原標(biāo)題：“阮阿姊鹵味”的創(chuàng)始人以誠信環(huán)繞，伴隨鹵味的傳承、鮮香

　　堅(jiān)持生活的本質(zhì),以實(shí)際意義出發(fā),把財(cái)富作為創(chuàng)業(yè)的終極目標(biāo),這就是阮阿姊(北京)餐飲管理有限公司的創(chuàng)始人阮霄一直堅(jiān)持的發(fā)展理念。以普通生活的相遇與誠信的行動進(jìn)行交織,成就了她今日鹵味的傳奇,讓屬于“阮阿姊”的美味得以傳遞,同時(shí)通過自己的鹵味傳承、百年秘方、專業(yè)的烹飪過程等,制作出了精致、鮮香、麻辣的美味,讓更多對鹵味傾心的食客,吃到了真正的傳承美食,感受到那份沁人心脾的味蕾享受、鮮香饋贈。

　　勇敢、拼搏、堅(jiān)持、努力的品格一直伴隨著她的創(chuàng)業(yè)之路

　　當(dāng)選擇了鹵味領(lǐng)域作為自己的創(chuàng)業(yè)方向,對于她來說,想要在市場取得屬于自己的位置,就 注定要經(jīng)過市場的打磨、食客的嚴(yán)格考量,因此,美味的口感、豐富的鹵味產(chǎn)品、原料的篩選等就極為的重要,這也成為了她對于自己、品牌發(fā)展的嚴(yán)格約束。一直以來,她更是堅(jiān)持“且視他人之疑目如盞盞鬼火,大膽地去走你的夜路”的人生信條,把努力、拼搏、堅(jiān)持等高貴的品格時(shí)刻貫徹創(chuàng)業(yè)的每一處細(xì)節(jié),這份特殊的勇往直前,讓她找到了屬于“阮阿姊”的鹵味之路。

　　她的堅(jiān)持,讓屬于她的鹵味美食開始綻放

　　作為鹵味的傳承者,阮霄早已把自己的生活與鹵味緊密相連,它雖然只是小眾的特色美食,但是它的普及率、受歡迎度卻絲毫不遜色于知名的川菜、粵菜等,因此,一直以來,她就把鹵味的傳承、不斷創(chuàng)新、精進(jìn)作為發(fā)展的基礎(chǔ),堅(jiān)持“誠信經(jīng)營、客戶至上、以人為本”的信念,致力于通過食材、香料的選擇,再進(jìn)行專業(yè)的調(diào)味、鹵制、數(shù)道工序的踐行等,把正宗的鹵味美食傳遞給食客,經(jīng)過多年的砥礪前行,不忘初心,它的鹵味品類已經(jīng)非常的“壯觀”,例如:五香系列、醬香系列、現(xiàn)撈系列 脆皮手撕雞、麻椒手撕雞、小趴菜等,這也成為了其品牌居于未來綻放的根本。

　　創(chuàng)業(yè)的艱辛,她有著特殊的方式應(yīng)對

　　創(chuàng)業(yè)是她的選擇,也是她的堅(jiān)持,因此,這一路所遇到的坎坷、挫折、困難等,也只有她自己深有體會,創(chuàng)業(yè)初期的資金鏈緊張、品牌的知名度不高、如何進(jìn)行宣傳、該怎么考慮品牌命名等等,這一份份責(zé)任、問題的壓力,讓她幾乎寸步難行,但對于她來說,無助、艱難仿佛只是對她取得成功的考驗(yàn),從來沒有氣餒,而是一直用勇敢、努力、堅(jiān)持所去面對、戰(zhàn)勝,這樣的歷程,讓她取得了今日的成績,讓屬于她的鹵味品牌屹立在了鹵味行業(yè)之中。

　　對于年輕的創(chuàng)業(yè)者,她以自身經(jīng)驗(yàn)的積累,有著自己的鼓勵(lì)

　　她一直在慶幸自己選擇了創(chuàng)業(yè)這條路,一路的堅(jiān)持,她感覺找到了真正的自己,一個(gè)敢于拼搏的自己、努力的自己、喜歡美食的自己等,截止此刻,她仿佛已經(jīng)“愛上”了創(chuàng)業(yè)、鹵味。因此,對于年輕的創(chuàng)業(yè)者們,她一直說:“年輕是資本,有用的經(jīng)驗(yàn)是財(cái)富,世界是我的,也是你們的,希望所有有夢想,想賺錢的同齡人或者比我小的年輕人都可以朝著自己的目標(biāo)大步向前,勇敢無畏”,這是她對于同為創(chuàng)業(yè)者們的“惺惺相惜”,更是對自己曾經(jīng)選擇創(chuàng)業(yè)的肯定。

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