。 (4)最后挑選至?xí)吼B(yǎng)池里的大閘蟹,更是由10年以上資深鑒蟹師進行人工檢驗,只有留到最后的大閘蟹,才會最終有資格送到消費者面前。

　　【杜絕疾病,綠色健康】

　　嚴(yán)格按照行業(yè)防疫標(biāo)準(zhǔn),杜絕有害藥劑,健康防病,只提供生態(tài)養(yǎng)殖的無公害大閘蟹。使用微生態(tài)制劑,通過其代謝來改善水質(zhì),抑制有害細(xì)菌的繁殖,減少病害的發(fā)生。同時,在餌料中加維生素,礦物質(zhì)等營養(yǎng)添加劑,提高大閘蟹的抗病能力,切實做到健康防病,生態(tài)養(yǎng)殖。

　　六、嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn)

　　【嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn),品質(zhì)放心】

　　蟹狀元大閘蟹滿足國家標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)檢基礎(chǔ),在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上出品驗收,根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行嚴(yán)選環(huán)節(jié)。

　　蟹狀元秉持讓所有人“買的放心,吃的安心”的宗旨。每一只大閘蟹都會經(jīng)過蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗檢測中心和第三方食品安全機構(gòu)的重重檢驗和認(rèn)證,每一項的安全指標(biāo)都遠遠超出國家標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合企業(yè)內(nèi)部要求,形成從源頭到養(yǎng)殖、從產(chǎn)品到深加工、從物流到服務(wù)的數(shù)字化農(nóng)業(yè)全鏈條監(jiān)管體系,在內(nèi)部整合推出“蟹狀元全產(chǎn)業(yè)鏈9S標(biāo)準(zhǔn)”,并落地執(zhí)行,實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)全流程覆蓋。

　　蟹狀元主導(dǎo)起草并推動建立的《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)質(zhì)量要求——大閘蟹》,是大閘蟹行業(yè) 供應(yīng)服務(wù)質(zhì)量團體標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)質(zhì)量要求——大閘蟹》進一步甄選出在種本、理化指標(biāo)、品相和感官要求上都符合特級要求(*根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)質(zhì)量要求——大閘蟹》的質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)篩選)的大閘蟹。最終達標(biāo)的大閘蟹才會送至消費者面前,保證出品皆為精品。更嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),達到產(chǎn)品的 線,滿足蟹狀元發(fā)起的團體標(biāo)準(zhǔn)。

　　【航天品質(zhì),值得信賴】

　　蟹狀元大閘蟹,經(jīng)過層層遴選,成功入選“中國航天保障用品”,既是中國航天對蟹狀元品質(zhì)實力的高度認(rèn)可,也是蟹狀元大閘蟹質(zhì)量對標(biāo)航天品質(zhì)的體現(xiàn)。

　　【一蟹一扣,追根溯源】

　　每一只蟹狀元大閘蟹都配有品牌防偽戒指,可以上網(wǎng)或掃描二維碼查詢真?zhèn)�。上市前�?jīng)國家相關(guān)監(jiān)測機構(gòu)專業(yè)質(zhì)檢,確保安全指標(biāo)皆達國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　七、包裝標(biāo)準(zhǔn)

　　【嚴(yán)格規(guī)范,專業(yè)守護】

　　嚴(yán)格執(zhí)行食品安全措施,流水線每日三次消毒,所有員工按規(guī)定著裝上崗,專心護航消費者的舌尖安全。全密封鮮活體驗,保證大閘蟹路途中的鮮活。配備生物循環(huán)冰袋和泡沫箱等多重守護,保證大閘蟹的產(chǎn)品質(zhì)量,保障消費者的嘗鮮體驗。

　　八、物流標(biāo)準(zhǔn)

　　【順豐專遞,鎖鮮直達】

　　在北京、蘇州、西安、天津、重慶、深圳設(shè)立6大高標(biāo)準(zhǔn)倉儲基地,全國150+門店就近發(fā)貨。“量身定制”順豐大閘蟹專遞,保障大閘蟹的配送時效和鮮活品質(zhì)。當(dāng)天捕撈當(dāng)天發(fā)貨,捕撈后采用保溫泡沫箱+生物循環(huán)冰袋等多重守護,保障低溫儲存,讓大閘蟹始終保持5-8℃的運輸環(huán)境,確保大閘蟹的新鮮度和可口性。(電商款產(chǎn)地(蘇州基地)直發(fā))

　　九、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

　　【售后保障,購物無憂】

　　蟹狀元在上�？偛拷�立業(yè)內(nèi)少有的大規(guī)模呼叫中心,80+人工座席服務(wù),做到實時跟進并解決大閘蟹問題,打造從售前到售后的一站式無憂購物。簽收時若發(fā)現(xiàn)死蟹,顧客可根據(jù)售后說明冊,添加售后部門微信提供相應(yīng)證明,即有專屬售后為您進行理賠服務(wù),讓消費者買的放心,吃的安心。

　　十、兌換方便

　　【一卡在手,全國通兌】

　　為免去厚禮帶來的攜帶運輸困擾,蟹狀元貼心為您提供全方位服務(wù):手機提貨,打開微信/支付寶,掃描二維碼-進入提貨頁面-輸入卡號和密碼,快捷自助在線提貨;電話提貨,客服團隊確保提貨無憂,直接告訴客服您的需求;官網(wǎng)提貨,登錄蟹狀元在線提貨系統(tǒng),輸入卡號密碼及收貨信息,24小時隨時自助提貨;直營門店上門提蟹(上門提貨還可免費贈送一只蟹)

　　十一、送禮選擇

　　【選擇豐富,饋贈上選】

　　禮卡3年有效,設(shè)計精美小巧,攜帶方便。禮卡雌雄組合分為三對裝、四對裝、五對裝,20多種規(guī)格搭配精美大中小卡套,商務(wù)饋贈、企業(yè)福利、禮贈親朋、佳節(jié)品鮮,滿足不同客戶需求。大閘蟹禮卡1698型及以上禮卡,同城3小時免費送達業(yè)務(wù)。禮卡可根據(jù)客戶需求定制設(shè)計(提供需求免費設(shè)計,定制卡有起定量)

　　配備完善的食材及品蟹工具,禮盒配有紫蘇(蒸大閘蟹時候使用,具有去腥殺菌作用)、姜茶(驅(qū)寒暖身)、蟹醋(獨特配方,品蟹更鮮美)蟹三件工具。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://www.sanmuled.cn/